[Comida coreana] Tough Pepper Cube Steak, Burger King

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El nuevo menú de Burger King que presento hoy es el Tough Pepper Cube Steak, lanzado junto con el Quattro Pepper Cube Steak Whopper. Este menú es una versión especial de la serie Pepper que presume del sabor a pimienta más intenso. Con un pan brioche de granos de pimienta negra con trocitos de pimienta, salsa crema de pimienta marrón, bacon y cube steak, es una propuesta centrada en dos sabores: carne y pimienta. Entonces, ¿lo vemos en detalle?

Descripción de las características y la composición de la hamburguesa

Table of Contents

Precio y características del Tough Pepper Cube Steak

Hace nada reseñé el Quattro Pepper Cube Steak Whopper. Este Tough Pepper, lanzado a la vez, es un menú que se centra en dos sabores: pimienta y carne. Solo con ver la composición, han eliminado todas las verduras salvo la cebolla e incluso le han añadido bacon. Dicen que así se puede disfrutar de un aroma a pimienta aún más intenso. Los precios son los siguientes.

Este menú cuesta 1.000 wones más que el Quattro Pepper Cube Steak Whopper. Es la línea más premium dentro de la serie Pepper. Si usas cupones de la app de Burger King, puedes conseguir unos 1.500 wones de descuento y comprar el combo por la franja de los 11.000 wones, así que conviene tenerlo en cuenta.

Foto del Tough Pepper Cube Steak de Burger King

Reseña de la combinación de pimienta y carne

Y también pedí el Tough Pepper Cheese Fries, que salió como acompañamiento. Dicen que, al añadir la salsa marrón del Tough Pepper a las cheese fries, se puede disfrutar de un aroma a pimienta muy potente. Esto también lo reseñaré brevemente.

Composición de la salsa crema de pimienta marrón

Composición del Tough Pepper Cube Steak

Veamos rápidamente la composición. Tough Pepper es una versión aún más centrada en la pimienta que Quattro Pepper. El pan es un brioche de granos de pimienta negra, y dicen que lo hornean con granos de pimienta de tamaño grueso por encima.

Presentación del nuevo menú de Burger King

La composición general de este menú incluye: patty de ternera tipo Whopper, cube steak, bacon, salsa crema de pimienta marrón y solo cebolla cruda. Si Quattro Pepper intentaba seguir en lo posible la composición típica del Whopper, este menú apuesta totalmente por la pimienta y la carne.

Comparación de precios del combo de hamburguesas

Lo más llamativo es que han quitado casi todas las verduras. No lleva lechuga ni pepinillos, y solo incluye unas rodajas de cebolla cruda, así que se siente como una hamburguesa totalmente enfocada en la carne y la pimienta. Dependiendo de quién la coma, puede resultar un poco pesada.

Características de la armonía entre carne y pimienta

Al cortarla por la mitad, se ve el brioche con granos de pimienta, la patty tipo Whopper y, encima, cebolla, cube steak y bacon, con una capa generosa de salsa crema de pimienta marrón. Dicen que, al usar esta salsa en lugar de la salsa de queso a la pimienta negra del Quattro Pepper, han potenciado aún más el aroma a pimienta.

Énfasis en el sabor de la salsa Tough Pepper

Información detallada de los ingredientes de la hamburguesa

La salsa crema de pimienta marrón se hace añadiendo pimienta a una crema marrón intensa. No es simplemente pimienta en grano espolvoreada: el propio cuerpo de la salsa está impregnado de un aroma a pimienta bastante potente, y ese es el punto clave. Es como la crema que se usaba en el Truffle Mushroom Whopper, pero sustituyendo la trufa por una buena dosis de pimienta.

Y estas Tough Pepper Cheese Fries combinan la salsa marrón del Tough Pepper con la salsa de queso a la pimienta que se usaba en Quattro Pepper. La verdad es que apetece probarlas. Por cierto, este tenedor de madera sigue siendo…

Sensación al comer con un sabor a pimienta intenso

Experiencia de una hamburguesa con aroma a pimienta muy marcado

Sabor del Tough Pepper Cube Steak

Vamos a probarlo. Dicen que es más fuerte que Quattro Pepper, así que tengo curiosidad. En cuanto das un bocado, se nota al instante que el concepto está bien logrado: un sabor a carne contundente con un toque picante y punzante de pimienta.

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Hamburguesa con sabor a pimienta reforzado

Desde el primer bocado, el sabor cremoso y salado de la salsa de pimienta marrón, junto con el aroma a pimienta, estimula con fuerza la nariz y toda la boca. Sin duda, se percibe un nivel más intenso de pimienta que en Quattro Pepper. Además, se nota que han cuidado el pan, y por eso se siente en otra liga frente a los Whopper habituales.

Hamburguesa que enfatiza el sabor a pimienta

Si la salsa de queso a la pimienta negra del Quattro Pepper es más cremosa y suave, la salsa de pimienta marrón del Tough Pepper es mucho más intensa, más salada y con un aroma a pimienta más marcado. Se siente que el nombre le queda perfecto. Además, el brioche con granos de pimienta negra también lleva pimienta incrustada, así que al masticar el pan se notan los granos que crujen.

Características de una hamburguesa centrada en la carne

Resultado de la reseña del sabor a pimienta

El cube steak también se percibe con un sabor más definido que en Quattro Pepper. ¿Diría que tiene una textura parecida al pulled pork? Como la textura del cube steak y la patty tipo Whopper es distinta, al comerlos se nota claramente la presencia de cada uno. Y con el bacon añadido, el conjunto gana un punto contundente que queda de lujo.

Redacción de la reseña de la experiencia con la hamburguesa

Me gustó el equilibrio: la pimienta controla con fuerza el posible toque graso de la carne. Con la patty, el cube steak y la grasa del bacon combinándose, da la sensación de que solo quedan la carne y la pimienta, con casi nada de frescor o acidez. Es un sabor muy contundente. Eso sí, al ser una hamburguesa con un picor punzante de pimienta, este punto puede dividir opiniones.

Reseña de una hamburguesa con sabor a carne intenso

Características de la salsa crema de pimienta marrón

Personalmente, me daba un poco de pena que los Whopper de Burger King, al final, terminen volviendo siempre al “sabor Whopper”. En este caso, me gustó que, además del sabor a carne, la pimienta tenga un protagonismo real. Claro, si pensamos en la relación calidad-precio, lo normal es que esté bueno. Jaja.

Descripción de las características del cube steak

En mi caso, si eres fan de la pimienta y la carne, es un menú que puede satisfacer de sobra. A mí me gustó la combinación, pero a algunas personas puede resultarles pesado que casi no lleve verduras, o puede costarles el aroma especiado tan fuerte de la pimienta. El precio es un poco elevado, pero lo recomiendo a quienes quieran vivir de verdad la experiencia de una hamburguesa especializada en pimienta. Es una edición limitada hasta principios de abril, así que si te interesa, no la dejes pasar. Y estas Tough Pepper Cheese Fries tampoco resultan empalagosas gracias al aroma a pimienta de la salsa; aunque son algo saladas, se comen bien, así que también recomiendo probarlas junto con la hamburguesa.

Experiencia de una hamburguesa de sabor contundente

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Precio y características del Tough Pepper Cube Steak

Composición del Tough Pepper Cube Steak

Sabor del Tough Pepper Cube Steak

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