[파스타 레시피] 간장 베이컨 파스타 레시피 10분 완성 한식 오일 파스타

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안녕하세요! 오늘 소개할 파스타 레시피는 간장과 베이컨, 그리고 약간의 야채를 곁들여 만드는 간장 베이컨 파스타입니다. 간단한 조리법에 오일 파스타 계열이면서도 느끼하지 않아 누구나 담백하게 드실 수 있는데요! 금방 만들 수 있어 혼밥 한 끼 식사로도 매우 괜찮고, 많이 만들기도 편해서 가족 식사로도 만들기 편하실 겁니다. 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요?

Table of Contents

📋 한눈에 보기

요리명: 간장 베이컨 파스타 (한식 오일 파스타)
분량: 2인분
소요 시간: 재료 준비 10분 + 조리 10분
주요 재료: 파스타 2인분, 베이컨 4~6장, 양파 1/2개, 마늘 4쪽, 청양고추 2~3개(선택), 올리브유 3~4큰술
핵심 양념: 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 요리수(연두) 1큰술, 소금 약간, 후추 약간
총평: ★4.5 — 10분이면 완성, 느끼하지 않은 담백한 한식 오일 파스타로 혼밥부터 가족 식사까지 두루 활용!

간장 베이컨 파스타 재료 소개

재료를 간단히 확인해보겠습니다. 재료는 파스타, 베이컨, 간장 외에 야채류 약간, 그리고 대부분은 소스에 들어가는 것들인데요! 세세한 재료는 취향에 맞게 준비해주시되, 그래도 가급적 모두 넣으시는 쪽을 추천드립니다.

[베이컨 간장 파스타 2인분 기준 재료]

파스타 2인분(1인분: 80~120g)
양파 1/2개
베이컨 4~6장
마늘 4쪽
청양고추 2~3개(선택)
올리브유 3~4큰술
간장 2큰술
참기름 1큰술
설탕 1큰술
요리수(연두) 1큰술
소금(간수용), 후추(조금)
갈아 사용하는 치즈, 김가루 (옵션)

[레시피 요약]

재료를 준비하기 전에 물을 미리 끓여 준비한 뒤 면도 먼저 삶아두면 조리 시간을 줄일 수 있습니다!
매운 맛이 부담스러우시다면 청양고추는 빼셔도 괜찮습니다!
갈아 쓰는 치즈는 옵션입니다. 마찬가지로 살짝 간간하게 드시고 싶다면 치즈는 빼도 됩니다!
짭조름한 치즈 대신 위에 김가루를 뿌리셔도 색다른 느낌이에요!
베이컨 대신 샌드위치용 슬라이스햄을 넣어도 맛있게 드실 수 있습니다.

🍝 재료를 준비하기 전 미리 물을 끓여서 준비한 후 면을 미리 삶아 조리 시간을 단축시킬 수 있습니다!
🌶 매운 식감이 싫으시다면 청양고추를 빼셔도 좋습니다!
🧀 갈아서 쓰는 치즈는 옵션입니다. 마찬가지로 살짝 간간하게 드시고 싶다면 치즈는 빼셔도 됩니다!
🧂 짭조름하게 치즈 대신 김가루를 위에 뿌리셔도 색다른 느낌입니다!
🍖 베이컨 대신 샌드위치용 슬라이스햄을 넣으셔도 맛있게 드실 수 있습니다.

🍝 재료 준비 시간 10분
🍳 조리시간 10분

여기에 저는 요리수(연두) 넣는 것 꼭 추천드리고요, 저는 청양고추를 썰어서 냉동해놓은 것을 사용했습니다.

간장 베이컨 파스타 재료 준비

먼저 파스타를 삶을 물을 미리 준비하겠습니다. 소금을 넣어 간수를 만들고 미리 끓여 준비해 두면 조리 시간이 상당히 단축되실 거예요!

물을 끓이는 동안 재료를 준비합니다. 양파는 슬라이스로 썰어 둡니다. 마늘 4알은 마늘편으로, 청양고추 2~3개는 씨를 제거한 뒤 비스듬히 썰어 준비합니다. 저는 청양고추를 냉동으로 미리 준비해 둬서 여기서는 생략했고요!

베이컨 4~6장도 먹기 좋게 잘라 준비합니다. 저는 큼직하게 먹는 걸 좋아해 크게 썰었는데, 더 작게 썰어도 크게 상관은 없습니다.

이 정도면 물이 끓을 때까지 아마 재료 준비를 완료하실 수 있을 텐데요! 저는 베이컨을 먼저 볶고, 다음으로 마늘과 양파를, 마지막에 청양고추를 넣어 볶을 거라 따로따로 담아 준비했습니다.

간장 베이컨 파스타 만들기

끓는 간수에 파스타 2인분을 삶아줍니다. 소스에 간장을 비롯한 여러 조미료가 들어가니, 간을 적당히 맞추고 싶다면 간수는 평소보다 살짝 싱겁게 해주셔도 좋습니다.

베이컨을 노릇하게 볶기

프라이팬에 올리브유 3~4큰술을 두른 뒤, 중불에서 베이컨을 먼저 볶아주세요! 베이컨은 노릇노릇해질 정도로 볶아주면 좋습니다.

마늘·양파·청양고추 순서로 향내기

다음으로 준비해 둔 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요! 마늘은 적당히 흐물흐물해질 정도로, 양파도 노릇노릇해질 정도로 볶아주시면 됩니다.

마지막으로 청양고추도 넣고 볶습니다. 후추를 살짝 뿌리고, 저는 매운 향보다는 기름에 은은하게 매운맛만 나도록 적당히 볶아줬습니다. 단순히 아삭한 식감만 원하신다면 피망으로 대신하셔도 되고요!

면과 양념 넣고 마무리

재료가 모두 볶아지면 삶은 파스타를 넣고 함께 한 번 섞듯이 볶아주시면 됩니다. 면 위에 올리브유를 살짝만 더 뿌려주시고, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 요리수 1큰술을 넣어 같이 볶습니다. 이때 불은 중~약불로 유지해 주세요.

소스가 타지 않게, 또 면에 소스가 고르게 배도록 섞어가며 볶아주면 됩니다.

소스를 넣고 볶다 보면 면이 살짝 마를 수 있는데요, 이때 간수를 조금 넣어주시면 좋고, 약간 오일리한 식감을 원하시면 올리브유를 조금씩 추가해 마저 볶아줍니다.

완성된 파스타는 적당한 그릇에 먹기 좋게 담아주세요! ㅎㅎ 살짝 갈색빛이 돌아 볶음면 같은 느낌도 나죠?

취향에 따라 위에 갈아 쓰는 치즈를 뿌려 주셔도 좋습니다. 저는 개인적으로 파마산이나 페코리노 치즈를 추천합니다.

취향에 따라 이렇게 조미 김가루를 뿌려 함께 곁들여 드셔도 좋습니다. 이름은 파스타지만 간장 볶음면에 가까운 한식적인 맛이라 김가루와의 조합도 꽤 잘 어울립니다.

간장 베이컨 파스타 완성 사진 모음

간장 베이컨 파스타 완성

자, 이렇게 완성된 간장 베이컨 파스타입니다. 퓨전 한식!이라고 하기에는 올리브유와 파스타에 치즈까지 뿌리셨다면, 그 외에는 거의 한식에 가까운 메뉴인데요!

비슷한 느낌의 간장 제육, 불고기가 들어간 파스타 메뉴도 있지만 그런 메뉴들과 비교하면 만드는 건 훨씬 편하고, 비슷한 느낌으로 드실 수 있어 나름 매력이 있습니다.

총평 — 토핑 따라 새로운 맛

청양고추만 빼면 맛도 그리 자극적이지 않아 누구나 부담 없이 드실 수 있고, 양도 얼마든지 조절해 만들어 드실 수 있으니 정말 간편한 간장 베이컨 파스타 어떠신가요?

같은 방식으로 만드셔도 위에 뿌리는 토핑에 따라 조금씩 다른 맛으로도 즐기실 수 있어, 취향에 따라 꽤 여러 번 드실 수 있으실 겁니다. 절대로 후회하지 않으실 그런 맛입니다.

오일 파스타의 원조 격인 스파게티 알리오 올리오의 유래와 변형이 궁금하시다면 위키피디아 스파게티 알리오 올리오 항목에서 확인하실 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 간장 베이컨 파스타는 어떤 맛인가요?

구운 베이컨의 짭조름함과 마늘 향이 살아 있는 담백한 한식 오일 파스타 맛이에요. 간장 2큰술과 참기름 1큰술이 들어가 크림 파스타처럼 느끼하지 않고, 갈색빛으로 윤기 도는 간장 볶음면 같은 느낌도 살짝 납니다.

Q. 매운 게 부담스러운데 청양고추는 어떻게 하나요?

매운 게 부담스러우시면 청양고추는 그냥 빼셔도 괜찮습니다. 살짝 아삭한 식감만 살리고 싶다면 청양고추 대신 피망을 같은 분량으로 넣어보세요. 그래도 베이컨, 마늘, 양파, 간장이 본체라 맛은 충분히 살아납니다.

Q. 베이컨이나 치즈를 다른 재료로 대체할 수 있나요?

가능합니다. 베이컨 4~6장이 없다면 샌드위치용 슬라이스햄을 대신 넣어도 비슷한 풍미가 나옵니다. 갈아 쓰는 치즈는 옵션이라 빼셔도 되고, 짭조름한 마무리를 원하시면 치즈 대신 김가루를 솔솔 뿌려 색다른 한식 느낌을 살려보셔도 좋아요.

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소스 골고루 섞기 팁: Copyright PAKOC https://pakoc.net
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향긋한 마늘 볶기 방법: Copyright PAKOC https://pakoc.net
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간장 베이컨 파스타 완성 모습: Copyright PAKOC https://pakoc.net
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