[편의점 도시락] 세븐일레븐 김주방장 중화제육덮밥 리뷰

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안녕하세요! 오늘 소개할 세븐일레븐의 새 도시락 메뉴는 중식 스타일의 덮밥 메뉴, 김주방장 중화제육덮밥입니다. 팔선에서 23년 이상 근무한 셰프 ‘김주방장’님의 시그니처 메뉴를 편의점 도시락으로 재현한 메뉴라고 하는데요! 특유의 불맛과 매콤하고 두툼한 제육을 어떻게 구현했을지 궁금해 바로 구매했습니다! 맛은 나름대로 먹을 만한 메뉴였는데요! 그럼 어떤 메뉴인지 바로 알아보겠습니다.

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📋 한눈에 보기

제품명: 김주방장 중화제육덮밥
브랜드: 세븐일레븐 (김주방장 콜라보, 팔선 23년 경력 셰프)
가격: 4,500원
중량: 364g
칼로리: 670kcal
주요 구성: 중화식 제육볶음(돼지고기·양파·양배추), 튀긴 두부, 밥
총평: ★3.5 — 불맛이 착 감기는 매콤 짭조름한 제육에 고소한 두부까지, 4,500원에 가성비 좋은 덮밥!

김주방장 중화제육덮밥 가격 및 특징

이번에 리뷰할 도시락은 안양 범계에서 중식 스타일 제육볶음으로 유명한 ‘김주방장 중화제육’의 시그니처 메뉴를 편의점 덮밥 도시락으로 구현한 제품입니다. 김주방장 장인의 비법 레시피로 맛을 냈다는 콘셉트인데, 저는 가본 적은 없지만 실제 매장 리뷰를 찾아보니 강한 불맛과 감칠맛 나는 매콤한 소스, 두툼한 고기 등 호평이 많더라고요.

이 맛을 어떻게 재현했을지도 정말 궁금합니다. 가격은 나름 합리적인 4,500원입니다.

영양 정보

이번 메뉴의 총 내용량은 364g이고 열량은 670Kcal, 나트륨은 1일 권장량의 55% 수준입니다. 덮밥 도시락이라 헤비한 메뉴는 아니지만, 이 정도 열량이면 한 끼 식사로 크게 모자라진 않을 것 같고요. 가격을 생각하면 딱히 본전 생각은 안 날 것 같네요.

김주방장 중화제육덮밥 구성

우선 구성을 간단히 살펴보겠습니다. 덮밥 도시락이다 보니 구성이 아주 다채로운 편은 아닙니다. 다만 위에 올라가는 덮밥 소스와 건더기가 전부인 만큼 중요한 부분이기도 하겠죠? ㅋㅋ 전체적으로 보면 양파, 양배추, 돼지고기 조합의 제육볶음이 메인이 됩니다.

튀긴 두부와 조리 방법

거기서 한 가지 독특한 점이라면 그냥 두부 대신 튀긴 두부가 들어 있다는 점인데요. 이것도 밥 위에 함께 올려 먹는 구성입니다. 오리지널 메뉴 중에도 중화제육 두부라고 두부를 구워 제육 소스와 같이 먹는 메뉴가 있던데, 그걸 모티브로 삼아 만든 구성으로 보입니다.

직접 소스에 넣어 두부를 조리한 건 아니지만, 덮밥이라 어차피 밥 위에 부어 함께 조리하면 크게 문제는 없을 것 같네요. 원판은 국물 없이 진짜 직화로 볶은 타입의 메뉴인데, 이건 덮밥이다 보니 소스가 약간 더 있는 등 필요에 따라 변형이 있는 편입니다. 위에 뚜껑을 열면 아래에 밥이 들어 있고요.

조리 방법은 일반적인 덮밥 도시락과 마찬가지로 먼저 밥 위에 소스를 붓고 전자레인지에 간단히 데우기만 하면 됩니다. 1000W 기준으로 저는 2분 10초를 조금 넘겨 조리했는데요! 벌써부터 매콤한 제육볶음 향이 올라오네요!

김주방장 중화제육덮밥 맛 평가

그럼 바로 시식해보겠습니다. 아무래도 밥에 비해 덮밥 건더기와 소스가 완전히 덮이지 않는 게 약간 양이 적은 건 아닌가 싶어 살짝 걱정도 되었는데요! 일단 한 숟가락 푹 떠서 먹어보니 약간은 기우였나 싶었습니다!

매콤 짭조름한 제육과 밥의 조합

일단 제육볶음 자체가 간이 잘 맞고, 매콤하면서도 감칠맛 있게 짭조름한 편이라 밥이랑 꽤 잘 어울렸고요. 밥이랑 그렇게 많이 뜨지 않아도 충분하겠다 싶을 정도였습니다. 나름 자극적이라면 자극적인 맛이랄까요!

불맛 재현과 튀긴 두부의 킥

물론 진짜 직화로 구운 맛과 비교하면 조금 민망할 수도 있지만, 나름 소스를 활용해 불맛을 내긴 했고 이게 입안에서 착 감기다 보니 덮밥으로는 정말 괜찮게 느껴졌습니다. 먹다 보니 저도 별생각 없이 그냥 쑥쑥 퍼 먹게 되더라고요! ㅎㅎ

여기에 구운 두부가 더해지는 것도 약간 킥이라면 킥이었습니다. 자극적인 제육볶음 사이사이에 고소한 두부 맛도 은근히 괜찮은 편이네요.

양과 짠맛: 국물 곁들이면 더 좋을 듯

다만 절대적인 양이 적은 편이라 드시다 보면 조금 아쉽게 느껴질 수도 있습니다. 또 전체적으로 맛이 짜고 자극적인 편이라 계란국처럼 슴슴한 국물도 함께 있으면 좋겠다는 생각이 드네요. 편의점에서 드신다면 블럭 형태의 가벼운 즉석 국을 하나 사서 같이 드시는 것도 꽤 괜찮은 선택이 아닐까 싶습니다.

총평

개인적으로 4,500원에 이 정도 맛이면 충분히 만족스러운 덮밥이었습니다. 불맛이 입안에 착 감기는 느낌이 좋았고, 매콤하면서도 감칠맛 있게 짭조름한 간이 밥과 잘 어울렸네요. 튀긴 두부가 제육볶음 사이사이에 고소함을 더해주는 점도 좋았고요. 가격 대비 본전 생각이 안 날 만큼 괜찮은 가성비였습니다. 중식 스타일 제육볶음 좋아하시는 분들, 자극적인 맛을 좋아하시는 분들께 추천드립니다!

자주 묻는 질문

Q. 세븐일레븐 김주방장 중화제육덮밥 가격은 얼마인가요?

4,500원입니다. 내용량 364g에 열량 670kcal로, 덮밥 도시락치고 가성비가 괜찮은 편입니다.

Q. 김주방장 중화제육덮밥 맛은 어떤가요?

매콤하면서 감칠맛 있게 짭조름한 중화식 제육볶음이 밥과 잘 어울리는 덮밥입니다. 소스를 활용해 불맛을 살렸고, 튀긴 두부가 고소한 맛을 더해줍니다. 다만 전체적으로 짜고 자극적인 편이라 국물을 곁들이시면 더 좋습니다.

Q. 김주방장 중화제육덮밥 구성은 어떻게 되나요?

돼지고기, 양파, 양배추로 만든 중화식 제육볶음과 튀긴 두부가 밥 위에 올라가는 덮밥 구성입니다. 팔선 23년 경력 김주방장의 시그니처 메뉴를 편의점 도시락으로 재현한 메뉴입니다.

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