¡Hola! El nuevo menú de Mom’s Touch que presento hoy es el Edward Lee K Thigh Burger. Es uno de los tres menús de la colección del chef Edward Lee 2. Cuando se piensa en Mom’s Touch, uno recuerda el Thigh Burger, así que decidí revisar este menú primero. Recuerdo que el anterior Edward Lee Thigh Burger tenía una combinación de mermelada de tocino bastante sabrosa. ¡Espero que este nuevo menú también sea prometedor! Vamos a descubrir de qué se trata este menú.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netCaracterísticas y precio del Edward Lee K Thigh Burger
Cuando salió el primer menú de la colección del chef, se pensó que era un evento de colaboración único, pero inesperadamente se lanzó un segundo menú. El menú anterior no aplicaba el sabor de otros menús a la hamburguesa, sino que incorporaba mermelada de tocino en la comida rápida, lo que recibió una gran respuesta. Sin embargo, hubo opiniones divididas debido a su sabor muy americano, por lo que hay expectativas sobre cómo será este nuevo menú. Este menú se presenta junto con el Edward Lee K Beef Burger y el Big Thigh Sin Hueso con Crema Dijon. El Edward Lee K Beef Burger solo está disponible en tiendas que venden BEEF.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEsta vez pedí el Edward Lee K Thigh Burger. En la tienda, el precio es de 7,500 wones para el individual y 9,900 wones para el combo, mientras que el precio de entrega es de 8,300 wones para el individual y 11,200 wones para el combo. ¡Parece que el precio está bastante bien establecido ya que es parte de la línea de Thigh Burgers de Mom’s Touch!
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Copyright PAKOC https://pakoc.netComponentes del Edward Lee K Thigh Burger
Vamos a echar un vistazo rápido a la composición. El menú en sí es bastante único, y a primera vista, se parece al Edward Lee Thigh Burger con jamón añadido.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netA diferencia del menú anterior, donde la mermelada de tocino era destacada, en este menú el queso es lo que más resalta. El queso amarillo parece ser cheddar, y el blanco podría ser queso crema.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEl coleslaw mezclado con polvo de chile, que es el núcleo de este menú, se puede ver claramente sobre las verduras y el queso. Parece que, debido a las características de los ingredientes, se ha apilado cuidadosamente en el centro para que no se desborde.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netVamos a cortarlo por la mitad para examinar la composición más de cerca. Al dividirlo, la composición del menú se hace más clara.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netLa composición básica es, de arriba a abajo: pepinillos, coleslaw con polvo de chile, queso, lechuga, jamón de tocino, patty de muslo sin hueso, y salsa barbacoa.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netSe dice que la salsa barbacoa en la parte inferior contiene gochujang, lo que realza un poco más el sabor de la cocina coreana. Parece que han intentado añadir un poco de picante para equilibrar el sabor grasoso y extraño del menú anterior.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEl coleslaw mezclado con polvo de chile parece ser el núcleo. No estoy seguro si el coleslaw tiene un sabor coreano adecuado o si realmente se ha convertido en kimchi de repollo, pero parece que sería bastante bueno si combina bien con el menú.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netSabor del Edward Lee K Thigh Burger
¡Vamos a probarlo de inmediato! El queso derretido, el coleslaw y la salsa barbacoa tienen una textura bastante espesa que estimula el apetito.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netCuando se toma un bocado lleno de todos los ingredientes, se puede sentir claramente que el coleslaw es un sabor que destaca en el menú. El sabor ácido característico del coleslaw, el polvo de chile ligeramente picante, y el queso añadido a la salsa barbacoa hacen que el sabor sea muy complejo.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netAunque el sabor del coleslaw es muy pronunciado, combina sorprendentemente bien con el patty de muslo grasoso, y al mezclarse con la salsa barbacoa, el sabor ácido se neutraliza en cierta medida. Además, la combinación con otros ingredientes como los pepinillos y el jamón de tocino es bastante buena.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEl sabor del coleslaw era más parecido al kimchi de lo que esperaba, pero era un sabor diferente y agradable. Era bastante diferente de las hamburguesas de kimchi de las franquicias existentes. Incluso aquellos que no confiaban en las hamburguesas de kimchi podrían disfrutarlo bastante.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPor supuesto, si no te gusta el coleslaw, puede que no sea de tu agrado. Sin embargo, si no te gustan las hamburguesas grasosas, podrías encontrarla bastante sabrosa.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netSi lo comes en la tienda, es bastante bueno en términos de relación calidad-precio, así que si buscas un Thigh Burger con un sabor único, te recomendaría probarlo al menos una vez.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPersonalmente, disfruté mucho de este menú. Debido a las características del coleslaw, es un menú un poco frío, por lo que si la hamburguesa se enfría, la armonía con el patty caliente podría romperse un poco. Especialmente ahora que el clima es frío, te recomendaría comerlo en la tienda. ¡Si se adapta a tus gustos, no te arrepentirás!
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