COMIDA COREANA DE PAKOC - RESEÑAS Y RECETAS
Recetas Coreanas y Reseñas de Comida – Descubre la Auténtica Cocina Coreana con PAKOC
El tenshinhan (también llamado tenshindon) es un tazón de arroz con tortilla de cangrejo al estilo japonés. En Corea cuesta encontrarlo, pero en los restaurantes chinos de estilo japonés es un plato muy común y muy sencillo. La versión de hoy se prepara con palitos de cangrejo, así que resulta fácil de hacer en casa. … Leer más
¡Hola! ¿Alguna vez has comprado kimchi silbi (kimchi coreano muy picante) para acompañar un cerdo cocido o un bossam y te ha sobrado una cantidad incómoda? Para ese caso hay una receta que lo aprovecha enseguida: un salteado de kimchi silbi con eomuk (pastel de pescado coreano), más un plato de fideos sencillo que lo … Leer más
¡Hola! La receta de hoy es el jangjorim de konjac y huevos de codorniz, una guarnición coreana (banchan) que se prepara con antelación y que apetece sacar de la nevera una y otra vez. Los huevos de codorniz, bien empapados en un caldo de soja salado, se juntan con un konjac de textura masticable. Combina … Leer más
La receta de hoy es un plato único y contundente: un bol de arroz con caballa en salsa de soja. La caballa sin espinas se reboza ligeramente con harina para freír, se cocina hasta dejarla crujiente y se cuece en una salsa a base de soja antes de ponerla sobre el arroz. Es un plato … Leer más
La receta de espaguetis napolitan de hoy es una pasta nostálgica con todo el aire de un gyeongyangsik, los clásicos restaurantes de comida occidental de antaño. Las salchichas Viena y abundante cebolla se saltean en una salsa a base de kétchup. Aunque no lleva ingredientes sofisticados, el sabor agridulce del kétchup gana profundidad, y por … Leer más