【料理】スパゲッティナポリタンの作り方 昔ながらの洋食屋風パスタ
今回ご紹介するスパゲッティナポリタンは、昔ながらの洋食屋さんの雰囲気がたっぷりの懐かしいパスタです。ケチャップベースのソースで、ウインナーと玉ねぎをたっぷり炒めて仕上げます。豪華な材料がなくても、ケチャップならではの甘酸っぱさにうま味が加わり、老若男女だれにでも好まれるケチャップパスタです。ソースさ…
洋食レシピ
【料理】スモークゴーダチーズカルボナーラの作り方 燻製風味のパスタ
カルボナーラといえばペコリーノやパルミジャーノで作るのが定番ですが、今回はいつもより少し特別なスモークゴーダチーズカルボナーラをご紹介します。スモークゴーダチーズを使って、ほんのり燻製の風味をプラスしました。さらにグアンチャーレを合わせて、いっそう濃厚で香ばしく楽しめます。それでは作り方を見ていきま…
【料理】キムチトマトパスタの作り方 うま味たっぷり韓国風スパゲッティ
キムチとトマトソースは意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、どちらも酸味とうま味が持ち味で、実は相性抜群なんです。今回ご紹介するのはキムチトマトパスタ。酸味がありシャキッとしたキムチをうま味が出るまで炒め、アラビアータのトマトソースと一緒に煮て仕上げるフュージョンパスタのレシピです。キムチの発酵…
グラタン・ドフィノワ エアフライヤーで作る簡単レシピ
こんにちは！今日ご紹介するレシピは、オーブンやエアフライヤーを使って、調理時間は少し長いものの調理方法自体はかなり簡単で、あっさり楽しめるグラタン・ドフィノワです。名前は大げさですが、ドフィネ地方に由来するグラタンという意味なんですね。由来はともかく、韓国の人の口に合うように、作りやすく自分なりにア…
おうちで作るエアフライヤーローストチキンの簡単レシピ
こんにちは！今日ご紹介するレシピは、エアフライヤーで手軽に作る鶏肉料理、エアフライヤーローストチキンです。実質、電気で焼く鶏の丸焼きと変わらないんですね。簡単に下処理だけして、エアフライヤーにそのまま入れて作るので、腕前にほとんど左右されません。見た目もなかなか立派なうえ、味も意外と良いので、一食の…