Pasta de bulgogi de cerdo con ajo de CU [Comida coreana]

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Hoy reseño una novedad de CU: la pasta de bulgogi de cerdo con ajo. Pertenece a la línea de pastas de Pbick (PBICK). Se lanzó bajo Pbick The Kitchen, la marca propia de CU. Lleva una salsa estilo aglio e olio con sabor a galbi (costilla marinada). Por encima van ajo, setas y mucho bulgogi de cerdo. En resumen, es una pasta de fusión coreana servida en formato de lonchera. Me gusta la pasta de fusión, así que tenía bastante curiosidad. Veamos de qué se trata.

Table of Contents

📋 Resumen

Producto: pasta de bulgogi de cerdo con ajo
Marca: lonchera de la tienda de conveniencia CU (Pbick The Kitchen, línea Level Up)
Precio: 5,300 wones
Peso y calorías: 259 g · 484 kcal · sodio al 73 % del valor diario recomendado
Componentes principales: espaguetis + bulgogi de pernil de cerdo nacional + ajo laminado + setas + queso en polvo + salsa de aceite estilo aglio e olio con sabor a galbi
Cómo calentarla: sin la tapa, 1 minuto y 30 segundos en un microondas de 1000 W (2 minutos a 700 W)
Veredicto: ★4.0 — un sabor a bulgogi casero y conocido, con ajo que equilibra lo dulce; eso sí, la ración no es muy grande para una comida completa.

Pasta de bulgogi de cerdo con ajo: precio y claves

En realidad, esta propuesta pertenece a la línea Level Up además de a Pbick. La etiqueta lleva las palabras «Lv.UP» y «Level Up» y destaca la abundancia de ingredientes por encima. El concepto, según cuentan, es cerdo dulce con mucho ajo y setas. El precio es de 5,300 wones. CU suele ofrecer ventajas con la app Pocket CU o con el pago con tarjetas asociadas. Conviene mirar la app antes de comprar, porque así puede salir un poco más barata.

Reseña de la pasta de bulgogi de cerdo con ajo Pbick de CU

Para prepararla, se quita la tapa y se calienta en el microondas. Bastan 1 minuto y 30 segundos a 1000 W o 2 minutos a 700 W. El peso total es de 259 g y tiene 484 kcal. Para ser una pasta de tienda de conveniencia, el precio es algo alto. Aun así, lo importante es que lleva mucho bulgogi de cerdo por encima, como indica el nombre. Por la cantidad de ingredientes, el precio parece razonable. El sodio llega al 73 % del valor diario recomendado, algo alto para la cantidad.

Tendencia de pasta con ingredientes coreanos

Sabor del adobo de bulgogi, ligeramente dulce

Qué trae la bandeja

Veamos por encima qué contiene. En la base hay espaguetis mezclados con una salsa de aceite. Encima se apilan generosamente bulgogi de cerdo, ajo y setas. El cerdo, según dicen, es pernil nacional.

Novedades sobre el relanzamiento de Pbick The Kitchen

Combinación coreana para una comida de tienda de conveniencia

El bulgogi de cerdo son láminas finas de carne salteadas con un adobo de soja. Por eso tiene un color intenso y un brillo reluciente. Cubre casi por completo la pasta, de modo que el nombre está bien merecido. El ajo va laminado entre los trozos de carne. Las setas están cortadas en trozos grandes y salteadas junto con todo lo demás. Por encima hay queso en polvo espolvoreado, un buen detalle para un final sabroso.

Los espaguetis son los de siempre. La salsa no es de nata ni de tomate. Es una base de aceite estilo aglio e olio con sabor a galbi. Por eso apenas recubre la pasta con una capa fina. No es un plato con mucha salsa. Se parece más a una pasta salteada, fácil de mezclar. En conjunto, es una pasta aglio e olio coronada con abundante bulgogi de cerdo al estilo coreano. Une la comida coreana y la occidental.

Posibilidad de un bulgogi con adobo de gochujang

Prueba de sabor: bulgogi casero y pasta al ajo

Toca probar. Tras calentarla en el microondas, abrí la tapa. Subió a la vez el aroma del ajo y el del bulgogi de soja dulzón. Como es una pasta al aceite, volví a mezclar los espaguetis con la salsa del fondo. Así quedó todo bien integrado.

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Empezando por el bulgogi y la pasta

Primero probé el bulgogi junto con la pasta. El adobo de soja dulce había calado bien y sabía justo a bulgogi de cerdo casero. La carne, en láminas finas, no estaba dura y se masticaba con suavidad. El adobo era intenso, así que con la pasta el punto de sal quedó justo. Por ser una pasta al aceite pensé que resultaría algo pesada, pero la salsa de soja evitó que fuera demasiado. Jaja.

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Los espaguetis estaban bien recubiertos de la salsa de aceite, no se pegaban y se soltaban con facilidad. El típico sabor a ajo y aceite del aglio e olio lleva una dulzura leve, como de adobo de galbi. Por eso resultaba mucho más coreano que un aglio e olio normal. También me gustó que el sabor se intensificara a medida que el adobo del bulgogi calaba en la pasta.

Presentación de las características de la nueva pasta

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Textura y el ajo que equilibra lo dulce

En cuanto a la textura, se mezclan el bulgogi tierno, las setas masticables y el ajo laminado apenas cocido. Hay mucho con lo que entretenerse al masticar. Al calentarse, el ajo pierde el picor y gana un lado tostado, por lo que se come sin problema. El queso en polvo aporta un toque sabroso aquí y allá, y me gustó más de lo esperado. Jaja.

Análisis de las características de la salsa de CU

Pasada la mitad, la dulzura del adobo de soja se va acumulando poco a poco. Si en ese momento se toma un poco de ajo, se compensa lo dulce y pude terminar sin cansarme. La ración no es muy grande para una comida completa. Para que resulte más contundente, recomiendo acompañarla con un kimbap triangular (samgak-kimbap, una bola de arroz envuelta en alga).

Puntos clave de la reseña del bulgogi de cerdo Pbick

Veredicto final: un bulgogi conocido en pasta de fusión

Personalmente, me pareció como comer un bol de arroz con bulgogi convertido en pasta. Es un sabor conocido que también disfrutan con facilidad quienes comen poca pasta. En cambio, si esperas el sabor limpio y salado de un aglio e olio clásico, puede parecer algo dulce. La recomiendo a quienes disfrutan del bulgogi y a quienes tienen curiosidad por la pasta de fusión coreana. También sirve para resolver una comida sin complicaciones. Si te intriga cómo resuelve una tienda de conveniencia coreana la pasta de fusión, esta es fácil de probar.

Reseña del sabor de la pasta de bulgogi de cerdo con ajo

Pbick The Kitchen es la marca propia de CU de la que sale esta pasta. Para saber más, puedes leer este (fuente en coreano) artículo de ET News sobre el relanzamiento de Pbick The Kitchen.

Preguntas frecuentes

Q. ¿Cuánto cuesta la pasta de bulgogi de cerdo con ajo de CU Pbick?

Cuesta 5,300 wones. Pesa 259 g y tiene 484 kcal. Lleva por encima bulgogi de pernil de cerdo nacional, ajo laminado, setas y queso en polvo.

Q. ¿A qué sabe esta pasta de bulgogi?

Personalmente, me supo a un bol de arroz con bulgogi convertido en pasta. El adobo de soja dulce caló en los espaguetis. El resultado fue mucho más coreano que un aglio e olio normal. Eso sí, si buscas el sabor limpio y salado de un aglio e olio clásico, puede resultar algo dulce.

Q. ¿Cómo se calienta?

Quita la tapa y calienta la pasta en el microondas. Bastan 1 minuto y 30 segundos a 1000 W o 2 minutos a 700 W. Al ser una pasta al aceite, yo volví a mezclar los espaguetis con la salsa del fondo después de calentarla.

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