COMIDA COREANA DE PAKOC - RESEÑAS Y RECETAS
Recetas Coreanas y Reseñas de Comida – Descubre la Auténtica Cocina Coreana con PAKOC
¡Hola! La receta de hoy es arroz frito de panceta con myeolchijeot. En una parrilla coreana seguro que has terminado la comida con un arroz frito al que un chorrito de myeolchijeot (salsa de anchoa salada) le da un golpe de umami enorme, ¿verdad? Con esta receta puedes recrear en casa ese mismo sabor de … Leer más
¡Hola! La receta de hoy convierte un salteado corriente de salchicha y verduras en un topping sabroso que se sirve sobre arroz: un bol de salchicha y verduras. Seguramente habrás visto un plato parecido en las tiendas de conveniencia coreanas. Esta versión lo recrea lo más fiel posible, pero con mucha salchicha, y funciona igual … Leer más
¡Hola! La receta de sopa sencilla que quiero presentar hoy es la sopa de algas con abadejo, una sopa de algas refrescante hecha con abadejo seco (hwangtae) en lugar de ternera. Cocinar la sopa de algas con abadejo la hace ideal como remedio para la resaca o como una sopa y comida ligera y nada … Leer más
Hoy te traigo una receta de pasta construida sobre salsa de soja, bacon y un puñado de verduras: la pasta con salsa de soja y bacon, una versión coreana muy personal de la pasta italiana al ajillo. El método es tan sencillo como suena y, a diferencia de las pastas oleosas más pesadas, este plato … Leer más
Hoy te traigo el Budae Bokkeum con queso, mi versión casera del clásico «budae salteado» que aparece a menudo en las cajas de almuerzo de los convenience stores coreanos, rematado con cheddar fundido por encima. La idea es usar exactamente los ingredientes del budae jjigae, el famoso guiso del ejército coreano, pero llevarlos a la … Leer más