[편의점 도시락 리뷰] 세븐일레븐 김희은 산채더덕비빔밥

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안녕하세요! 오늘 소개할 세븐일레븐 신상 도시락은 흑백요리사 시즌2 백수저 김희은 셰프와 콜라보한 세븐일레븐 김희은 산채더덕비빔밥입니다. 이마트24 다음으로 흑백요리사 콜라보 도시락에 진심인 세븐일레븐이 이번에는 한식 파인다이닝 김희은 셰프와 손을 잡았는데요! 5,200원 가격에 편의점에서는 보기 드문 더덕을 듬뿍 활용한 산채더덕비빔밥으로 출시됐습니다. 개인적으로 편의점 비빔밥 중 퀄리티가 가장 좋다고 생각하는 세븐일레븐 비빔밥 라인업이라 더 기대되는 메뉴인데요! 그럼 어떤 메뉴인지 바로 살펴볼까요?

Table of Contents

📋 한눈에 보기

제품명: 김희은 산채더덕비빔밥
브랜드: 세븐일레븐
협업: 흑백요리사 시즌2 김희은 셰프 (레스토랑 소울 오너셰프, 3년 연속 미쉐린 1스타)
출시일: 2026년 4월 29일
가격: 5,200원
내용량 / 열량: 368g / 580kcal
나트륨: 1일 권장량의 57%
주요 구성: 더덕무침, 무채나물, 애호박볶음, 콩나물, 당근채, 버섯채, 계란지단, 고추장+참기름 (총 7가지 고명)
특징: 편의점 비빔밥 최초 더덕 특화. 고기 없는 나물 비빔밥 스타일. 더덕은 중국산
총평: ★4.0 — 더덕 특유의 아삭함과 고소함이 살아있는 건강한 편의점 비빔밥!

김희은 산채더덕비빔밥 가격과 특징

다찬 도시락 기본 라인업은 유독 다른 프랜차이즈에 비해 다소 약하다는 생각도 들지만, 비빔밥 하나만큼은 가장 열성적으로 만드는 세븐일레븐이죠? 그래서인지 김희은 셰프와의 첫 콜라보 메뉴도 비빔밥으로 출시했습니다. 거기에 편의점 메뉴로는 다소 생소한 더덕을 활용한 비빔밥이라고 하네요! ‘아삭한 더덕무침과 담백한 나물의 조화’라는 콘셉트로 출시했습니다. 가격은 5,200원이고요, 아무래도 편의점 비빔밥치고는 조금 비싼 느낌은 있네요!

영양 성분과 원산지 정보

이번 메뉴의 총 내용량은 368g이며 열량은 580Kcal, 나트륨은 1일 권장량의 57% 수준입니다. 비빔밥 단품 메뉴인 만큼 내용량이 살짝 적은 편이고, 나물 비빔밥이라 열량도 일반적인 도시락에 비해 다소 낮은 편인데요! 그래도 메뉴가 독특하니 맛에 한 번 기대를 걸어볼 만하지 않을까 싶습니다. 그나저나 더덕은 중국산을 사용했군요.

김희은 산채더덕비빔밥 구성은?

그럼 구성을 확인해보겠습니다. 이번 메뉴는 총 7가지 고명이 들어가는 구성인데요! 그중에서도 더덕 무침 양이 단연 가장 압도적입니다. 구성 자체는 꽤 무난하고 깔끔해 보이죠?

고명 중앙에는 이렇게 고추장이 소스컵에 담겨 있고, 참기름도 따로 포장되어 들어 있었습니다. 요즘 편의점 비빔밥이 단가 문제 때문인지 소스컵에 고추장과 참기름을 함께 담는 경우가 종종 있는데요. 그래도 이렇게 취향에 맞게 조절해서 먹을 수 있는 건 꽤 좋은 포인트라고 생각합니다.

더덕 무침의 비주얼과 구성

겉으로 보면 명태 고추장 볶음으로 착각할 수도 있는 비주얼의 더덕 무침입니다. 양이 상당히 많은 편인데요! 그래도 밥에 비벼 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라져 있고요!

다른 고명으로는 무채나물, 애호박볶음, 콩나물, 당근채, 버섯채, 계란지단으로 구성되어 있습니다. 위 고명 트레이를 열면 아래에 이렇게 밥이 들어 있는데요! 비빔밥 메뉴라 고명은 제외하고 밥만 전자레인지에 조리하면 됩니다.

밥만 전자레인지로 조리한 뒤 위에 고명을 올리고 고추장, 참기를 뿌려주었고요! 고명 양이 상당하고, 경험상 세븐일레븐 비빔밥에 기본으로 제공되는 고추장이 그렇게 부족하지는 않아서 비비는 데 크게 어려운 점은 없으실 거예요!

다 비빈 뒤 비주얼은 이런 느낌입니다. 고기 고명이 없어서 조금 심심하지 않을까 싶으면서도, 편의점 도시락은 물론 다른 비빔밥 전문점에서도 흔히 보기 어려운 더덕을 넣어 어떤 느낌일지 궁금하기도 한데요! 나물 비빔밥 느낌으로 먹으면 딱 적당하지 않을까 싶네요!

직접 먹어본 산채더덕비빔밥 맛 후기

그럼 다 비볐으니 바로 한 숟가락 떠서 맛을 봐야겠죠!? 먼저 더덕 무침 맛을 봐야 하니 더덕무침 큼지막한 조각이 있는 쪽으로 먹어봤습니다.

일단 더덕 무침은 생각보다 아삭한 식감이 꽤 강했습니다! 잘 무쳐졌는지 쌉쌀한 맛도 그렇게 많이 나지 않고, 씹으면 특유의 고소하면서도 아삭한 맛이 꽤 괜찮았는데요. 약간은 생소하긴 했지만 그래도 비빔밥으로 먹는 느낌이 나름 괜찮았습니다.

일반적으로 우리가 떠올리는 평범한 비빔밥이나 산채나물 비빔밥과도 상당히 비슷하면서도, 더덕의 아삭한 식감 덕분에 독특한 면이 있어 기존 메뉴들과는 분명히 차별화되는 지점이 있는 메뉴였습니다. 무난하면서도 특색이 있다고 할까요?

개인적으로는 한 끼 식사로 먹기에도 양이 딱 적당하게 느껴졌고요! 너무 배부르거나 부담스럽지 않으면서도 섬유질도 나름 충분히 섭취할 수 있어서 좋았습니다. ㅎㅎ 아무래도 편의점 도시락은 냉동 식품이나 가공 식품 위주로 먹을 때 드는 약간의 죄책감이랄까요? 그런 건 없으니까요!

계란후라이나 고기 고명이 없어 조금 아쉬울 수 있는 부분이 있어 이런 취향에 맞지 않는 분도 계실 것 같다는 생각이 들었는데요! 오히려 그 덕분에 더덕 맛을 100% 제대로 느낄 수 있어서 그 점이 좋게 작용했던 메뉴이기도 했습니다. 저도 나물 비빔밥보다는 일반적인 비빔밥 취향이 더 맞지만, 이건 맛있게 잘 먹을 수 있었네요!

산채더덕비빔밥 총평

여러분은 어떠신가요? 저는 개인적으로 부담스럽지 않게 한 끼 식사를 할 수 있으면서, 나물과 더덕 맛도 제대로 즐길 수 있어 괜찮게 먹을 수 있었답니다. 편의점에서 가벼운 식사를 찾으시는 분, 더덕의 아삭한 식감과 특유의 맛을 한 번 맛보고 싶으신 분들께는 꽤 괜찮은 메뉴라고 생각합니다!

세븐일레븐 김희은 셰프 콜라보 라인업 출시 배경은 뉴시스 세븐일레븐 김희은 셰프 간편식 협업 기사에서 확인하실 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 세븐일레븐 산채더덕비빔밥 가격은 얼마인가요?

5,200원입니다. 편의점 비빔밥치고는 다소 높은 편이지만, 미쉐린 1스타 김희은 셰프 콜라보 메뉴라는 점과 편의점에서는 보기 드문 더덕을 7가지 고명과 함께 구현했다는 점에서 납득할 수 있는 가격대입니다.

Q. 더덕이란 어떤 재료인가요?

더덕(Codonopsis lanceolata)은 한국 산야에서 자라는 뿌리채소로, 특유의 아삭한 식감과 쌉쌀하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 산채 요리나 무침, 구이 등에 주로 사용되며 식이섬유가 풍부한 건강 식재료입니다. 편의점 도시락에서는 매우 드물게 사용되는 고급 나물 재료입니다. 이번 메뉴의 더덕은 중국산을 사용했습니다.

Q. 고기 없이도 포만감이 충분한가요?

368g·580kcal 기준으로 간단한 한 끼 식사로는 충분한 수준입니다. 고기 고명이 없는 나물 비빔밥 스타일이라 두껍고 묵직한 포만감은 없지만, 더덕과 7가지 나물 고명의 양이 상당해 부담스럽지 않게 한 끼를 해결하기에 딱 적당합니다. 가볍고 건강하게 한 끼를 드시고 싶은 분들께 특히 잘 맞는 메뉴입니다.

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