La lonchera de GS25 que reseño hoy es una que ha vuelto: la Hyeja Jipbap Bassak Bulgogi de regreso, relanzada dentro de la serie «de regreso» de GS25. El verano del año pasado, esta lonchera de bassak bulgogi regresó con la serie de regreso al estilo Hyeja y vendió 350,000 unidades en el primer mes tras su relanzamiento. Ahora vuelve de nuevo, renovada dentro de la línea Hyeja Jipbap. «Hyeja» es una expresión coreana para las raciones generosas y de gran valor, «jipbap» significa comida casera y «bassak» describe la carne asada hasta que queda crujiente. El nombre coreano completo es Hyeja Jipbap Doraon Bassak Bulgogi, y «doraon» quiere decir «que ha vuelto». En esta reseña la llamaré Bassak Bulgogi de regreso. Si la Lonchera Hyeja de octubre que reseñé hace poco ofrecía 13 acompañamientos, esta apuesta por un bassak bulgogi con aroma a brasas y suma donkatsu con huevo y japchae en un menú de seis platos. Veamos qué trae.
📋 Resumen
- Producto: lonchera Hyeja Jipbap Bassak Bulgogi de regreso (nombre coreano: Hyeja Jipbap Doraon Bassak Bulgogi)
- Marca: lonchera de la tienda de conveniencia GS25 (serie «de regreso», línea de la renovación total de Hyeja Jipbap)
- Precio: 5,600 wones
- Peso y calorías: 442 g · 732 kcal
- Para ahorrar: reservar con antelación en la app Uridongne GS («GS de nuestro barrio») y sumar descuentos de tarjetas asociadas u operadoras
- Componentes principales: 6 platos: bassak bulgogi de soja con aroma a brasas (pierna trasera de cerdo de origen coreano), donkatsu con huevo, japchae, setas salteadas, verduras aliñadas y un salteado de tono anaranjado
- Veredicto: ★4.0 — una lonchera de carne contundente, con bulgogi de soja al aroma de brasas, donkatsu con huevo y japchae; los acompañamientos de verdura se quedan algo cortos.
Lonchera Bassak Bulgogi de regreso: precio y claves
Últimamente, loncheras Hyeja populares del pasado vuelven una tras otra en versiones reeditadas. No recuerdo bien los detalles, pero según cuentan, mucha gente piensa en el bassak bulgogi cuando oye «lonchera Hyeja», y por eso se lanzó este menú. GS25 lo recuperó como una línea nueva mientras renovaba por completo Hyeja Jipbap, así que el precio y la composición han cambiado un poco. El precio es de 5,600 wones.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netReservar con antelación en la app Uridongne GS y sumar descuentos de tarjetas asociadas o de operadoras permite pagar aún menos, así que quien compra con frecuencia puede aprovechar las reservas. Jaja. Pesa 442 g y aporta 732 kcal. Teniendo en cuenta que incluye bassak bulgogi, donkatsu y japchae, el precio parece razonable para una lonchera de tienda de conveniencia.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netQué trae la lonchera
Veamos la composición. Al abrir la tapa se ve el arroz blanco extendido en la parte superior de un recipiente rojo y, debajo, los compartimentos de los acompañamientos, bien divididos. Con tantos compartimentos, desde la primera impresión se nota la abundancia propia de una lonchera Hyeja.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netBassak bulgogi de soja con aroma a brasas
El plato principal, el bassak bulgogi (carne asada marinada en soja), lleva un condimento de soja con aroma a brasas y está asado hasta quedar crujiente. La carne se extiende fina antes de asarla, por lo que tiene un color más oscuro que el bulgogi común, y sus bordes chamuscados y crujientes son su sello. El cerdo es, según se indica, pierna trasera de origen coreano.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netDonkatsu con huevo y japchae
La segunda protagonista es el donkatsu con huevo (chuleta de cerdo rebozada en huevo). Viene en trozos dorados ya cortados para comer con facilidad. Con una chuleta añadida a una lonchera de bulgogi, parece que los platos de carne se duplican. El japchae (fideos de cristal salteados con verduras) también ocupa un compartimento generoso en la parte inferior. Con fideos de cristal mezclados con verduras, junto al bassak bulgogi debería resultar una combinación digna de una mesa de fiesta.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netSetas salteadas y otros acompañamientos
Además, hay acompañamientos como setas salteadas, verduras aliñadas y un salteado de tono anaranjado, cada uno en su compartimento. Su función es limpiar el paladar entre los platos de carne. En conjunto, es una lonchera con bassak bulgogi de soja con aroma a brasas como plato principal, con donkatsu y japchae al lado y acompañamientos para completar. Se puede ver como la abundancia de la antigua lonchera Hyeja con un surtido renovado de acompañamientos.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPrueba de sabor: bassak bulgogi, donkatsu con huevo y acompañamientos
Pasemos a probarla. Tras calentarla en el microondas, abrí la tapa. Subió el dulce olor del condimento de soja junto con un leve aroma a brasas. En el bassak bulgogi, ese olor es la mitad de la experiencia.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEmpezando por el bassak bulgogi
Empecé por el bassak bulgogi. El condimento de soja, dulce y salado, había calado bien en la carne. El leve aroma a brasas le daba mucho más sabor que a un bulgogi común. Sobre arroz blanco fue un auténtico «ladrón de arroz», de esos platos que invitan a seguir con el arroz. La cantidad de carne es bastante generosa, así que incluso sobre el arroz no faltó hasta el final. Eso sí, a quien no le gusten los bulgogis dulces puede resultarle algo dulce.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netDonkatsu con huevo
El donkatsu con huevo es una chuleta con rebozado de huevo, así que resulta más suave y sabroso que crujiente. El rebozado se ablanda un poco tras recalentarlo, algo inevitable. Aun así, alternarlo con el bulgogi dulce y salado funcionó bien. Si se moja un poco de la salsa del bulgogi en la chuleta, cambia el sabor. Turnarse entre los dos platos principales tuvo su gracia.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netJapchae y acompañamientos
Los fideos del japchae se mantuvieron masticables y no estaban pasados. Es suave y ligeramente dulce, así que sirvió de pausa tranquila entre el intenso condimento del bulgogi. A partir de la mitad, los acompañamientos demuestran su valor. Las setas salteadas y las verduras aliñadas limpiaban el paladar de vez en cuando. Aunque hay muchos platos de carne, no llegó a cansar hasta el final.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netVeredicto final: una lonchera contundente con bulgogi al aroma de brasas
Personalmente, me pareció un sabor que agradará a quienes disfrutaban de la antigua lonchera de bassak bulgogi. Eso sí, al ser sobre todo de carne, puede quedarse algo corta para quien busque muchos acompañamientos de verdura. El bassak bulgogi, con su condimento de soja dulce y su leve aroma a brasas, cumple como ladrón de arroz. Con el donkatsu y el japchae al lado, la comida resulta contundente. Aun así, con una propuesta centrada en la carne, los acompañamientos de verdura pueden saber a poco. La recomiendo a quienes echaban de menos la antigua lonchera Hyeja de bassak bulgogi. También encaja con quienes quieren bulgogi y chuleta en una sola comida y con quienes buscan una lonchera de carne que llene. Para quien tenga curiosidad por las loncheras de las tiendas de conveniencia coreanas, esta caja de 5,600 wones es una opción práctica. Reúne bulgogi, chuleta y japchae en una sola comida.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPara conocer la serie de loncheras Hyeja de regreso de GS25 y las ventas del Bassak Bulgogi en su primer mes, consulta el (fuente en coreano) artículo de Dailian sobre la serie de loncheras Hyeja de regreso de GS25.
Preguntas frecuentes
Q. ¿Cuánto cuesta la lonchera Hyeja Jipbap Bassak Bulgogi de regreso de GS25?
Cuesta 5,600 wones. Pesa 442 g y aporta 732 kcal. Incluye bassak bulgogi de soja con aroma a brasas, donkatsu con huevo, japchae y acompañamientos, seis platos en total.
Q. ¿Está rica la lonchera Bassak Bulgogi de regreso?
Personalmente, creo que gustará a quienes disfrutaban de la antigua lonchera de bassak bulgogi. El condimento de soja dulce y el leve aroma a brasas hicieron del bulgogi un auténtico ladrón de arroz. El donkatsu y el japchae completaron una comida contundente. Si no te gusta el bulgogi dulce o quieres muchos acompañamientos de verdura, puede quedarse algo corta.
Q. ¿Hay forma de comprar el Bassak Bulgogi de regreso más barato?
Sí. Reserva con antelación en la app Uridongne GS y suma los descuentos de tarjetas asociadas u operadoras para pagar menos. Quien compra a menudo puede aprovechar las reservas.
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