【韓国】ヨプギトッポッキトチャカンマッ辛さ控えめ実食レビュー

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今回紹介するのは、東大門ヨプギトッポッキ（ヨプトッ）の新メニュー（？）「トチャカンマッ」（直訳すると「もっと優しい味」）です。これまでの「チャカンマッ」よりさらに辛さを抑えた段階だそうです。ヨプトッは、辛さを楽しむトッポッキ（餅を辛いソースで煮込んだ料理）のブランドですが、私のように普通の辛さでも辛いと感じる人もいます。そんな人たちのために「チャカンマッ」が登場しており、今回はまさに辛いものが苦手な人（韓国の俗語で「メプチリ」）向けの、新しい段階の味だそうです。ただ辛くなくしただけでなく、辛さだけをやわらかく下げたのがポイントだとのこと。それでは、どんなメニューなのか見ていきましょう。

Table of Contents

📋 概要

商品名: トチャカンマッ（既存のチャカンマッよりさらに優しい辛さの選択肢）
ブランド: 東大門ヨプギトッポッキ（ヨプトッ）
価格: シルソクセット（お得なセット）の基本が17,500ウォン（辛さの選択肢が増えただけなので価格はそのまま）
注文内容: シルソクセット、半々（餅＋オムク＝魚のすり身の練り物）、トチャカンマッ、餅の追加、ポンダンチーズマンドゥ（7個）、うずらの卵（5個）＝合計21,500ウォン
対象メニュー: トッポッキ系のメニューとヨプギ・タッポックンタン（鶏肉の煮込み）。ロゼ、マーラー、マーラーロゼ、鶏の足（タッパル）などは対象外で、低糖（ローシュガー）の選択肢もなし
主な構成: シルソクセット＝基本のヨプトッ、揚げ物、おにぎり、クルピス（ドリンク）、たくあん
総評: ★4.0 — 辛さがほとんどなく最後までペースが落ちない、辛いものが苦手な人のためのヨプトッ！

ヨプトットチャカンマッの価格と特徴

正直なところ、今回のメニューは「新メニュー」というより「新しい味」に近いです。そのため、通常のヨプトッの構成が大きく変わったわけではありません。注文時の「辛さ選択」に、ただでさえ辛くないチャカンマッよりさらに辛くない選択肢が加わっただけなのです。だから価格もそのままです！ただし、すべてのメニューに使えるわけではなく、トッポッキ系のメニューとヨプギ・タッポックンタン（鶏肉の煮込み）の2つだけが対象だそうです。人気のロゼ、マーラー、マーラーロゼ、鶏の足（タッパル）などには適用されないので、ご注意ください。あと、低糖（ローシュガー）の選択肢もありません。

私はまず、シルソクセットの基本17,500ウォンを選び、構成は半々（餅＋オムク）、味はもちろんトチャカンマッにしました。ここに餅の追加、ポンダンチーズマンドゥ（7個）、うずらの卵（5個）を加えて、合計21,500ウォンで注文しました。ちなみにシルソクセットには、基本のヨプトッ、揚げ物、おにぎり、クルピス、たくあんが付いてきますので、参考にしてください。

セットの中身をチェック

それでは構成を簡単に確認していきます。私は半々で注文しました。ふたを開けた瞬間、ヨプトッ特有の甘くてピリッとした香りが立ちのぼると思っていましたが、案の定、辛さはまったく感じませんでした（笑）。自分好みに注文したこともあり、見た目にはとても満足でした。

辛さがいちばん控えめなメニューなのに、チーズの量は既存のメニューとまったく同じように入れてくれているようです。普段、私はヨプトッを食べるとき、辛さを少し和らげるためにチーズと一緒に食べるのですが、今回はどうなるのか気になります。

まずソースの色を見ると、はっきり薄いです。オリジナルや辛口の真っ赤な色ではなく、オレンジに近いトーンです。色を見るだけで「これなら食べられそう」と安心するほどで、見た目からして優しい印象です。全体としては、既存のヨプトッの構成はそのままで、味付けの辛さだけをぐっと下げたバージョンと考えればよさそうです。材料が変わったのではなく、辛さの段階がひとつ増えただけですから。

実食レビュー：トチャカンマッはどれだけ優しい？

それでは実際に食べてみます。まず餅を1つつまんで、そのまま一口食べてみました。かなり前のことですが、ヨプトッのチャカンマッを食べたときは「それでもまだ辛さが少し残っている」に近い感覚でした。今回のメニューは名前どおりと言うべきか、ピリッとした感じが口に少し残ったあと、ほとんどすぐに消えました（笑）。

辛さがほんの少し残ってはいるものの、辛さよりも先に甘みが口に入ってきます。ありがたいのは、ヨプトッ特有のうま味のあるソースのベースがそのまま生きていることで、思ったほど重たくありませんでした。辛いものが苦手でもヨプトッを楽しんできた人なら、とても食べやすいと思います。

ポンダンチーズマンドゥとオムクの相性

ポンダンチーズマンドゥは、私のパートナーが好きなトッピングです。辛さを少し和らげてくれる練乳チーズならではの味のおかげで、私もよく食べていました。今回は辛さがほとんどなかったので、純粋にトッピングとしておいしくいただきました。ソースはオムクともなかなかよく合う印象でした。

クルピスなしで食べられる優しい辛さ

辛さは確かに優しいです。チャカンマッも実はそれほど辛くないのですが、トチャカンマッはそこからさらに一段下がった感じで、唇がヒリヒリするどころか、手が止まらなくなります。なんと私でさえ（！）、食べている間に一度もクルピスを探さなかったほどです（笑）。

かといって味が薄くなったわけではありません。辛さが抜けた部分を甘くて塩気のあるうま味が埋める構造なので、ヨプトッを食べている感覚はそのまま残っています。唐辛子粉の香りもほんのり漂っていて、トッポッキらしい味もします。辛さを抑えるために食べるおにぎりも、終盤になって「あ、そうだった！」と思い出して手を伸ばすほどです（笑）。

総評：最後までペースが落ちない優しいヨプトッ

中盤を過ぎても辛さが積み重ならないのが、この段階のいちばんの強みです。普通のヨプトッは、食べ進めるうちに辛さが蓄積してペースが落ちますが、トチャカンマッは最後までペースが落ちません。途中でたくあんを添えて食べれば、別の意味で独特の甘みも少し抑えられます。辛いものが苦手な人、お子さんと一緒に食べる人、そしてヨプトッでいつも水ばかり飲んでいた人におすすめです。辛さを気にせずヨプトッを楽しみたいなら、価格もそのままなので気軽に試せる段階です。

東大門ヨプギトッポッキのロゼメニューやチャカンマッの選択肢など、辛さに関する話題は（韓国語ソース）インサイトによるヨプトッのロゼトッポッキ発売記事で確認できます。

よくある質問

Q. ヨプトッのトチャカンマッの値段はいくらですか？

シルソクセットの基本は17,500ウォンで、トチャカンマッを選んでも価格は変わりません。私は半々（餅＋オムク）で注文し、餅の追加、ポンダンチーズマンドゥ（7個）、うずらの卵（5個）を加えて、合計21,500ウォンでした。

Q. トチャカンマッは本当に優しい味ですか？味はどうですか？

個人的には、辛さが口に少し残ったあと、ほとんどすぐに消える程度でした。辛さより先に甘みを感じ、ヨプトッ特有のうま味のあるソースのベースもそのままなので、食べている間に一度もクルピスを探しませんでした。

Q. トチャカンマッはどのメニューで選べますか？

トッポッキ系のメニューとヨプギ・タッポックンタンの2つだけです。ロゼ、マーラー、マーラーロゼ、鶏の足（タッパル）など人気の既存メニューには適用されず、低糖（ローシュガー）の選択肢もありません。

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