【韓国】パパイスルイ・ブラックペッパー・バーガー

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こんにちは。今日ご紹介するPopeyesの新作バーガーメニューは、黒胡椒をベースにした個性的なソースを使ったルイ・ブラックペッパー・バーガーです。クリーミーなステーキソースに黒胡椒を加えたブラックペッパーソース。そして、分厚い鶏もも肉のパティをそのまま揚げて使うルイ・トン・バーガーと組み合わせたメニューです。Popeyesが最近推しているルイ・トン・バーガーに、こってり濃厚なソースのビジュアルが加わって、発売後すぐに人気が出ているようです。では、どんなメニューなのかさっそく見ていきましょう。

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ルイ・ブラックペッパー・バーガーの価格と特徴

年末に向けて新たに登場したメニューということもあり、かなり力を入れている印象ですが、意外にもプレスリリースがあまり出ておらず、構成や細かな内容が分かりにくかったので実際に注文してみました。公開されている情報をまとめると、ルイジアナシーズニングでマリネした鶏もも肉の「ルイパティ」のジューシーさと、ブラックペッパーソースの胡椒感の組み合わせが主役のメニューとのことです。サイズ感と食べ応えもあり、しっかり満腹になれそうです。

価格は店頭の単品で8,000ウォン、デリバリーでは8,800ウォンです。ミディアムセットは店頭で10,700ウォン、デリバリーで11,700ウォン。フレンチフライとドリンクをどちらもラージに変更すると800ウォン追加になります。内容の割に、価格は思ったほど高く設定されていないように感じます。

ルイ・ブラックペッパー・バーガーの構成

まずは構成をさっと見ていきます。イベントシーズンごとにPopeyesが主力として出してくるシリーズらしく、今回もかなりずっしりしています（前回のハロウィンでもルイ・ブラック・バーガーが出ていましたよね）。普段なら半分に切って中を確認するのですが、今回は難易度が高そうなのでやめておきます。ㅎㅎ

チキンパティは、ルイジアナシーズニングで味付けした分厚い鶏もも肉にバターミルクを加え、外はカリッと中はしっとり仕上げた「ルイ・トン・パティ」を使用しています。横に広い形のパティを使うKFCとは違い、Mom’s Touchのサイ（もも）チキンパティを思い出すビジュアルです。バンズは予想に反してブリオッシュではなく、一般的なゴマ付きバンズでした。

今回のメニューは、スライスハムが入っているルイ・トン・バーガーとは違ってベーコンに変更されています。ソースの量が多く、上からほぼ「かける」ように仕上げられているので、包みをうまく外さないと手に付いてしまいそうです。

野菜は基本的にレタスとトマトあたりが入り、マヨソースが少し加わっているようです。元のメニューはマヨソースがベースなのでピクルスが入るのですが、こちらはソース自体の胡椒感がかなり強いので、外されたのかもしれません。

全体的にかなりしっとりしたメニューで、高さもそれなりにあるため、食べやすいタイプではないと思います。私は普段、Mom’s Touchのサイ（もも）チキン系メニューも半分に分けて食べるのですが、これはさすがに試す気になりませんでした。ㅎㅎ とはいえ構成はわりとシンプルなので、レビューする上では大きな問題はなさそうです。

ルイ・ブラックペッパー・バーガーの味

では、さっそく食べてみます。まずサイズがかなりずっしりしているので、一番薄い部分から食べてみました。ソースがたっぷりで味が濃く（刺激が強いという意味ではありません）、もも肉を使っているため、パティから出る肉汁や脂もかなり多いです。

ソースは基本的に、クリーミーで塩気のあるステーキソースをベースに、黒胡椒のピリッとした辛みと旨みが加わっていて、チキンパティととても相性が良い味でした。ピリッと感はかなり強めに感じられ、マリネしたチキンパティのほんのり辛い風味も合わさって、基本的にはこってり系ではありますが、食べられないほどではありませんでした。

鶏もも肉パティが好きな方ならかなりおいしく楽しめそうですし、一般的なチキンサンドでよく使われる鶏むね肉パティで作っても、十分おいしくなりそうなメニューでした。ソースは、期間限定で終わらせるにはもったいないと感じました。

もも肉はどうしても脂っこく感じることがありますが、胡椒たっぷりのグレイビーにディップして食べるタイプなので、日本人の味覚には少し馴染みのない風味に感じるかもしれません。ただ、最初のこってり感さえ越えれば意外と食べ進めやすく、私としてはかなりおいしく食べられました。わざと脂っこく作ったメニューというわけでもないですし。ㅋㅋ

全体的にコスパも良く、味も満足できるメニューでした。特にソースが単品でも販売されていて、チキンと一緒に食べても相性が良さそうな味でした（今回一緒に出た新メニューは醤油ソースチキンでしたが）。口直しに炭酸飲料と合わせるとこってり感がすぐ消えるので、気になる方は一度試してみる価値のあるメニューです。個人的にはおすすめです。

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ルイ・ブラックペッパー・バーガーの構成

ルイ・ブラックペッパー・バーガーの味

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