¡Hola! El nuevo menú de hamburguesas de No Brand que presentaremos hoy es el Golden Mozza Katsu Burger. Como siempre, No Brand nos sorprende con un menú único. Aunque no es la primera vez que se incluye tonkatsu en una hamburguesa, esta vez han lanzado un menú con el concepto de un plato de tonkatsu, añadiendo un patty de mozzarella entera. ¿Vamos a descubrir de qué se trata este menú?
Precio y características del Golden Mozza Katsu Burger
Este es el lineup Golden Katsu de No Brand Burger, lanzado en octubre y promocionado oficialmente en noviembre. Presentaron dos menús: el Golden Katsu, que incluye tonkatsu, y el Golden Mozza Katsu, que añade un patty de mozzarella entera. ¡El Golden Mozza Katsu ha captado más atención, así que decidimos revisarlo!
El precio en la tienda es de 7,200 wones para el individual y 9,200 wones para el combo. Para delivery, el individual cuesta 8,200 wones y el combo 10,200 wones. Aunque el precio puede parecer alto, considerando la relación calidad-precio típica de No Brand Burger, el precio del individual en la tienda parece razonable. Especialmente durante el evento SSG Day, se ofrecen descuentos y actualizaciones gratuitas de combo, así que tenlo en cuenta.
Composición del Golden Mozza Katsu Burger
Vamos a echar un vistazo a la composición. Este menú incluye un patty de katsu más grueso que el tonkatsu normal, además de un patty de mozzarella entera, lo que lo hace bastante grueso. Entre las hamburguesas lanzadas por No Brand Burger, esta es una de las más gruesas.
En una mirada rápida a la composición, lo que más destaca son las verduras simples de lechuga y cebolla, y los gruesos patties de Golden Katsu y mozzarella entera. Para el pan de la hamburguesa, se utilizó un pan de sésamo simple.
Una de las características principales de este menú es la salsa de tonkatsu especialmente preparada para el Golden Katsu Burger. Aunque no es mucha, parece suficiente para rociar adecuadamente por encima. Originalmente, hay personas que prefieren mojar ligeramente en la salsa, así que no debería ser un gran problema.
Para conocer la composición detallada, es mejor cortarla por la mitad, ¿verdad? Aunque la altura del menú es bastante alta, no fue difícil cortarla por la mitad. ㅎㅎ
Al cortarla por la mitad, lo que más destaca es el patty. Se puede ver que está lleno de carne dentro del patty frito crujiente. Sin embargo, parece que se utilizó carne picada en lugar de carne fresca. Aun así, el visual del queso estirándose del patty de mozzarella entera es muy satisfactorio.
En general, la combinación de los dos patties y las verduras parece capturar bien el sabor de un plato de un restaurante especializado. Además, se dice que la mayonesa utilizada en las verduras es una mayonesa especial de mostaza, lo que aumenta las expectativas.
Sabor del Golden Mozza Katsu Burger
Vamos a probarlo para ver a qué sabe. Debido a su grosor, fue un poco difícil morderlo de una sola vez para sentir completamente el sabor.
Comparado solo con el patty de katsu, no está al nivel de un tonkatsu hecho completamente de carne fresca, pero para estar dentro de una hamburguesa, el sabor es bastante bueno. Habría sido mejor si se hubiera añadido un poco del sabor masticable de un katsu de carne fresca, pero dado que es un menú de buena relación calidad-precio, esto es algo a tener en cuenta.
Aun así, el queso mozzarella entero y la salsa de tonkatsu de buen sabor se combinan para ofrecer un sabor bastante bueno en general. Para evitar que sea demasiado empalagoso, se utilizó una mayonesa de mostaza en lugar de una mayonesa normal, y cuando se come con las verduras, el ligero aroma a wasabi ayuda a equilibrar el sabor.
Por supuesto, dependiendo de la persona que lo pruebe, el aroma a wasabi puede ser inesperado. Dado que acompañar el katsu con wasabi es más una cuestión de preferencia personal, puede ser un poco decepcionante que no se pueda elegir como opción.
Aun así, poder disfrutar de un combo abundante por alrededor de 10,000 wones es excelente para una comida, y dado que el sabor general del menú fue bueno, no me arrepiento de la compra y lo recomendaría. La calidad crujiente del patty y el sabor no empalagoso hicieron que me lo comiera todo rápidamente mientras escribía la reseña.
Definitivamente puede haber diferencias de preferencia, pero si no tienes una gran aversión al aroma a mostaza (wasabi) y quieres disfrutar del queso mozzarella estirándose junto con la salsa que combina con el tonkatsu, este menú podría ser bastante delicioso para ti. ¡El patty crujiente fue bastante atractivo!
