¡Hola! Hoy les presento el nuevo menú de hamburguesas de CU, una colaboración con el chef ‘Napoli Mafia’ Kwon Seong-jun: la Hamburguesa de Pollo con Parmesano. Pensé que no habría más nuevos menús después de que pasara la moda de los chefs en blanco y negro y de que ‘Napoli Mafia’ presentara varios menús colaborativos, pero este lanzamiento fue inesperado. Se dice que combina adecuadamente queso parmesano y hamburguesa de pollo con salsa de tomate. ¡No pude resistirme a comprar esta colaboración con el chef Kwon Seong-jun, quien es experto en este estilo de menú! ¿Vamos a ver de qué se trata este menú?
Precio y características de la Hamburguesa de Pollo con Parmesano
Aparte de la temporada 2 de los chefs en blanco y negro, que aún no tiene fecha de lanzamiento, los chefs de la temporada 1 siguen activos. Este menú fue presentado de manera algo repentina por CU, aunque se realizó una venta anticipada desde una semana antes.
Este menú utiliza pasta de queso, un filete de muslo de pollo, varios quesos y salsa de tomate, y se dice que ha capturado adecuadamente el sabor italiano bajo la supervisión de un chef especializado en Italia. El precio es de 4,900 wones, lo cual es algo elevado para una hamburguesa de conveniencia, y el envase se presenta en una caja en lugar de la típica bolsa de plástico.
El contenido total es de 195g, con 472 Kcal y un nivel de sodio que representa el 54% de la ingesta diaria recomendada. No estoy seguro de qué tan delicioso será, pero parece suficiente para una comida ligera. Por cierto, se dice que el muslo de pollo es de origen tailandés.
Composición de la Hamburguesa de Pollo con Parmesano
¿Vamos a echar un vistazo rápido a la composición? Al abrir la caja, la hamburguesa está directamente dentro sin embalaje adicional. Al sacarla, se puede ver que es una hamburguesa de pollo compuesta por queso, salsa y un filete de pollo.
Antes de comprobarlo, pensé que sería mejor que el queso procesado estuviera un poco derretido, así que lo calenté directamente en el microondas. Al observarlo de lado, el filete de muslo de pollo no es muy grande, pero para ser una hamburguesa de conveniencia, parece tener una composición decente.
Cuando el queso se derrite, el aspecto visual parece bastante bueno, pero hay que cortarlo por la mitad para verificar la composición en detalle. En la parte superior hay salsa de tomate, queso en lonchas (probablemente cheddar), filete de pollo frito, lechuga y salsa de queso.
Parece que se ha utilizado una salsa de tomate en forma de pasta espesa, y según la lista de ingredientes, la salsa de queso también parece contener varias pastas de queso como parmesano y romano.
Con la salsa de queso y la pasta de tomate, junto con el queso en lonchas, parecía una hamburguesa de pollo con un ligero sabor a pizza. Dado que es un menú desarrollado por el chef Kwon Seong-jun, uno de los chefs más populares en nuestro país, creo que el sabor está bastante garantizado. ¡Estoy bastante emocionado!
Sabor de la Hamburguesa de Pollo con Parmesano
Vamos a probarlo de inmediato. Es más pequeña que un Big Mac y parece apuntar al tamaño de una hamburguesa de pollo de Shanghai. La cantidad parece adecuada.
Al darle un mordisco, definitivamente se siente el sabor umami de la salsa de tomate, y el sabor del queso, que es un poco fuerte pero salado, es lo que más se destaca en este menú.
Podría pensar que con tanto queso sería bastante empalagoso, pero sorprendentemente, hay una cantidad adecuada de vegetales y el sabor umami del tomate equilibra el sabor del queso, por lo que no es tan empalagoso como se esperaba. Sin embargo, no es muy picante ni tiene muchos vegetales, por lo que esto puede variar según la persona.
Por la composición, podría parecer que tiene un sabor a pizza, pero si me preguntan si realmente sabe a pizza, no es exactamente así. El filete de pollo tiene un peso significativo en el sabor, por lo que se siente diferente en comparación con las pizzas de sabor a jamón o carne.
En general, tiene un sabor decente, y considerando que es una hamburguesa de conveniencia, es un menú que se puede disfrutar bastante bien. Si hubiera sido lanzado por una franquicia de hamburguesas de pollo común, podría haber sido un mejor menú, lo cual es un poco decepcionante.
Con la colaboración de un chef famoso, la composición del menú es audaz, y en términos de sabor y relación calidad-precio, es bastante bueno, por lo que si prefieres las hamburguesas de conveniencia, es un menú que vale la pena probar al menos una vez. Personalmente, es un menú que puedo recomendar.
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