¡Hola! El nuevo menú de ramen que presentaremos hoy es Omojari Kimchi Jjigae Ramen. Este menú ha comenzado a venderse exclusivamente en Lotte Mart. Parece que ‘Omojari Global’, que se especializa en menús relacionados con kimchi, lo ha lanzado como prueba para minoristas. Parece que hay una alta probabilidad de que compita directamente en el mercado con un menú similar de GS25. ¡Vamos a ver de qué se trata este menú!
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPrecio y características del Omojari Kimchi Jjigae
Debido al nombre y las características del menú, es inevitable que compita con el ramen de kimchi jjigae de Omori de GS25, por lo que la comparación es natural. Este producto también se lanzó con el tema de un kimchi jjigae fuerte. En Lotte Mart, un paquete múltiple de 4 unidades se vende por 6,980 wones. Considerando que el ramen de Omori de GS25 cuesta 1,500 wones por bolsa, parece un poco caro.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netSe dice que la salsa de ramen de kimchi jjigae contiene un 93% de kimchi, y parece que el concepto de este menú es comerlo con kimchi real. Sin embargo, escuché que la palabra ‘Omojari’ es un sustantivo común, por lo que es difícil registrarla como marca. ¡Me pregunto cómo se resolvió eso!
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEl contenido de este menú es de 150g, y las calorías son 555Kcal. El sodio representa el 98% de la cantidad diaria recomendada. Dado que el kimchi se incluye directamente en el ramen de kimchi jjigae, parece inevitable que el nivel de sodio sea alto. ¿El menú similar de GS25 muestra casi los mismos valores, verdad? Al observar los ingredientes, la mayoría de los ingredientes relacionados con el polvo de chile y el kimchi son de origen nacional.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEl método de cocción es muy simple: agregue los fideos, la salsa de kimchi y el polvo de sopa a 500 ml de agua y hierva durante unos 4 minutos y 30 segundos. ¡Parece que esta ‘salsa’ está relacionada con el kimchi!
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Copyright PAKOC https://pakoc.netComponentes del Omojari Kimchi Jjigae
Entonces, antes de cocinar, echemos un vistazo rápido a la composición. Este menú consta de fideos y dos tipos de sopas. Una es en polvo y la otra es una salsa líquida.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEl polvo de sopa está contenido en una bolsa verde, y no solo contiene polvo, sino que también incluye ingredientes comunes.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netLa salsa de kimchi es una salsa en forma líquida. Parece que contiene kimchi, pero al tocarla, parece que tiene algunos trozos, lo que recuerda a una salsa de gochujang más espesa. ¡Esto es un poco sorprendente! El menú de GS25 tiene kimchi real en un estilo completamente retortado, pero este menú no parece ser así.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netCocinar Omojari Kimchi Jjigae
Entonces, comencemos a cocinar. Normalmente, al cocinar dos paquetes de ramen, ajustamos la cantidad de agua y sopa, pero esta vez usamos la cantidad exacta. Dado que el ramen de kimchi jjigae de Omori es salado, ajustar la cantidad podría cambiar el sabor. Primero, agregamos los fideos y la sopa al agua hirviendo.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netLuego, agregamos la salsa de kimchi. La salsa de kimchi tiene un sabor más parecido al relleno de kimchi que al kimchi real. No tiene un sabor detallado.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEl aspecto después de cocinar es así. En lugar de un kimchi jjigae espeso, tiene un poco de caldo, lo que hace que parezca que debería tener carne. Es un poco diferente de lo que esperaba.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netSabor del Omojari Kimchi Jjigae
Lo importante es probarlo para saberlo, y parece que también se puede comparar. Primero, después de mezclar bien nuevamente, probé un bocado.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netAl probar solo los fideos, no fue fácil comparar algo diferente. Este lado tiene un sabor picante más fuerte que salado, y el sabor umami es un poco menos pronunciado. Es similar a un kimchi jjigae que se hace en casa, un poco insípido y picante.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEn general, el sabor picante se siente fuerte, pero el sabor estimulante es un poco débil, por lo que en lugar de un sabor que hace que quieras arroz de inmediato, es un sabor al que parece que le falta algo. ¡También faltaba un poco la sensación de los trozos de kimchi!
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Copyright PAKOC https://pakoc.netComo mencioné antes, incluso al probar solo el caldo, se siente claramente. Personalmente, si le agregas algunas piezas de cerdo o un poco de cebolla verde y kimchi real, podría parecer que has agregado ramen a un kimchi jjigae. ¡Así que hay una sensación de que el sabor está un poco vacío!
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPor otro lado, si el menú de GS25 se siente completo y agregar algo parece un lujo, este menú es una muy buena opción para disfrutarlo tal cual, con su sensación simple y refrescante. ¡Definitivamente hay personas que prefieren este estilo de kimchi jjigae en lugar de un caldo espeso y denso!
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Copyright PAKOC https://pakoc.netSi consideras estos puntos al probarlo, puede ser un menú bastante satisfactorio, pero si esperas algo similar a Omori, podrías sorprenderte por la diferencia. ¿Qué piensan ustedes? Fue un menú que dejó algunas dudas en términos de relación calidad-precio.
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