[라면 리뷰] 마제소바 라면 하림

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안녕하세요! 오늘 소개할 하림의 신제품 라면 메뉴는 마제소바 라면입니다. 그동안 즉석 냉장 식품이나 밀키트 개념으로는 마제소바 메뉴를 여러 번 접했지만, 라면 메뉴로는 거의 처음인 것 같은데요! 구성이 어떻게 되었을지, 그리고 맛은 어떨지 상당히 궁금했습니다! 그래서 바로 구매해보았습니다! 그럼 어떤 메뉴인지 바로 알아보겠습니다!

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마제소바 라면 가격과 특성

아무래도 마제소바에 포함된 토핑을 떠올리면 이걸 라면으로 만들 수 있을지 의문이 들죠? 하지만 풍부한 가쓰오부시와 짭조름한 간장 소스라는 두 가지 콘셉트를 잘 살려 ‘풍미’만 남긴다면 라면으로도 가능하지 않을까 하는 생각에서 출시한 것 같습니다. 이 메뉴는 홈플러스에서만 단독으로 판매되며, 가격은 4880원입니다.

이번 메뉴의 총 내용량은 118g이며, 열량은 510Kcal로 나트륨은 하루 권장량의 71% 수준입니다. 내용량이나 열량은 다른 라면과 비슷하지만 나트륨은 약간 높은 편입니다. 조리법은 끓는 물에 면을 넣고 4분 동안 끓인 후, 물을 50ml만 남기고 분말스프를 넣어 30초 동안 볶아주면 됩니다. 건더기 스프는 후첨이므로 조리 후에 넣으면 됩니다!

마제소바 라면 구성

조리에 들어가기 전에 간단히 구성을 살펴보겠습니다. 이번 메뉴는 면, 분말스프, 후첨 건더기 스프로 총 3가지로 되어 있습니다. 원재료를 보면 후첨 건더기는 주로 동결건조 대파와 김으로 이루어진 것 같습니다.

요즘은 볶음면이나 비빔 라면 같은 종류에서 보통 액상스프를 사용하는데요! 원재료명을 살펴보니, 짜짜로니의 분말 춘장과 비슷한 분말 간장을 사용하여 물에 볶듯이 잘 풀어줘야 하는 것 같습니다.

마제소바 라면 요리

일단 끓는 물을 준비한 후 면을 4분 정도 삶았습니다. 저는 2개를 먹기 때문에 마지막에 물을 약 80~90ml 남겼습니다. 귀찮아서 아예 계량컵으로 100ml의 물을 미리 덜어 놓고 그냥 모두 부어버렸습니다! ㅎㅎ

분말스프를 넣고 잘 섞으면서 상황에 따라 물을 조금씩 추가했습니다. 처음에는 약간 꾸덕한 느낌이 있지만, 비비다 보면 물에 쉽게 풀어지더라고요!

조리 후 모습은 이런 느낌입니다! 마지막으로 위에 후첨 건더기 스프를 뿌려주니 적당히 괜찮은 마제소바 비주얼이 나오는 것 같습니다. 여기에 신선한 계란 노른자를 하나 풀고 고기 고명만 올려도 꽤 괜찮을 것 같네요! ㅎㅎ

마제소바 라면 맛

그럼 맛이 어떨지 바로 시식해보겠습니다. 우선 본격적으로 먹기 전에, 위에 뿌린 후첨 후레이크와 면, 그리고 소스를 골고루 섞어주었습니다.

일단 젓가락으로 한입 떠서 드시면 확실히 짭조름한 간장향이 주를 이루면서, 약간의 마제소바 맛이 느껴지는 것 같아요!

아무래도 기본이 라면이고, 여러 생 토핑이 어우러진 맛의 조합이라 할까요? 그런 느낌이 부족해서인지 간장 비빔면에 가까운 맛이 나는 것은 단순히 메뉴 구성의 한계처럼 느껴졌습니다.

소스의 향은 주로 간장을 기반으로 하며, 약간의 향신채 냄새가 느껴졌습니다. 대파와 마늘의 향이 조금 나는 정도였고, 고춧가루의 약간 매운맛이 풍미를 더했습니다. 전반적으로 감칠맛을 내는 조미료가 많이 들어가 있어 입맛에 잘 맞는 맛이었습니다. 매운맛이 조금 있어서 어린이들이 먹기에는 다소 어려울 수 있습니다.

한 가지 가능성을 발견했다면 다양한 방식으로 변형해 즐기기 좋은 라면이란 느낌이 드는데요! 자취생 마제소바처럼 햄이나 소시지를 잘라 넣거나, 깔끔하게 계란 노른자만 하나 넣어 살짝 볶아 먹거나, 양배추를 추가해 볶아 간이 야끼소바처럼 즐기는 등의 여러 가지 응용이 가능할 것 같습니다.