COMIDA COREANA DE PAKOC - RESEÑAS Y RECETAS
Recetas Coreanas y Reseñas de Comida – Descubre la Auténtica Cocina Coreana con PAKOC
¡Hola! La receta de hoy es el gratin dauphinois, un plato que tarda un poco en cocinarse pero cuya elaboración es bastante sencilla y que se disfruta ligero, usando horno o freidora de aire. El nombre suena pomposo, pero solo significa un gratin originario de la región del Delfinado (Dauphiné). Dejando a un lado el … Leer más
¡Hola! La receta de hoy es un plato de pollo fácil que se hace en la freidora de aire: el pollo asado en freidora de aire. En la práctica, es casi como un pollo asado eléctrico. Como solo haces una preparación rápida y lo metes directamente en la freidora, apenas depende de la habilidad. Además, … Leer más
Hoy te traigo una receta sencilla que va perfecta como guarnición de casi cualquier plato occidental: risotto cremoso de setas. Por separado también funciona muy bien como comida principal. Esta vez añadí unas enokis en tempura como detalle final para darle un aire un poco más elegante. Queda suave, sabroso y, sinceramente, está realmente rico. … Leer más
Hoy te traigo una receta de pasta construida sobre salsa de soja, bacon y un puñado de verduras: la pasta con salsa de soja y bacon, una versión coreana muy personal de la pasta italiana al ajillo. El método es tan sencillo como suena y, a diferencia de las pastas oleosas más pesadas, este plato … Leer más
Hoy te traigo el Budae Bokkeum con queso, mi versión casera del clásico «budae salteado» que aparece a menudo en las cajas de almuerzo de los convenience stores coreanos, rematado con cheddar fundido por encima. La idea es usar exactamente los ingredientes del budae jjigae, el famoso guiso del ejército coreano, pero llevarlos a la … Leer más