こんにちは！今日紹介するハリムの新しいラーメンメニューは、ホームプラス専用商品として発売されたタッポックムタン麺です！ハリムといえば当然、鶏関連のメニューがまず思い浮かびますよね！最近「The美食」シリーズを一生懸命に披露していますが、このような鶏を活用したラーメンメニューも続々と発売されています！コンセプトも既存のラーメンとは少し違う感じですが、どんなメニューなのか早速見てみましょうか？
タッポックムタン麺の価格と特徴
PBラーメンで継続的に新しいメニューを披露しているハリムが、今回はホームプラス専用メニューとしてタッポックムタンを出しました！ハリムのポヨ麺もそうですが、チキンベースのラーメンを非常にうまく作っているので、今回のメニューも期待できます！
今回のメニューコンセプトは「じっくり煮込んだピリ辛甘味」とのことです！タッポックムタン専門店で注文する際に感じる甘くて辛い濃厚なスープに麺を入れて食べる感じをよく再現しているようです。「The美食」シリーズも良いですが、このようなメニューをうまく作るだけに、もう少し頑張ってほしいところですが、簡単ではないでしょうね？
今回のメニューは総内容量が132gで、カロリーは520Kcal、ナトリウムは1日の推奨量の74%程度です。一般的なビビンラーメンと比較してカロリーとナトリウムが非常に高いわけではありません！総内容量もかなり良い方です！
調理方法は特別なことはなさそうです！まず水550mlに麺と具材を入れて4分間調理した後、水を大さじ1杯程度残してソースを入れ、30秒間炒めて食べるようです！ただ混ぜるよりは炒めることをお勧めしているようです！まず混ぜて食べてみて、追加で炒めても食べてみなければなりませんね！ハリムらしく原材料を確認してみると、ソースに鶏関連のエキスや抽出粉末などがたっぷり入っていますね！
タッポックムタン麺の構成
まず構成を簡単に確認してみましょう！今回のメニューラーメンは特に新しい点はなく、以前のいくつかのメニューで見られたように、麺自体に鶏エキスを入れる方式で作られたわけではないようです。スープは具材スープと液体ソースの2種類で構成されています。
具材も一度確認してみるべきですね！？まず具材は2つ開けました！ご覧の通り、乾燥ネギ、細切りニンジン、乾燥玉ねぎだけでなく、鶏肉フレークも入っています。以前の鶏スープラーメンで見た具材構成と似ていますね！
液体ソースの量はかなり多い方ですが、非常に濃厚なタイプではありません。おそらく炒める際にソースが濃すぎると焦げる問題が生じる可能性があるため、濃度を適切に調整したのではないかと思われます！
タッポックムタン麺の料理
調理にすぐ入ります！まず沸騰したお湯に麺と具材を入れ、約4分間茹でました。茹でた後は麺を取り出し、水を大さじ2杯少し残しました。
私はまず麺の上にソースを直接かけて混ぜて食べてみようと思います！炒めて食べることをお勧めするラーメンも意外と混ぜて食べることが多いので、まずは混ぜる方式で試食してみようと思います！ㅎㅎ
調理が完了した後の様子はこのように見えます！既存のビビンラーメンや炒めラーメンと色と質感がかなり似ていますね！調理後に鶏スープの香りがほのかに漂う点がやや独特です！
タッポックムタン麺の味
調理が終わるや否や一口食べてみました！今回のメニューは辛さよりもタッポックムタンの濃厚なスープの味を再現することが優先されるようですが、どんな味なのか本当に気になります！
一口試食してみると、味は非常に濃厚に煮込んだタッポックムタンの感じでした。しかし、タッポックムタンのスープの味は様々な変形が可能で、今回は一般的に家で作るピリ辛な味よりもおつまみに適した甘い味がより際立っていました。
辛さが少しありますが、過度にピリ辛ではなく、唐辛子粉で味を出すタッポックムタンよりも、やはりコチュジャンで味を出す感じに近いと思いました。もちろん、食べる人によって味が異なると感じることができます！
確かに鶏肉シーズニングのようなエキスが入っているので、味が既存のビビンラーメンとは少し異なる感じです。ブルダックポックム麺や、最近レビューしたイカ炒め麺と比較すると、それほど刺激的ではないので、食べやすいと思います。
私はタッポックムタンも好きで、このような炒めラーメンも非常に好きです！個人的にかなりお勧めできるメニューで、このレビュー後に炒めて食べてみたら、確かに味がさらに良かったです。ただし、炒める難易度というよりは調理過程が追加されるので、面倒な方はそのまま食べても十分に美味しく食べられるでしょう！
