에어프라이어 로스트 치킨 만들기 초간단 레시피

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안녕하세요! 오늘 소개할 레시피는 에어프라이어로 간단히 만드는 닭고기 요리, 에어프라이어 로스트 치킨입니다. 사실상 전기 닭구이와 다름없는데요! 간단히 손질만 한 뒤 에어프라이어에 바로 넣어 만들기 때문에 크게 실력을 타지 않는데요! 비주얼도 그럴싸한 데다 맛도 은근 괜찮아서, 한 끼 저녁 식사나 홈파티, 혹은 특별한 날에 치킨 대신 드셔도 정말 좋습니다. 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요?

Table of Contents

📋 한눈에 보기

요리명: 에어프라이어 로스트 치킨
조리 도구: 에어프라이어 (180도)
주재료: 닭 1마리(800~900g), 버터, 올리브오일, 마늘, 레몬, 파슬리·소금·후추
시간: 준비 20분 / 조리 40~50분
난이도: 쉬움 (손질해 넣고 한 번 뒤집기만)
추천도: ★4.5 — 손 많이 안 가고 비주얼·맛 다 잡는, 치킨 대신 즐기기 좋은 홈메이드 메뉴!

에어프라이어 로스트 치킨 재료 소개

우선 가장 먼저 고려할 점은 사용 중인 에어프라이어의 용량에 맞춰 닭을 선택하시면 되는데요! 바스켓 타입이든 오븐 타입이든 너무 꽉 차지 않는 범위에서 닭 크기를 정하시면 좋고요! 여기에 닭에 바를 재료 일부와 안에 넣을 속재료 등을 골라주시면 됩니다.

[초간단 에어프라이어 로스트 치킨 재료]

닭 1마리(800~900g 크기)
소금 2~3큰술(손질용)
올리브오일 1큰술
버터 3큰술
파슬리 가루 한 꼬집
소금, 후추 두세 꼬집
마늘 한 줌
레몬 2개 또는 레몬즙
감자(옵션)

[에어프라이어 로스트 치킨 레시피 요약]

닭 800~900g 사이즈(에어프라이어에 넣기 충분한 크기)의 기름을 제거합니다. 꼬랑지, 날개 등 지방이 많이 붙은 부위 위주로 제거합니다.
버터 2큰술은 살짝 녹여 준비한 뒤, 올리브유 1큰술과 소금/후추 두세 꼬집, 파슬리 가루 한 꼬집, 레몬즙을 약간 넣고 잘 섞습니다. 원하는 다른 허브가 있다면 더합니다.
에어프라이어는 180도로 미리 예열합니다.
손질한 닭고기 속에 마늘 한 줌, 레몬 한 개, 버터 한 큰술을 넣고 겉면에는 준비한 소스를 고르게 바른 뒤 10분 정도 재워 둡니다.
처음에는 닭가슴이 위로 향하도록 에어프라이어에 넣고 180도에서 20분간 조리합니다.
다음으로 닭을 뒤집어 등이 위로 향하게 한 뒤, 다시 20분간 조리합니다. 마지막 10분 전에는 감자, 당근, 옥수수, 양파 등을 함께 넣고 조리해도 좋습니다.
옆면을 확인한 뒤 덜 익은 부분이 있다면 5~10분씩 조리합니다.
준비해 둔 다른 재료와 함께 그릇에 담아 준비합니다.

🥧 닭을 에어프라이어에 넣을 때 아래 그릴이 있다면 더욱 골고루, 빨리 익습니다.
🍗 닭 안쪽에 재료를 넣는 건 선택입니다. 꼭 필요하지 않다면 빼셔도 좋습니다.
🥔 감자, 당근, 옥수수, 양파 등 원하는 재료와 같이 구워서 준비해도 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

🍗 재료 준비시간 20분
🧆 조리시간 40~50분

에어프라이어 로스트 치킨 재료 준비

그럼 바로 재료 준비 시작해 보겠습니다. 저는 닭 800~900g 사이즈로 준비했고요! 기름이 많은 부위는 제거해 주세요. 꼬랑지, 날개, 목 주변처럼 지방이 많이 붙은 부위를 중심으로 제거하면 충분하고요. 나중에 손으로 찢어 먹기 편하도록 칼집을 내주세요.

기본 버터 소스 만들기

겉에 바를 기본 소스도 준비합니다. 먼저 전자레인지 사용이 가능한 그릇에 버터 2큰술을 넣고 적당히 녹을 정도로 돌린 뒤 준비해 주세요.

버터가 모두 녹으면 올리브유 1큰술과 소금/후추 두세 꼬집을 넣어 주세요!

추가로 파슬리 가루 한 꼬집과 원하는 다른 허브가 있다면 더해 주세요. 저는 여기에 생레몬에서 레몬즙을 약간 넣었는데요! 연육이나 살균 효과 때문이라고도 하지만 실제로는 미미하니, 살짝 잡내를 없애는 정도로만 사용하시면 됩니다.

닭에 소스 발라 굽기 시작

준비한 소스는 잘 섞어주시고요! 이때 에어프라이어는 180도로 미리 예열해 주세요. 손질한 닭고기 안에 마늘 한 줌, 레몬 한 개, 버터 반 큰술에서 한 큰술을 넣어 주세요.

겉면에 준비한 소스를 앞뒤와 양옆에 고르게 발라준 뒤, 상온에서 5~10분 정도 재워주시면 됩니다. 너무 오래 재우지는 마세요!

닭을 에어프라이어에 넣어 주세요! 바스켓 타입은 아래 그릴이 있으면 더 골고루, 빠르게 익습니다. 처음에는 닭가슴이 위로 오게 에어프라이어에 넣고 남은 소스도 한 번 더 발라주신 뒤 180도에서 20분 조리합니다.

에어프라이어로 로스트 치킨 조리하기

중간에 닭을 뒤집어 등이 위로 향하도록 한 뒤, 다시 20분간 조리해주세요! 마지막 10분 전에 감자, 당근, 옥수수, 양파 등을 함께 넣고 소스를 살짝 발라 조리해도 좋습니다. 옆면을 확인해 덜 익은 부위가 있다면 5~10분씩 더 조리합니다. 그러면 이렇게 조리가 마무리되는데요!

준비해 둔 다른 재료와 그릇에 담아 내기만 하면 됩니다. 아주 그럴싸하게 익은 비주얼이죠!?

에어프라이어 로스트 치킨 완성 사진 모음

에어프라이어 로스트 치킨 완성

자, 그럼 이렇게 완성된 에어프라이어 로스트 치킨입니다. 집에서 만들어 길거리에서 파는 것과 달리 안심하고 드실 수 있고, 기름도 쭉 빠져서 매우 담백한데요!

여기에 감자, 당근, 옥수수, 양파 등 원하시는 재료를 함께 구워 준비하시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. 한 끼 식사로도 정말 손색이 없으실 거고요! 물론 그냥 치킨을 주문하는 것보다 손이 살짝 더 가긴 하는데요! 집에 원하는 소스는 물론이고 소금과 후추만 있어도 꽤 맛있게 드실 수 있으실 겁니다.