おうちで作るエアフライヤーローストチキンの簡単レシピ

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こんにちは！今日ご紹介するレシピは、エアフライヤーで手軽に作る鶏肉料理、エアフライヤーローストチキンです。実質、電気で焼く鶏の丸焼きと変わらないんですね。簡単に下処理だけして、エアフライヤーにそのまま入れて作るので、腕前にほとんど左右されません。見た目もなかなか立派なうえ、味も意外と良いので、一食の夕食やホームパーティー、あるいは特別な日にチキンの代わりに召し上がっても本当に良いですよ。それでは、どんなレシピなのかさっそく見ていきましょう。

Table of Contents

📋 概要

料理名: エアフライヤーローストチキン
調理器具: エアフライヤー（180度）
主な材料: 丸鶏1羽（800〜900g）、バター、オリーブ油、にんにく、レモン、パセリ・塩・こしょう
時間: 下準備20分／調理40〜50分
難易度: 簡単（下処理して入れ、一度ひっくり返すだけ）
おすすめ度: ★4.5 — 手間が少なく見た目も味も良い、チキンの代わりにぴったりの自家製メニュー！

エアフライヤーローストチキンの材料紹介

まず最初に考えるべき点は、お使いのエアフライヤーの容量に合わせて鶏を選ぶことですね。バスケットタイプでもオーブンタイプでも、ぎゅうぎゅうにならない範囲で鶏の大きさを決めると良いです。さらに、鶏に塗る材料の一部と、中に入れる詰め物などを選んでおきましょう。

[超簡単エアフライヤーローストチキンの材料]

丸鶏1羽（800〜900gサイズ）
塩大さじ2〜3（下処理用）
オリーブオイル大さじ1
バター大さじ3
パセリ粉ひとつまみ
塩・こしょう 2〜3つまみ
にんにくひと握り
レモン 2個またはレモン汁
じゃがいも（お好みで）

[エアフライヤーローストチキンのレシピ要約]

丸鶏800〜900gサイズ（エアフライヤーに入れるのに十分な大きさ）の脂を取り除きます。尾、手羽など脂が多く付いた部位を中心に取り除きます。
バター大さじ2を軽く溶かして用意し、オリーブ油大さじ1と塩・こしょう2〜3つまみ、パセリ粉ひとつまみ、レモン汁を少し加えてよく混ぜます。お好みの他のハーブがあれば加えます。
エアフライヤーは180度で予熱しておきます。
下処理した鶏の中ににんにくひと握り、レモン1個、バター大さじ1を入れ、表面には用意したソースを均一に塗って10分ほど寝かせます。
まずは鶏むねが上を向くようにエアフライヤーに入れ、180度で20分調理します。
次に鶏をひっくり返して背が上を向くようにし、再び20分調理します。最後の10分前に、じゃがいも、にんじん、とうもろこし、玉ねぎなどを一緒に入れて調理してもよいです。
側面を確認し、火が通っていない部分があれば5〜10分ずつ調理します。
用意しておいた他の材料と一緒に器に盛り付けます。

🥧 鶏をエアフライヤーに入れるとき、下にグリルがあるとより均一に、早く火が通ります。
🍗 鶏の中に材料を入れるのは任意です。必要なければ省いてもかまいません。
🥔 じゃがいも、にんじん、とうもろこし、玉ねぎなどお好みの材料と一緒に焼いて用意すると、さらにおいしく楽しめます。

🍗 下準備時間 20分
🧆 調理時間 40〜50分

エアフライヤーローストチキンの下準備

それではさっそく下準備を始めましょう。私は鶏800〜900gサイズで用意しました。脂の多い部位は取り除いてください。尾、手羽、首まわりのように脂が多く付いた部位を中心に取り除けば十分です。あとで手で裂いて食べやすいように、切り込みを入れておきましょう。

基本のバターソースを作る

表面に塗る基本のソースも用意します。まず、電子レンジ対応の器にバター大さじ2を入れ、ほどよく溶ける程度に加熱して用意してください。

バターがすっかり溶けたら、オリーブ油大さじ1と塩・こしょう2〜3つまみを加えてください！

さらにパセリ粉ひとつまみと、お好みの他のハーブがあれば加えてください。私はここに、生レモンからレモン汁を少し加えました。肉を柔らかくしたり殺菌したりする効果があるとも言われますが、実際はわずかなので、少し臭みを消す程度に使えば十分です。

鶏にソースを塗って焼き始める

用意したソースはよく混ぜておきましょう。このときエアフライヤーは180度で予熱しておいてください。下処理した鶏の中に、にんにくひと握り、レモン1個、バター大さじ半分から1杯を入れてください。

表面に用意したソースを前後と両側に均一に塗ったあと、常温で5〜10分ほど寝かせればOKです。寝かせすぎないようにしてください！

鶏をエアフライヤーに入れましょう！バスケットタイプは下にグリルがあると、より均一に早く火が通ります。まずは鶏むねが上に来るようにエアフライヤーに入れ、残ったソースをもう一度塗ってから、180度で20分調理します。

エアフライヤーでローストチキンを焼く

途中で鶏をひっくり返し、背が上を向くようにしてから、再び20分調理してください！最後の10分前に、じゃがいも、にんじん、とうもろこし、玉ねぎなどを一緒に入れ、ソースを軽く塗って調理してもよいです。側面を確認し、火が通っていない部位があれば5〜10分ずつ追加で調理します。すると、このように調理が仕上がるんですね！

用意しておいた他の材料と器に盛り付けるだけです。とても立派に焼き上がった見た目でしょう！？

エアフライヤーローストチキン完成写真集

エアフライヤーローストチキンの完成

さて、こうして完成したエアフライヤーローストチキンです。家で作るので、屋台で売られているものと違って安心して食べられますし、脂もしっかり落ちてとてもあっさりしているんですね！

ここにじゃがいも、にんじん、とうもろこし、玉ねぎなどお好みの材料を一緒に焼いて用意すれば、さらにおいしく楽しめます。一食の食事としても申し分ないですし！もちろん、ただチキンを注文するより少し手間はかかりますが、家に好みのソースはもちろん、塩とこしょうだけあれば、かなりおいしく召し上がれるはずです。

手軽に食事するときは、料理としてもおつまみとしても本当に最適なメニューですね！調理の過程も手間が少ないので、エアフライヤーさえあれば誰でも簡単に作れるはずです。いつも冷凍食品ばかり食べていた方も、久しぶりにこんな鶏肉料理はいかがでしょうか？絶対に後悔しない、そんな味です。なお、日本のご家庭にも普及したエアフライヤーがあれば、オーブンを出さずに気軽に本格的なローストチキンを楽しめます。

この料理の由来やさまざまな調理法については、ウィキペディアのローストチキンの項目で確認できます。

よくある質問

Q. エアフライヤーローストチキンは何度でどのくらい焼けばいいですか？

180度で、まず鶏むねを上にして20分焼き、ひっくり返して背を上にしてさらに20分焼きます。最後に側面を確認し、火の通りが足りない部位があれば5〜10分ずつ追加してください。鶏は800〜900gがエアフライヤーに入れやすいサイズです。

Q. ローストチキンのソースはどう作りますか？

溶かしたバター大さじ2に、オリーブ油大さじ1、塩・こしょう2〜3つまみ、パセリ粉ひとつまみ、レモン汁を少し混ぜます。お好みのハーブを加えてもOKです。鶏の中にはにんにくひと握り、レモン、バター大さじ1を入れます。

Q. エアフライヤーローストチキンはどんな味ですか？

個人的には、脂が落ちてあっさりしつつ見た目も味もしっかり良い一品でした。じゃがいも・にんじん・とうもろこし・玉ねぎを一緒に焼けば一食の食事としても十分です。塩とこしょうだけでもかなりおいしく楽しめます。

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