[레시피] 스팸 카레주먹밥 - 간단한 혼밥, 도시락, 피크닉, 간식 요리

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안녕하세요! 오늘 소개할 레시피는 아이들 간식은 물론, 나들이나 점심 도시락, 아니면 한 끼 식사로도 손색없는 아주 심플한 스팸 카레주먹밥입니다. 재료도 매우 간단하고 볶음밥처럼 살짝 볶아 만들어서 맛도 괜찮은데요! 밥 담으랴, 카레 담으랴, 거기에 반찬은 뭘 넣지? 고민하지 마시고 간단하게 주먹밥으로 만들어 드셔 보세요! 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요!?

Table of Contents

📋 한눈에 보기

레시피명: 스팸 카레주먹밥
용도: 간식, 도시락, 한 끼 식사
난이도: ★☆☆ (초간단)
재료 준비: 약 10분
조리 시간: 약 10~15분
주요 재료: 햇반 1.5공기, 스팸 100g, 양파, 당근, 카레가루 3.5큰술
총평: ★4.0 — 재료 간단하고 만들기 쉬운데 맛은 확실한 만능 주먹밥!

카레주먹밥 재료 소개

일단 재료는 상당히 심플합니다. 사진에는 미처 담지 못했지만, 당연히 햇반 대신 그냥 쌀밥으로 하셔도 되고요! 저는 양파와 당근을 준비했는데, 대신 브로콜리도 좋고 귀찮으시다면 볶음밥용 냉동 야채를 사용하셔도 좋습니다. 햄도 스팸 대신 좋아하는 햄을 사용하셔도 좋고요!

[카레주먹밥 기본 재료]

햇반 1.5 공기
양파 1/4개
스팸 100g(작은 캔의 반 개)
당근 손가락 두 마디 길이
식용유 2큰술
카레가루 3.5스푼
참기름 0.5큰술
검은깨, 볶은 참깨 약간
후추, 소금 조금
김가루(옵션)

레시피 요약

완성된 카레주먹밥 위에 취향에 따라 김가루를 뿌려 마무리해보세요!
양파, 당근, 스팸은 최대한 잘게 다져서 썰어줍니다.
프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 야채와 스팸을 넣은 뒤 같이 볶습니다.
재료가 살짝 익으면 후추, 소금을 약간 뿌려 볶습니다.
야채가 다 익으면 햇반 1.5공기, 카레가루와 참기름, 검은깨, 볶은참깨를 넣은 뒤 카레가 골고루 비벼지듯 약불에서 볶습니다.
다 익은 밥은 잠시 식힌 후 위생장갑을 착용하여 밥을 둥글게 말아줍니다.

🍖 야채와 스팸을 다질 때는 푸드 프로세서나 야채 다지기를 활용하면 편리합니다.
🥦 당근 대신 브로콜리 3~4개를 잘게 다져 넣어도 좋습니다.

🌶 재료 준비 시간 : 10분
🍳 조리 시간 : 10~15분

볶음밥으로 약간 맛을 내는 정도라 카레는 딱 3.5~4큰술 준비하시면 좋고요! 스팸은 작은 200g 캔 하나 사셔서 절반 사용하시면 됩니다.

카레주먹밥 재료 준비

그럼 바로 재료 준비를 시작해보겠습니다. 야채는 원하시는 재료와 식감, 크기에 맞게 잘라 준비해주시면 되는데요! 저는 간단히 당근과 양파만 준비했고요!

푸드 프로세서를 사용하고 있는데, 이런 수동식 프로세서도 적당한 크기가 될 때까지 다져주시면 됩니다.

스팸 손질과 재료 마무리

스팸은 200g 캔 기준으로 절반 정도인 100g을 사용했는데요! 이것도 푸드 프로세서를 사용하셔도 되지만, 그래도 스팸은 살짝 씹히는 식감이 좋으니 잘게 썰어 준비했습니다. 그러면 재료 준비는 간단히 끝납니다!

카레주먹밥 만들기

재료 준비가 끝나면 바로 조리를 시작해보겠습니다. 적당한 프라이팬을 준비해주시고요! 식용유 2큰술을 두른 뒤 다진 야채와 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다. 물론 스팸을 먼저 바삭하게 볶아주셔도 좋습니다!

카레와 밥 볶기

처음에는 강불에서 볶다가 재료가 살짝 익으면 후추와 소금을 아주 조금만 뿌린 뒤 중불에서 볶아주세요! 재료가 다 익으면 햇반 1.5공기를 넣어 잘 펼쳐주시고요!

카레가루 3.5큰술, 참기름 0.5큰술, 옵션으로 검은깨, 볶은참깨를 넣은 뒤 카레가 고루 비벼지도록 약불에서 볶습니다. 밥이 살짝 딱딱해 잘 비벼지지 않으면 물을 1~2큰술 그냥 넣으면 잘 비벼질 겁니다.

주먹밥 성형과 마무리

완성된 볶음밥은 적당히 넓은 그릇에 담아 아주 살짝만 식혀주시면 됩니다. 밥이 적당히 식으면 위생장갑을 착용한 뒤 밥을 둥글게 말아줍니다. 사실 말이 주먹밥이지 그대로 드셔도 괜찮긴 하지만요!

마지막으로 완성된 카레주먹밥 위에 취향에 맞게 김가루를 뿌려 마무리해 보세요! 별거 아닌 것 같지만 살짝 짭조름한 김가루가 맛을 더해 주기도 하고, 그게 싫으시다면 고운 김분말이나 파슬리 가루를 대신 뿌려 주셔도 좋습니다. 뭐라도 하나 포인트를 주는 게 은근히 취향이긴 하죠! ㅎㅎ

완성된 카레 주먹밥은 그대로 간식이나 식사로 드셔도 좋고, 도시락에 담아 피크닉이나 점심으로 드시면 됩니다!

카레주먹밥 완성 갤러리

카레주먹밥 총평

자, 이렇게 완성된 카레 주먹밥입니다. 저는 살짝 둥글게 말아 마무리했는데, 여러분 취향은 어떠신가요? ㅎㅎ

재료가 많이 들어가는 것도 아니고, 특별히 실력을 요구하는 과정도 없어서 누구나 쉽게 만들 수 있는데다가 맛도 꽤 괜찮아 만들어 볼 보람이 있는 그런 레시피입니다.

매우 귀찮으시다면 도시락에 차곡차곡 담아 김가루와 남은 스팸 100g을 구워 함께 드셔도 정말 편하고 좋습니다. 만드는 과정에서 주먹밥을 만드는 게 가장 번거로울 정도인데, 맛은 뭐 말해 뭐하겠습니까! ㅎㅎ

뭐니 뭐니 해도 가장 큰 매력은 다른 요리를 하면서도 뚝딱 만들 수 있다는 점인데요! 저는 주중에 먹을 요리하느라 지쳐서 정작 주말 점심에 먹을 밥을 하기 힘들 때 가끔 이렇게 만들어 먹기도 한답니다. 여러분도 간단하게 스팸 카레 주먹밥 어떠신가요!? 절대로 후회하지 않으실 그런 맛입니다.

자주 묻는 질문

Q. 카레가루 대신 카레 블록을 써도 되나요?

카레 블록도 사용 가능하지만, 볶음밥에 비비는 용도이므로 분말 타입이 훨씬 고르게 섞입니다. 블록을 사용하실 경우 잘게 부순 뒤 물 1~2큰술과 함께 넣어 녹이면서 볶으시면 됩니다.

Q. 주먹밥을 미리 만들어 두어도 괜찮나요?

네, 냉장 보관 시 하루 정도는 충분히 괜찮습니다. 도시락용으로 만드실 때는 완전히 식힌 후 랩에 싸서 냉장 보관하시고, 드실 때 전자레인지로 살짝 데우시면 됩니다.

Q. 아이들 간식으로 줄 때 매운맛이 걱정되는데요?

카레가루 3.5큰술은 은은한 카레 풍미 수준이라 매운맛은 거의 없습니다. 카레가루 양을 2~3큰술로 줄이시면 더 순한 맛이 되고, 스팸의 짠맛도 후추·소금을 생략하면 충분히 조절 가능합니다.

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주먹밥 모양 다지기 과정: Copyright PAKOC https://pakoc.net
식사 간식 추천 사진: Copyright PAKOC https://pakoc.net
도시락 준비 과정 사진: Copyright PAKOC https://pakoc.net
카레 비비기 과정 사진: Copyright PAKOC https://pakoc.net
식용유 큰술 사용 과정: Copyright PAKOC https://pakoc.net
완성된 주먹밥 상태 사진: Copyright PAKOC https://pakoc.net
스팸 구운 사진 제공: Copyright PAKOC https://pakoc.net
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검은깨 볶은참깨 재료 사진: Copyright PAKOC https://pakoc.net
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후추 소금 조미료 사진: Copyright PAKOC https://pakoc.net
햄 다지기 과정 사진: Copyright PAKOC https://pakoc.net
김가루 주먹밥 토핑 사진: Copyright PAKOC https://pakoc.net
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