【韓国】カンショーキングホシギ二羽チキン

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こんにちは。今日ご紹介するホシギ二羽チキンの新メニューは、カンショキングです。一般的に油淋鶏やカンプンギ風のチキンメニューはよく見かけますし、しばらく流行っていましたよね。ところが今回は、カンショエビに使う甘酸っぱいチリソースを活かして作った新メニューとのことです。さらに本物のエビフライまで加えて、味をいっそう引き立てたそうです。カンショエビも地味に好きなメニューなので期待して注文しました。おつまみにも食事にもコスパの良い一品でした。それでは、どんなメニューなのかさっそく見ていきます。

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ホシギカンショキングの価格と特徴

まあ正直、カンプンギとカンショエビってそこまで大きく違わないのではと思いがちですが、妙に味が似ているところもあれば、はっきり違うところも多いんですよね。確かなのは、カンショエビはピリ辛で甘酸っぱいチリソースで作るのが“本物”っぽいということです。今回のカンショキングもその点をしっかり意識したのか、カンショエビ風のトッピングに特製レッドチリソースを使っているそうです。従来のカンプンギ系チキンとは差別化されたコンセプトだと思います。

このメニューは、デリバリーアプリ基準で「安心（ささみ）骨なし」20,000ウォンです。そのほかのバリエーションもあるのか確認してみましたが、特にないようです。近所の店舗では単品で売っているところもありませんでした。今回はこのメニューに別添えソースがないとのことで、レモンクリーム酢豚ソース（タンシュソース）を別で購入しました。カンショエビを食べるときにレモンクリームソースに付けると意外と合った経験があるので、今回も近い感じかなと思ったんです。

ホシギカンショキングの内容

ではさっそく内容を確認していきます。まずフタを開けた瞬間、甘酸っぱいチリソースの香りがふわっと広がります。ささみの骨なしだからか、量自体はそこまで多くは見えません。もちろん骨付きより、こういうメニューは骨なしで食べるほうがずっと良いんですけどね。

見た目だけなら、一般的なカンプンギだと言われても信じられる感じです。扱うお店によって少しずつ違いますが、最近は衣を付けて軽く揚げたタイプが多いので、普通にカンショエビだと思ってしまいそうです。もちろん、こうして本物のエビもトッピングで入っていますが。

ただ、グリーンピース、にんじん、ピーマン、長ねぎなど、いろいろな野菜を入れて炒めたソースを使う“本格派”のメニューとは違い、少しペッパーパウダーが見える程度で、ソースの作り込みはやや物足りない印象もあります。ソースの原価や保存のしやすさなど、いろいろ考慮して作っているのでしょうけどね。それでも、結局おいしければ問題ないとも思います。

ホシギカンショキングの味

では、さっそく食べてみます。まずチキンの中から少し小さめの一切れをそのまま食べてみました。ソースはカンプンギよりもカンショエビ寄りの印象がはっきりしていて、味は甘酸っぱさのあるスイートチリに近かったです。メニュー説明には韓国風にアレンジしたソースと書かれていますが、食べ進めると「そこまでかな」と感じる部分もあります。少しコチュジャンっぽいのか、昔ながらのヤンニョムチキンソースの味とも少し重なりますね。

どうせ醤油、スイートチリソース、ケチャップあたりは入っていると思いますが、チリはチリなので、食べているうちにじわっと辛さが上がってくるタイプです。激辛というほどではないものの、気づいたらだんだん辛くなる感じに近いですね。辛いものが苦手な方だと、食べていて「思ったより辛いかも」と感じる程度ではあります。小さなお子さんと一緒に食べる場合は参考にすると良いと思います。

骨なし部位ではありますが、もも肉ではなくささみを使っているので脂っこさはそれほど強くなく、かといってパサパサしすぎることもなく、ほどよく柔らかくあっさり食べられます。さらに味付けがちょうど良いソースのおかげで、くどくて飽きる感じはまったくありませんでした。個人的には、もも肉で少し脂のある旨みを出しても、ソースがうまくまとめてくれて意外と良かったかもとも思います。

ただ、エビは中サイズに少し届かないくらいのカクテルシュリンプ程度で、少し物足りなさもあります。メインではなくトッピングとして食べるものだと思えば、そこまで悪くはない印象です。とはいえ、尾が付いていないので食べやすかったのは良かったですね。

そして、私が勝手に追加で頼んでみたレモンクリーム酢豚ソースです。どこにも案内はありませんでしたが、メニューを見た瞬間に「これは一緒に食べなきゃ」と思って注文したのですが……これは直感が当たった気がします。実際、メニュー自体がものすごく飽きやすいわけではないものの、甘めのソースって食べ続けると少し飽きが来るじゃないですか。そんなときに途中でこれに付けて食べると、くどさをリセットしてくれます。辛さも少し落ち着くので、食べやすかったです。

カンショエビの風味を感じるカンプンギのようなメニューに、ほどよいささみ部位を選び、私のように好みのソースを添えて食べればかなり良い一品です。ホシギ二羽チキンなのでコスパも意外と悪くなく、おつまみにもかなり向いていました。目的や好みに合わせて選べば、おいしく楽しめると思います。

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고추장 양념치킨 이미지: Copyright PAKOC https://pakoc.net

ホシギカンショキングの価格と特徴

ホシギカンショキングの内容

ホシギカンショキングの味

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