노브랜드버거 버크셔K 카츠 5,900원 흑돼지 버거 리뷰

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안녕하세요! 오늘 소개할 노브랜드 버거 신메뉴는 7월 말 출시된 노브랜드 버거 버크셔K 카츠입니다. 햄버거 프랜차이즈 최초로 프리미엄 흑돼지 품종 버크셔K를 활용한 흑돼지 카츠 버거로, 두툼한 카츠 패티에 깻잎 페스토를 더한 것이 특징인데요! 여기에 국내산 쌀가루를 사용한 라이스 브리오슈 번까지 더해 한국적인 입맛을 살렸습니다. 매장 단품 5,900원 가격으로 어니언 프라이를 더한 버크셔K 카츠 어니언까지 2종으로 출시됐는데요! 기존 카츠 버거도 여럿 나왔지만 이번 메뉴는 콘셉트도 구성도 꽤 독특해 은근히 맛있게 먹을 수 있었습니다. 그럼 어떤 메뉴인지 바로 알아볼까요?

Table of Contents

📋 한눈에 보기

제품명: 버크셔K 카츠 (버크셔K 카츠 어니언까지 2종)
브랜드/매장: 노브랜드 버거
가격: 매장 기준 단품 5,900원, 세트 7,900원 (어니언은 단품 7,100원, 세트 9,100원)
출시일: 2026년 7월 말
주요 구성: 버크셔K 흑돼지 카츠 패티, 깻잎 페스토, 양상추, 양파, 국내산 쌀가루 라이스 브리오슈 번
판매 채널: 매장 및 딜리버리 앱(쿠팡이츠)
총평: ★4.0 — 두툼한 흑돼지 카츠에 깻잎전 같은 향, 프리미엄 카츠 버거로 잘 완성!

버크셔K 카츠 가격 및 특징

앞서 말씀드린 것처럼 이번 메뉴는 기존 카츠 버거의 연장선에서 프리미엄 흑돼지 품종인 버크셔K를 활용한 점이 가장 큰 특징이라면 특징인데요! 여기에 깻잎 페스토와 라이스 브리오슈 번을 사용해 한국적인 입맛을 살짝 더한 것도 특징이라고 합니다! 이번 신메뉴는 버크셔K 카츠, 어니언 프라이를 더한 버크셔K 카츠 어니언 두 가지 종류로 출시했습니다. 가격 먼저 확인해 보면요!

버크셔K 카츠 매장 기준: 단품 5,900원 / 세트 7,900원
버크셔K 카츠 어니언 매장 기준: 단품 7,100원 / 세트 9,100원
버크셔K 카츠 딜리버리 앱(쿠팡이츠) 기준: 단품 6,700원 / 세트 9,200원
버크셔K 카츠 어니언 딜리버리 앱(쿠팡이츠) 기준: 단품 7,900원 / 세트 10,400원

워낙 독특한 메뉴를 잘 선보이는 노브랜드 버거답게 이번 메뉴도 은근히 궁금하고 기대가 되는데요! 특히 이번 메뉴는 육즙, 식감, 육향 등을 신경 써서 만들었다고 합니다. 기존 카츠 버거도 맛있게 먹었던 만큼 충분히 기대할 만한 가치가 있을 거라 생각합니다! 저는 일단 버크셔K 카츠 버거 세트를 주문했습니다!

버크셔K 카츠 구성

그럼 이번 메뉴 구성을 확인해 보겠습니다! 포장을 열자마자 두툼한 카츠 패티가 한눈에 확 들어오는데요! 여기에 카츠 특유의 튀김 향이라고 할까요? 기름 냄새가 확 풍겨서 진짜 돈카츠를 시킨 듯한 느낌입니다. 비주얼도 생각보다 꽤 두툼하고요!

두툼한 버크셔K 흑돼지 카츠 패티

먼저 이번 메뉴의 가장 큰 특징이라면 이 두툼한 버크셔K 카츠 패티인데요! 국내 돼지 중 약 1.2%밖에 없는 희소성 높은 흑돈 품종을 사용해 만든 돈카츠 베이스의 패티라고 합니다! 풍부한 육즙과 진한 육향이 특징이라고 하고요! 여기에 돈카츠 특유의 바삭한 식감을 제대로 살리고, 속은 촉촉한 맛을 그대로 구현했다고 하니 기대가 안 될 수 없네요!

반으로 갈라 본 속 구성과 깻잎 페스토

그럼 반으로 잘라서 구성을 자세히 살펴볼까요? 먼저 반으로 갈랐을 때 위에서부터 양상추, 양파, 이번 메뉴의 소스인 깻잎 페스토, 그리고 돈카츠가 있고, 가장 아래에도 깻잎 페스토가 들어 있습니다. 빵은 국내산 쌀가루를 사용한 브리오슈번이라고 하는데, 그래서인지 꽤 부드럽게 잘리는 느낌이었네요!

카츠 패티 자체는 통등심이나 안심 같은 타입은 아니고 분쇄육으로 만들어져 있긴 한데요! 그래도 촉촉한 비주얼이 상당합니다! 여기에 이번 메뉴는 독특하게 깻잎 페스토를 사용했다고 말씀드렸는데요! 보통 카츠버거라고 하면 카츠 소스나, 하다 못해 와사비 향을 살짝 더한 데리야끼 소스 같은 걸 사용하는 게 일반적이었습니다. 그런데 이 튀김 패티 특유의 느끼한 맛을 깻잎이 살짝 눌러 더 맛있게 즐길 수 있다고 하네요!

버크셔K 카츠 맛

그럼 이번 메뉴를 바로 시식해보겠습니다. 입 가까이 가져가니 깻잎 페스토에서 나는 독특한 향이 꽤 진하게 느껴지는데요! 여기에 잘 튀겨진 카츠 패티까지 더해져서 평소 먹던 햄버거와 비교하면 다소 생소한 느낌도 있었네요!

첫입은 ‘깻잎전’ 같은 향

일단 한입 먹어보고 바로 든 생각이 “이거 어디서 많이 먹어봤는데?”였는데, ‘깻잎전’ 같은 느낌이었어요! ㅎㅎ 두툼한 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨진 깻잎전을 먹는 것 같은 향이 입 안에서 확 퍼졌습니다. 확실히 깻잎 풍미가 진하게 느껴졌고요. 여기에 양상추와 양파는 약간 덤처럼 느껴졌습니다!

패티 퀄리티와 브리오슈 번

카츠 패티 자체의 퀄리티도 상당히 좋았는데요! 다만 햄버거 특성상 고기를 통으로 넣기 어려워 분쇄육 스타일로 들어가다 보니, 그 풍미를 100%까지 살리기는 힘들었을 겁니다. 그래도 안에 들어간 지방이 쫙 녹아 나온 육즙과 육향은 패티치고 훌륭했습니다. 튀김옷 퀄리티도 좋아서 입안에서 바삭하게 퍼지는 식감도 괜찮았고요! 앞서 말씀드린 것처럼 여기에 깻잎 페스토가 들어가다 보니 느끼함을 살짝 눌러주는 느낌이라 크게 물리거나 부담스럽지 않았습니다!

이번에 사용된 브리오슈번도 식감이 좋았는데요! 노브랜드 버거의 가장 큰 약점 중 하나였던 특유의 퍼석한 버거번 느낌 없이 상당히 폭신한 타입입니다. 그래서 육즙 많은 패티와 깻잎 페스토에 잘 어울리는 느낌이었습니다. 전반적으로 프리미엄 느낌의 버거로 잘 완성된 메뉴였네요!

버크셔K 카츠 총평 — 기상천외함이 제대로 통한 메뉴

아무래도 노브랜드 버거는 브랜드 특성상 저렴한 메뉴가 잘 나간다고 하죠. 그래도 개인적으로는 이런 기상천외한 햄버거가 가끔 나오는 점이 노브랜드의 가장 큰 특징이 아닐까 싶은데요! 이번 메뉴도 개인적으로 꽤 만족스러웠고 가격도 크게 부담되지 않아서, 기회가 되신다면 한 번 드셔보시길 추천드릴 만한 그런 메뉴였습니다!

국내 돼지 중 약 1.2%뿐인 버크셔K 흑돈을 버거에 올린 이번 출시 배경은 머니투데이 노브랜드 버거 버크셔K 카츠 출시 기사에서 확인할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 노브랜드 버거 버크셔K 카츠 가격은 얼마인가요?

매장 기준 단품 5,900원, 세트 7,900원입니다. 어니언 프라이를 더한 버크셔K 카츠 어니언은 단품 7,100원, 세트 9,100원이고, 딜리버리 앱(쿠팡이츠)에서는 각각 6,700원과 7,900원으로 조금 더 비쌉니다.

Q. 버크셔K 카츠에는 어떤 재료가 들어가나요?

위에서부터 양상추, 양파, 깻잎 페스토, 두툼한 카츠 패티가 쌓이고 맨 아래에도 깻잎 페스토가 한 번 더 들어갑니다. 패티는 국내 돼지 중 약 1.2%뿐인 흑돈 품종 버크셔K를 쓴 분쇄육 카츠이고, 번은 국내산 쌀가루를 넣은 라이스 브리오슈입니다.

Q. 버크셔K 카츠 맛은 어떤가요?

개인적으로는 바삭하게 튀긴 깻잎전을 먹는 듯한 향이 가장 먼저 왔습니다. 깻잎 페스토 향이 진해서 카츠 특유의 느끼함을 눌러주고, 패티는 지방이 녹아 나온 육즙과 육향이 좋습니다. 브리오슈 번도 퍼석하지 않고 폭신해 잘 어울렸어요.

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버크셔K 카츠 버거 외관: Copyright PAKOC https://pakoc.net
프리미엄 재료 버거 구성: Copyright PAKOC https://pakoc.net
깻잎 페스토 조합 특징: Copyright PAKOC https://pakoc.net
프랜차이즈 버거 신메뉴: Copyright PAKOC https://pakoc.net
버크셔K 고기 맛있게 즐기기: Copyright PAKOC https://pakoc.net
흑돼지 카츠 고기 맛: Copyright PAKOC https://pakoc.net
버거 시장 경쟁 상황: Copyright PAKOC https://pakoc.net
노브랜드버거 홍대점 팝업스토어: Copyright PAKOC https://pakoc.net
버거 마니아 추천 메뉴: Copyright PAKOC https://pakoc.net
합리적인 가격 버거 특징: Copyright PAKOC https://pakoc.net
버크셔K 카츠 특별한 점: Copyright PAKOC https://pakoc.net
육즙 풍부한 버크셔K 특징: Copyright PAKOC https://pakoc.net
프리미엄 돈카츠 버거 추천: Copyright PAKOC https://pakoc.net
세트 구성 버거 혜택: Copyright PAKOC https://pakoc.net
버크셔K 카츠 소비자 반응: Copyright PAKOC https://pakoc.net
카츠 형태 버거 특징: Copyright PAKOC https://pakoc.net
독특한 식재료 버거 경쟁: Copyright PAKOC https://pakoc.net
고기 향미 완성도 중요: Copyright PAKOC https://pakoc.net