[Receta de comida coreana] Salteado de panceta de cerdo con kimchi
¡Hola! La receta que vamos a revisar hoy es perfecta tanto como aperitivo para acompañar bebidas alcohólicas como para una cena: ‘Dwaeji Samgyeopsal Kimchi Duruchigi’ (en coreano ‘돼지 삼겹살 김치 두루치기’). Puede que te confundas entre duruchigi, jumulleok y jeyuk bokkeum, pero esta receta de duruchigi es un estilo en el que se añade un poco de caldo para hervirlo en un caldo espeso. Es una receta muy versátil que se puede variar añadiendo más caldo para hacerlo como un jeongol o incluso como un jjigae. ¿Vamos a ver de qué trata esta receta?