COMIDA COREANA DE PAKOC - RESEÑAS Y RECETAS
Recetas Coreanas y Reseñas de Comida – Descubre la Auténtica Cocina Coreana con PAKOC
¡Hola! La receta de panceta de hoy es algo especial: samgyeopsal con miel, ajo y salsa de soja. El samgyeopsal es la panceta de cerdo coreana y aquí se dora hasta quedar crujiente para luego glasearla con una salsa dulce y salada hecha con solo tres cosas: miel, salsa de soja oscura y ajo picado. … Leer más
¡Hola! La receta de hoy es una versión sencilla y casera del kongnamul gukbap picante, una sopa coreana de brotes de soja con arroz. Una de sus mayores ventajas es lo flexible que resulta. No hace falta ceñirse a ningún estilo regional, así que puedes prepararla en casa y darle mil variaciones. Un solo bol … Leer más
¡Hola! La receta de hoy es arroz frito de panceta con myeolchijeot. En una parrilla coreana seguro que has terminado la comida con un arroz frito al que un chorrito de myeolchijeot (salsa de anchoa salada) le da un golpe de umami enorme, ¿verdad? Con esta receta puedes recrear en casa ese mismo sabor de … Leer más
¡Hola! La receta de hoy convierte un salteado corriente de salchicha y verduras en un topping sabroso que se sirve sobre arroz: un bol de salchicha y verduras. Seguramente habrás visto un plato parecido en las tiendas de conveniencia coreanas. Esta versión lo recrea lo más fiel posible, pero con mucha salchicha, y funciona igual … Leer más
¡Hola! La receta de sopa sencilla que quiero presentar hoy es la sopa de algas con abadejo, una sopa de algas refrescante hecha con abadejo seco (hwangtae) en lugar de ternera. Cocinar la sopa de algas con abadejo la hace ideal como remedio para la resaca o como una sopa y comida ligera y nada … Leer más