【韓国】辛ラーメンゴールド（農心）

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こんにちは。今日ご紹介する農心の新作ラーメンは、辛ラーメン発売40周年を記念して登場した辛ラーメンゴールドです。もともとアジア向けに発売されていた「スパイシーチキン」が北米へ展開される過程で辛ラーメンゴールドとなり、それを改めて逆輸入した商品です。鶏だしの旨みに辛ラーメン特有の辛さを重ねた、独特の風味がなかなか良い一杯でした。しっかり辛くてピリッとしつつ、牛だしの香ばしさとは違う鶏だしならではの旨みと、すっきりした後味が特徴です。それでは、どんな商品なのかさっそく見ていきましょう。

Table of Contents

辛ラーメンゴールドの価格と特徴

今回の商品の大きな特徴の一つは、海外で先に発売されてから韓国へ逆輸入された点です。最近は、海外先行で出して反応が良ければこの形で発売するケースが増えているように感じます。さらに辛ラーメン発売40周年を記念し、従来の牛だし味だけでなく鶏だし味でも国内市場にアピールしたいという、かなり大きな狙いもあるようです。価格は4個入りマルチパックで4,800ウォン前後で購入できます。1個の定価は1,500ウォンですが、実際はセールで1,200ウォン程度で販売されていることが多く、価格も手頃に見えます。

調理方法は1食あたり、沸騰したお湯500mlに麺・粉末スープ・かやくを入れて4分30秒煮込み、最後に後入れ調味油だけを加えればOKとのことです。内容量は1食125g、カロリーは540kcalで通常の辛ラーメンと大きくは変わりませんが、ナトリウムは1日推奨量の90%と、かなり塩分高めの部類です。ただ、従来の辛ラーメンと比べても大差はありません。

辛ラーメンゴールドの内容構成

調理前に内容も簡単に確認してみます。今回の商品は、基本の辛ラーメンの麺に、粉末スープ、かやく、後入れ調味油の計4点構成です。プレミアム路線で麺に特別な成分を加える他のプレミアムラーメンとは違い、麺はオリジナルの辛ラーメン麺をそのまま使用しています。辛ラーメンゴールドはオリジナルと価格差が大きくないので、まあ当然といえば当然ですね。

粉末スープは、従来の辛ラーメンと比べても見た目では大きな違いはなさそうです。少し舐めてみたところ、正直、牛だし粉末スープと鶏だし粉末スープの味をはっきり区別するのは難しかったです。ただ、口にまとわりつく旨みが少し強い印象でした。

かやくは少し違っていて、一般的な乾燥肉に乾燥チンゲン菜、乾燥にんじんという構成はほぼ同じですが、オリジナルに入っている乾燥しいたけはなく、その代わりに卵フレークが入っていました。

最後は後入れ調味油です。煮込むと香りが飛ぶのを防ぐため、仕上げに入れる方式は他のスープ系ラーメンの調味油と同じです。原材料表示を見ると、一般的な菜種油に、炒め唐辛子風味油、青唐辛子風味油、炒め長ねぎオイル、チキン調味油などが含まれているようです。旨みと香味野菜の香りを少し足すためのものだと思います。

辛ラーメンゴールドを調理

それではさっそく調理を始めます。まず沸騰したお湯を用意し、麺と粉末スープ、かやくを入れて煮込みました。煮ている間、辛い香りがしっかり立ち上がってきますが、オリジナル辛ラーメン特有のすっきりした刺激的な香りとは違い、少し重ための辛い香りがより強く感じられました。

調理が終わったら、最後に後入れ調味油も回しかけました。調味油自体は少し赤みがあるものの、チャンポン系ラーメンに入っているものよりは色がやや薄めでした。それでも少し味見すると、こちらにも辛さが入っていました。

こちらが完成した辛ラーメンゴールドです。まず香りだけでも、間違いなく辛ラーメンだなと思うほど辛い香りが立ちました。先ほども触れた通り、すっきり感よりも、ピリッとした刺激と油の香りがやや強めで、少し重たい印象もあります。

辛ラーメンゴールドの味

続いて実食します。ひと口食べる前に、調味油とスープ、麺がよくなじむように一度しっかり混ぜました。食べてみると、しっかりした辛さが強く押し寄せてくる感覚がはっきりありました。

最近はオリジナルの辛ラーメンも辛くなったと言われますが、それでもまだ食べやすい印象でした。一方で今回の商品は、辛ラーメンレッドよりは少し控えめでも、辛さは確実に強めに感じるタイプです。加えて、スープから感じる独特の旨みもしっかりありました。

これまで国内で発売された他のチキンブロス系ラーメンと比べると、辛さでしっかり差別化されている商品でした。調味油のおかげか、唐辛子や長ねぎなど香味野菜の香りも濃いめです。それでもベースの味が良いので、辛いものが得意ではない私でもスルスル食べられました。笑

最近のプレミアムラーメンは後入れ粉末スープを使うものが多く、人工的な香りがスープに無理やり入ったように感じることがありました（スープが少しとろっと感じるのもついでに）。しかし今回の商品はそうした印象よりも、鶏だし特有の旨みに辛さが加わった形で、オリジナルと比べるとやや濃いスープではあるものの、後味自体はかなりすっきりしていました。

残念ながら私は2食を一度に煮てしまい、別でご飯を入れて食べることはできませんでしたが、辛いスープが好きな方なら、ご飯を入れて食べてほしいと勧めたくなるくらい良いスープです。最近食べた辛ラーメン系の中では、コスパも良く、オリジナリティもきちんと活かした一杯でした。

直近でレビューした辛ラーメンは「K-POP デーモン・ハンターズ」コラボのミニカップ麺でした。あれも独特で悪くはなかったのですが、やはり韓国人だからなのか、辛ラーメンはこういうすっきりしたスープのほうがしっくりきます。海外でも反応が良かったようですし、一度食べた人が海外で買ってまで食べていたのも納得です。

みなさんはどう思いますか。最近出たプレミアムラーメンの中でも、個人的にはコスパがかなり良いほうでした。辛ラーメンらしい味もしっかり活かしつつ、チキンブロス特有の風味もきちんと出ている商品だと思います。農心ラーメンが濃厚な牛だし系の味だとしたら、今回は辛ラーメンの辛さに濃い鶏だしを足したようなイメージで、食べやすさも十分です。素直におすすめできる一杯でした。

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辛ラーメンゴールドの価格と特徴

辛ラーメンゴールドの内容構成

辛ラーメンゴールドを調理

辛ラーメンゴールドの味

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