삼양 짜르르 우지 짜장라면 프리미엄 신제품 리뷰

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안녕하세요! 오늘 소개할 라면 신상은 우지에 정말 진심인 삼양에서 출시한 삼양 짜르르 우지 짜장 라면입니다. 1963 삼양 라면처럼 우지가 들어간 삼양 짜르르 라면인데요! 보통 식물성 향미유를 쓰는 짜장 라면에 우지를 섞은 발상이 꽤 신기합니다(사실 짜장면도 돼지기름을 쓰기도 하죠)! 가격은 4개입 멀티팩 5,300원인데요! 우지 삼양 라면 시리즈가 시장 반응이 좋았는지, 이쪽으로 짜장 라면 라인업을 넓히려는 삼양 신상 라면 느낌입니다. 그럼 어떤 메뉴인지 바로 알아보겠습니다!

Table of Contents

📋 한눈에 보기

제품명: 삼양 짜르르 (우지 짜장 라면)
브랜드/제조사: 삼양식품
가격: 4개입 멀티팩 5,300원
중량: 140g (1개 기준)
칼로리: 550kcal (나트륨 1일 권장량의 65%)
주요 구성: 우지로 튀긴 고소한 면, 춘장과 양파, 소고기 풍미의 달콤짭짤한 액상스프, 큼직한 소고기 다이스 후레이크
총평: ★3.5 — 감칠맛 좋고 쉽게 안 물리지만, 진한 맛 선호 시 호불호가 갈릴 수 있어요!

삼양 짜르르 가격 및 특징

처음 삼양에서 진짜 우지를 넣은 국물 라면이 나왔을 때만 해도 ‘기존 삼양 라면의 헤리티지를 가져간다’는 꽤 거창한 목표가 있었는데요! 부정적이었던 우지가 이제는 은근 프리미엄 느낌이라도 생긴 건지, 헤리티지와는 별 관계가 없는 짜장 라면에도 들어가게 되었습니다. 삼양이 은근 짜장 라면 라인업에서 짜파게티, 짜왕에 좀 밀리는 느낌이었는데 이번 메뉴는 과연 어떨까요? ㅎㅎ 이번 메뉴 가격은 4개입 멀티팩 1봉에 5,300원입니다!

자세한 콘셉트를 살펴보면 우지로 맛을 낸 고소한 면, 춘장에 고기와 양파의 풍미를 더한 달콤짭짤한 액상 스프, 풍성한 식감의 큼직한 소고기 다이스 후레이크 이 세 가지가 중심이 되는 짜장 라면이라고 합니다! 우지도 우지지만 소고기 맛에도 은근히 집중한 게 느껴지죠?

조리 방법이 조금 독특합니다. 기존 짜장 라면들처럼 물을 살짝 남겨 따라 버리는 방식이 아니라, 오뚜기 짜슐랭처럼 물을 조금 적게 넣고 끓인 뒤 스프를 그대로 넣는 타입인데요! 짜슐랭이 1개 기준 400ml를 넣고 끓이는 것과 비교하면 이번 메뉴는 330ml로 조금 적은 편입니다. 저는 2개를 끓일 건데 500ml 내외로 넣으면 아마 맞겠죠? 이번 메뉴 총 내용량은 1개 기준 140g에 열량은 550kcal, 나트륨은 1일 권장량의 65% 수준으로 다른 비슷한 제품들과 큰 차이는 없습니다.

삼양 짜르르 구성 및 조리

그럼 이번 메뉴 구성을 간단히 확인해 보겠습니다. 앞서 조리 방법에서 살펴봤듯 면, 후레이크, 액상스프로 구성되었는데요! 면은 우지와 팜유를 혼합한 골든블렌드오일로 튀겨냈다고 합니다. 면 두께는 시중 짜장 라면 라인업에 비하면 살짝 얇고, 일반적인 라면과 비교하면 조금 두꺼운 수준입니다.

후레이크는 소고기 콘셉트에 정말 진심인지 야채는 하나도 없이 콩고기와 소고기 후레이크로만 구성되어 있는데요! 꼭 야채가 들어가야 하는 건 아니고, 야채 자체가 풍미에 큰 영향을 미치는 건 아니지만 조금 단조롭게 느껴지기도 합니다. 그래도 이건 나름대로 조금 독특한 포인트라고 할 수 있을지 모르겠네요! ㅋㅋ

스프는 액상 타입이고요! 여기도 당연히 소고기 추출 성분이 들어갔습니다. 원재료명을 보면 짜장 베이스에 양파, 굴소스 등의 혼합 재료로 구성됐다고 하네요! 기존에 먹던 라면들에 비해 살짝 달큰하고 진한 맛이 날 것 같습니다.

물을 버리지 않는 조리법

조리 방법은 앞서 살펴본 것처럼 물을 조금 덜 잡고 면과 후레이크를 넣어 5분간 끓인 뒤 스프를 넣고 잘 비비는 방식인데요! 불을 끈 상태에서 조리하면 된다고 해서 크게 어렵지는 않았습니다. 1개 기준 물이 330ml인데, 공식 보도자료나 제품 상세 페이지를 확인해도 2개 기준이 나와 있지 않아 저는 계량 컵으로 물 500ml를 넣고 조리했습니다.

완성된 비주얼은 이런 느낌입니다! 국물이 조금 많은 것 같기도 한데요! 이번에 맛을 보니 물은 조금 조절해도 괜찮겠다 싶을 정도였네요! ㅎㅎ 면이 조금 불면서 국물을 흡수할 수도 있을 것 같고요!

삼양 짜르르 맛

그럼 이번 메뉴를 바로 시식해보겠습니다! 먼저 한 젓가락 크게 떠서 바로 먹어봤는데요! 우지로 튀겼다고 해서 풍미가 엄청나게 다르다! 이런 느낌이라기보다는, 일반적으로 분말 스프에 향미유를 넣어 비벼 먹는 타입과 비교하면 살짝 다른 느낌이 있긴 했습니다.

일단 짜장 라면 특유의 쌉싸름한 맛보다는 뭔가 착 감기는 감칠맛이 있었는데요! 달큰한 정도는 거의 비슷하긴 한데 상당히 독특한 풍미라 먹다 보면 쉽게 물리지는 않을 것 같았습니다. 다만 ‘뭔가 엄청 다르다!’ 이런 느낌은 아니라서 드시다 보면 은근 비슷한 부분도 느껴지실 겁니다. ㅎㅎ

꾸덕함보다 짜장스프에 가까운 맛

전반적으로는 꾸덕한 느낌보다는 약간 짜장스프 같다고 해야 할까요? ‘우지’를 사용해 튀겨낸 면이라 이걸 삶은 물 자체가 포인트라서 물을 버리지 않는 건 이해가 되기는 하는데요. 따로 볶는 게 아니라 불을 끈 상태에서 스프를 넣고 비비는 방식이다 보니 드라마틱하게 꾸덕함이 살아나지는 않는 것 같습니다.

개인적인 생각이지만 2개 기준 물 500ml로 조리했을 때는, 물을 거의 버리고 비비는 타입이나 물을 조금 넣고 볶는 타입의 라면과 비교하면 조금 가벼운 느낌도 있었는데요! 이런 부분 덕분에 쉽게 질리지 않는 점도 있긴 하겠지만, 취향에 따라 물을 조금 덜 넣고 조리하시는 것도 방법이 될 것 같습니다. 다만 이렇게 하면 조금 짠맛이 강해지긴 하더라고요.

다만 뒤로 갈수록 아래에 가라앉은 면들이 국물을 흠뻑 머금은 부분은 조금 다른 느낌도 있는데요! 이번 메뉴는 넓직한 그릇에 드시기보다는 면이 고르게 적셔질 수 있는 조금 깊은 그릇이나 조리한 냄비 그대로 드시는 게 방법이라면 방법일 것 같습니다! 아니면 아주 살짝 추가로 볶듯이 조리하셔도 좋을 것 같고요. 아래 가라앉은 건더기를 떠먹는 것도 은근 괜찮네요!

삼양 짜르르 총평

가끔 독특한 콘셉트에 치우쳐 메뉴가 지나치게 이질적으로 느껴질 때가 있는데요! 이번 메뉴는 우지에 독특한 조리 방식을 적용하면서도 기존 메뉴들과 비교했을 때 크게 이질적이지 않으면서도 특색이 있었던 것 같습니다. 다만 기본적으로 우리가 떠올리는 메뉴들과는 살짝 결이 다른 느낌도 있어서, 진한 스타일을 좋아하시는 분들께는 호불호가 조금 갈릴 수도 있을 것 같은데요! 그래도 기본 맛은 갖추고 있으니 여러분 취향에 맞게 적당히 변형해 드셔보시는 것도 괜찮을 것 같습니다!

삼양이 한때 부정적이던 우지를 프리미엄 브랜드 자산으로 키우며 우지 짜장 라면으로 라인업을 확장한 배경은 한국일보의 삼양 짜르르 출시 기사에서 확인할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 삼양 짜르르 가격은 얼마인가요?

4개입 멀티팩 1봉에 5,300원입니다. 1개 기준 총 내용량은 140g, 열량 550kcal, 나트륨은 1일 권장량의 65% 수준이에요.

Q. 삼양 짜르르는 어떤 라면인가요?

우지로 튀긴 고소한 면에 춘장과 양파, 소고기 풍미를 더한 달콤짭짤한 액상스프를 조합한 삼양의 프리미엄 우지 짜장 라면이에요. 큼직한 소고기 다이스 후레이크가 들어가고 야채 건더기는 따로 없습니다.

Q. 삼양 짜르르 맛은 어떤가요?

짜장 라면 특유의 쌉싸름함보다 착 감기는 감칠맛이 특징이라 쉽게 물리지 않습니다. 다만 ‘엄청 다르다’는 느낌은 아니고 살짝 가벼운 편이라, 진한 맛을 좋아하면 물을 조금 덜 넣고 조리하는 걸 추천해요.

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로스팅 공법 짜장스프 구성: Copyright PAKOC https://pakoc.net
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