[Reseña de Ramen] Gosarong Ramen Ramenkkondae X Jeju Samdasoo

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¡Hola! Hoy les presento el nuevo menú de ramen de Emart, una colaboración entre el programa web de entretenimiento «Ramen Kkondae» y Jeju Samdasoo, llamado Gosarong Ramen. Inspirado en el ramen de helecho creado por el escritor Kim Poong y el chef Yoon Namno, este menú único incluye polvo de helecho de Jeju y helechos directamente en el ramen. Aunque las recetas de ramen de helecho ya eran conocidas, creo que esta es la primera vez que se comercializa un ramen así. ¡Vamos a descubrir de qué se trata este menú!

Características del sabor del ramen de helecho

Table of Contents

Precio y características del Gosarong Ramen

El ramen de helecho estaba desapareciendo de la memoria, pero ganó popularidad nuevamente cuando se mostró en el programa web «Ramen Kkondae» cocinando con helecho de Jeju y Samdasoo. Este producto es una colaboración de Emart con Samdasoo y se vende exclusivamente en Emart por 4,880 wones.

Método de preparación del condimento secreto añadido después

Características del condimento líquido picante

El nombre es Gosarong Ramen. Al principio pensé que «gosari» era un dialecto de Jeju, pero en realidad el nombre «Gosarong» se creó combinando «gosari» (helecho) y «kosarong», que significa sabroso en el dialecto de Jeju.

Sensación del ramen de sopa picante de helecho

El condimento contiene un 2.1% de polvo de helecho de Jeju y un 4.7% de helecho seco. Considerando la cantidad total de condimento en el ramen, podría ser bastante. Lo curioso es que el producto no incluye Samdasoo, aunque colaboraron con Jeju Samdasoo. ㅋㅋ Quizás Emart24 ofrezca agua como regalo.

El método de cocción sugiere hervir 500 ml de Jeju Samdasoo, luego agregar los fideos y el condimento en polvo y cocinar por unos 4 minutos. Una vez cocido, se añade el condimento líquido y se mezcla bien antes de comer. De hecho, 500 ml es la cantidad exacta de una botella de agua para cocinar ramen.

Características de la proporción de polvo de helecho

El programa es planeado y transmitido por CJENM, por lo que está registrado como distribuidor especializado en ventas bajo CJENM. Este caso de conectar un ramen presentado en un programa de entretenimiento de la compañía con la planificación de productos recuerda al ramen de pasta de soja presentado en «Tente Bakkun Europa».

Puede parecer que el 6.8% de polvo de helecho y helecho seco en el condimento del ramen es poco, pero considerando que cada ingrediente solo necesita estar presente en un 5% para ser suficiente, personalmente creo que es adecuado. Si se añade más, podría convertirse en una sopa picante de helecho. ㅎㅎ

Colaboración del programa web Ramen Kkondae

Composición del Gosarong Ramen

Vamos a revisar la composición. Este menú incluye fideos en forma cuadrada, el condimento secreto Gosarong, y el condimento secreto añadido después (condimento líquido).

Este menú parece no tener condimento de ingredientes secos, ya que el condimento en polvo incluye helecho seco. Además, el condimento líquido parece ser un aceite de chile que intensifica el sabor picante.

Método de cocción del Gosarong Ramen

¡Vamos a empezar a cocinar! Planeo cocinar dos porciones, así que preparé aproximadamente 900 ml de agua. Cuando el agua comienza a hervir, agrego los fideos y ajusto el condimento en polvo a aproximadamente el 90%.

Técnica de mejora del sabor picante del condimento líquido

Método de cocción del ramen de helecho de Jeju

Cuando el ramen comienza a hervir, un aroma ligeramente sabroso y el distintivo aroma del helecho emergen. Dado que es un ramen básico, el aroma picante es inevitable. También añadí el condimento líquido al final.

Introducción a la composición de ingredientes del Gosarong Ramen

Sabor del Gosarong Ramen

Vamos a probarlo. Han pasado 2 o 3 años desde que hice ramen de helecho por mi cuenta. Aunque hacer ramen parecía demasiado simple para una receta, tengo curiosidad por ver cómo resulta este menú.

Comparación de precios del ramen de helecho

Al probar un bocado, el sabor básico no es muy diferente al de un ramen común, pero a medida que comes, el aroma del helecho pasa de manera agradable.

Descripción de las características del helecho de Jeju

Cuando cocinaba ramen de helecho, solía tener una sensación de sopa picante de helecho, pero este menú parece estar bien equilibrado, y el helecho que aparece de vez en cuando mejora el sabor. La base del ramen es bastante picante, y el condimento líquido también es picante, lo que lo hace bastante sabroso y picante. ㅎㅎ

Verificación de la composición de ingredientes del ramen

Sin embargo, el helecho no es el típico helecho seco, sino que es un poco duro y fibroso. No es que no se pueda comer, pero la cantidad es bastante, lo que puede ser un poco molesto. Pero si se quita, el sabor del helecho podría ser menos notable.

Escribiendo una reseña de comparación de calidad del ramen

Con el aroma del helecho que se extiende suavemente en el caldo picante, personalmente creo que este menú es ideal para comer con arroz. Especialmente como un remedio para la resaca, sería excelente. No es un caldo espeso y denso, sino claro y refrescante con un sabor picante.

Características del ramen lleno de helecho

Degustación del sabor del Gosarong de Emart

Si te gustan los sabores variados del ramen, definitivamente deberías probar este menú. No sabemos cuándo volverá a estar disponible si se agota, así que espero que muchas personas lo prueben y lo disfruten. (Quizás entonces también mejoren los ingredientes. ㅎㅎ) Si prefieres un sabor picante, ¡pruébalo!

Descripción de la textura del ramen de helecho

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Precio y características del Gosarong Ramen

Composición del Gosarong Ramen

Método de cocción del Gosarong Ramen

Sabor del Gosarong Ramen

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