【韓国】醤油ベーコンパスタレシピ 10分で作れる簡単パスタ

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今回ご紹介するパスタレシピは、醤油とベーコン、そして少しの野菜で作る醤油ベーコンパスタです。オイルパスタ系でありながら、こってりしすぎず誰でもさっぱり食べられる、シンプルな作り方のレシピですね。短時間で仕上がるので一人ごはんの一皿としても優秀ですし、大量に作るのもラクなので家族のごはんにもぴったりです。それでは、さっそくレシピを見ていきましょう。

Table of Contents

📋 概要

料理名： 醤油ベーコンパスタ（韓国風オイルパスタ）
分量： 2人分
所要時間： 下準備10分＋調理10分
主な材料： パスタ2人分、ベーコン4〜6枚、玉ねぎ1/2個、にんにく4片、青唐辛子（チョンヤン唐辛子）2〜3本（お好みで）、オリーブオイル大さじ3〜4
味付けの要点： 醤油大さじ2、胡麻油大さじ1、砂糖大さじ1、ヨンドゥ（韓国の調味エキス）大さじ1、塩少々、こしょう少々
総評： ★4.5 — 10分で仕上がる、しつこくない韓国風オイルパスタ。おひとり様の食事から家族のごはんまで幅広く活躍。

醤油ベーコンパスタの材料

まずは材料を簡単に確認していきましょう。使うのはパスタ、ベーコン、醤油のほかに少しの野菜と、ソースに入れる調味料がほとんどです。細かい材料は好みで調整していただいてかまいませんが、できればリストの内容はすべて入れるのがおすすめです。

【ベーコン醤油パスタ　2人分の材料】

パスタ2人分（1人分：80〜120g）
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 4〜6枚
にんにく 4片
青唐辛子（チョンヤン唐辛子）2〜3本（お好みで）
オリーブオイル大さじ3〜4
醤油大さじ2
胡麻油大さじ1
砂糖大さじ1
ヨンドゥ（韓国の調味エキス）大さじ1
塩（パスタを茹でる用）、こしょう（少々）
すりおろし用のチーズ、韓国海苔のフレーク（お好みで）

【レシピのポイント】

下準備に取りかかる前にお湯を沸かしておき、麺を先に茹で始めておくと調理時間を短くできます。
辛いのが苦手な方は、青唐辛子は省いてしまっても問題ありません。
すりおろしチーズはお好みで。少し塩気を立たせたい場合はチーズを抜いても大丈夫です。
チーズの代わりに韓国海苔のフレークをのせると、塩味の効いた韓国らしい仕上がりに変わります。
ベーコンの代わりにサンドイッチ用のスライスハムを使ってもおいしく仕上がります。

🍝 下準備の前にお湯を沸かしておき、麺を先に茹でておくことで調理時間を大幅に短縮できます。
🌶 辛い食感が苦手な方は青唐辛子を省いても大丈夫です。
🧀 すりおろしチーズはお好みです。塩気をしっかり立たせたい場合はチーズなしでも問題ありません。
🧂 塩気を出すためにチーズの代わりに韓国海苔のフレークをのせると、また違った味わいになります。
🍖 ベーコンの代わりにサンドイッチ用のスライスハムを入れてもおいしく食べられます。

🍝 下準備時間：10分
🍳 調理時間：10分

ここではヨンドゥ（韓国の調味エキス）を入れることを強くおすすめします。今回は冷凍しておいたスライス済みの青唐辛子を使いました。