【韓国レシピ】タッチャン トッククク 鶏だし醤油スープ餅
今回紹介するレシピは、澄んだ鶏だしのトッククク（韓国の餅スープ）に少しアレンジを加え、醤油特有の旨みをたっぷり引き出したタッチャントックククです。牛骨スープで作る白濁したトックククや、煮干しで作る澄んだトックククしかご存知でなかった方も、こんなトックククもあるのかと試してみる良い機会ですよ。醤油特有…
料理レシピ
ポテトチーズグラタン ベシャメルソースで簡単
今回ご紹介するレシピは、光波オーブン（小型カウンタートップオーブン）があれば自宅で誰でも気軽に作れるポテトチーズグラタンです。オーブンが必要なのでハードルが少し高く感じるかもしれませんが、一度作ってみるとあっさりとした味わいがくせになります。特別な料理の腕前は必要ないので、初めての方も安心してチャレ…
【韓国レシピ】チョッパル風豚すね肉スユクの作り方 1時間完成
今回ご紹介するレシピは、豚すね肉を使って韓国の豚足料理「チョッパル（jokbal）」に近い風味を出しながら、スユク（韓国式茹で豚）本来の味わいも活かしたチョッパル風豚すね肉スユクです。豚すね肉独特の弾力のある食感を保ちつつ、適度な脂があって食べ応えも抜群です。材料を鍋に入れてコトコト煮るだけという作…
【韓国】スパム カレーおにぎり レシピ — 10分で作れる簡単弁当
韓国の家庭料理には、手軽なのに満足感のあるレシピがたくさんあります。今日ご紹介するスパム カレーおにぎり（ジュモクパプ）もまさにそのひとつ。日本のおにぎりと似ていますが、カレーチャーハン風に炒めた具入りごはんを丸く握るスタイルです。子供のおやつにも、ピクニックのお弁当にも、忙しい日の一食にもぴったり…
【韓国】タッカンマリ カルグクス レシピ 4人前ワンポット料理
こんにちは。今日ご紹介するレシピは、鍋いっぱいに煮込んで家族みんなで楽しめる、ボリューム満点のタッカンマリ風カルグクスです。今回はネットで見つかる他のレシピよりも大きめの鶏を使い、麺もたっぷり入れるので、専門店で食べるような感覚で味わえるはずです。それでは、どんなレシピなのかさっそく見ていきましょう…