【料理】シェパーズパイの作り方 赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉ラグー
今回ご紹介するのは、イギリスの家庭料理の代表格、シェパーズパイです。濃厚な牛肉のラグーソースになめらかなマッシュポテトをのせ、オーブンで香ばしく焼き上げる、手軽なオーブン料理のレシピです。小麦粉をまったく使わないので、あっさり仕上がるホームパーティー向けの一品でもあります。本来シェパーズパイには羊肉…
料理
【料理】天津飯の作り方 カニカマで簡単に作る甘酸っぱいあんかけ丼
天津飯（天津丼）は、カニと卵をごはんにのせた日本式の丼です。韓国ではなかなか見かけませんが、日本式の中華料理店ではおなじみの、とても簡単な丼ものです。今回はカニカマで作る超かんたんレシピで、おうちでも手軽に作れるように仕上げました。ふんわり焼いた卵に、甘酸っぱくてとろみのあるあんかけソースをかけるだ…
【料理】シルビキムチとさつま揚げの炒め物と簡単そうめんの作り方
こんにちは！茹で豚やポッサムを作って食べようと買ったものの、中途半端にシルビキムチ（とても辛い韓国のキムチ）が余ってしまったことはありませんか？そんなときに、残ったシルビキムチをあっという間に使い切れるレシピが、シルビキムチとさつま揚げの炒め物です。そして、それをトッピングに活用した簡単な麺料理もご…
【料理】こんにゃくうずら卵チャンジョリムの作り方 簡単な常備菜
こんにちは！今日ご紹介するレシピは、常備菜として何度でも取り出して食べたくなる、こんにゃくうずら卵チャンジョリムです。チャンジョリムは韓国の醤油煮のおかずのこと。塩気のきいた醤油の煮汁がしっかり染みたうずらの卵と、もちもちのこんにゃくの組み合わせです。ご飯のおかずにぴったりで、お弁当にも詰めやすく、…
【料理】サバの煮付け丼の作り方 カリッと焼いた骨なしサバの一杯
今回ご紹介するのは、1杯でしっかり満足できるサバの煮付け丼です。骨なしサバに天ぷら粉を軽くまぶしてカリッと焼き、醤油ベースのたれで煮てご飯にのせるだけの、シンプルな丼レシピ。サバの臭みがなく、うま味がしっかり出ているので、ご飯がどんどんすすみます。ひとりごはんにもぴったりですし、誰かにふるまっても見…