Reseña CU Cheongyang Ganjang Bulbaek [Comida coreana]

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¡Hola! La nueva lonchera de CU que traigo hoy es el Bapdoduk Cheongyang Ganjang Bulbaek, lanzado dentro de la línea Pbick. El «Pbick The Kitchen» de CU es una estrategia de marca que agrupa bajo un mismo techo la comida lista de tienda, antes dispersa. Fiel a su lema de «una comida en condiciones, con cada guarnición servida con generosidad», los productos que he reseñado hasta ahora han estado en general ricos y correctos. Este combina cerdo grueso glaseado en soja (ganjang bulbaek) con una salsa de chile Cheongyang y anchoa, ¡una combinación que no había visto antes! Así que veamos de qué se trata, ¿de acuerdo?

Table of Contents

📋 Resumen

Precio: 5.900 wones (aprox. 4,30 USD; se aconsejan descuentos de app y tarjeta)
Producto: Pbick Bapdoduk Cheongyang Ganjang Bulbaek Dosirak
Tienda: CU (tienda de conveniencia)
Calorías: 669 kcal
Peso: 393 g (sodio al 76% de la ingesta diaria recomendada)
Componentes principales: cerdo glaseado en soja (pierna nacional), salsa de chile Cheongyang y anchoa (el toque), ensalada de berberecho, verduras salteadas con perilla, arroz
Picante: la salsa de chile Cheongyang y anchoa pica más de lo esperado
Veredicto: ★3.5 — cerdo grueso en soja con una salsa picante de anchoa y Cheongyang forma una caja distintiva y contundente, aunque los 5.900 wones pesan un poco.

Cheongyang Ganjang Bulbaek: precio y puntos clave

A medida que el menú de comida fresca de CU pasó a la serie Pbick, aparecieron tantas loncheras nuevas que reseñarlas está llevando bastante tiempo. A estas alturas ya he cubierto casi todas las del primer lanzamiento. Dicho esto, algunas cajas antiguas se integraron en esta serie por el camino. Esta pertenece a la línea «Bapdoduk» (ladrón de arroz), que parte de una guarnición sabrosa más otra de acento como punto de interés. El precio es de 5.900 wones, algo en la franja alta, así que conviene acumular todos los descuentos de app y tarjeta que puedas.

Diseno del envase del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Ingredientes principales del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

La caja entera pesa 393 g y suma 669 kcal, con el sodio en torno al 76% de la ingesta diaria recomendada. Como no lleva guarniciones fritas, las calorías se quedan por los pelos justo debajo de las 700 kcal para el volumen. El sodio, además, es más bajo de lo que cabría esperar.

Salsa de soja del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Nivel de picante del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Qué trae la caja

Repasemos la composición rápido. Como es la línea Bapdoduk de la serie Pbick, el número de guarniciones no es enorme. Trae una guarnición principal, el cerdo glaseado en soja, dos guarniciones y una de acento.

Expectativa del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Plato principal del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

El protagonista: cerdo glaseado en soja

Primero, el cerdo del bulbaek glaseado en soja usa pierna trasera nacional. Se parece al cerdo con gochujang, pero los cortes vienen bastante gruesos. En lugar del estilo bulgogi blando, esta forma da más mordida, algo que en mi opinión funciona bien.

Proporcion de salsa del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

La salsa de anchoa Cheongyang y las guarniciones

Una salsa que solemos llamar cheongyang-gochu-myeolchi-jang, o pasta de chile Cheongyang y anchoa, va sobre el arroz en una cantidad «bastante generosa». Normalmente no es del tipo salado y picante, así que a mí me pareció mucha. Reservaré el juicio hasta probarla. Las demás guarniciones son la ensalada de berberecho y las verduras jóvenes salteadas con perilla, ya conocidas de las cajas Bapdoduk anteriores.

Combinacion del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Comparacion de valor del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

En conjunto, puedes comer el cerdo en soja con arroz y las guarniciones como una lonchera normal. Por otro lado, picar de la salsa de chile Cheongyang y anchoa aquí y allá lo redondea muy bien. El número de guarniciones es más bien escaso, pero la combinación es una que no había visto antes, así que me da curiosidad cómo se unen los sabores.

Caracteristica de comida lista del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Prueba de sabor: ¿a qué sabe realmente?

Ahora sí, a hincarle el diente. El toque aquí es sin duda la salsa de chile Cheongyang y anchoa, pero la guarnición principal tiene que ser el cerdo glaseado en soja, así que empecé por un trozo de este.

Reaccion del consumidor al CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Tortilla suave del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Gracias al grosor de la carne, la mordida es realmente buena. La sazón tampoco es demasiado agresiva y la profundidad sabrosa es bastante agradable. Más que un tipo de soja con aire a teriyaki, es salsa de soja de verdad con unos toques dulces añadidos, lo justo para permanecer en el paladar. También me gustó que el aroma a la parrilla no aparezca con demasiada fuerza. Combina a la perfección con el arroz.

Textura de pastel de pescado del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

A continuación, el toque del menú: la salsa de chile Cheongyang y anchoa. Como no sabía cuán picante o salada sería, primero cogí apenas un poquito con los palillos. Puede que fuera solo mi caja, pero el picante fue más intenso de lo que jamás imaginé. Sin embargo, el nivel de sal estaba justo, así que pensé que una pizca con cada bocado de arroz funcionaría bien.

Foto de resena del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Calidad de la carne del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

No puede sino ser el toque, ya que incluso esta poca cantidad basta para un bocado entero de arroz. Tanto el picante como el equilibrio salado y sabroso están muy bien logrados. Por supuesto, a quien le moleste el aroma del chile Cheongyang crudo le resultará divisivo. Si no es tu caso, seguramente lo disfrutes mucho. Eso sí, la parte de arriba del arroz donde estaba apoyada se llevó bastante picante.

Resena comparativa del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Las demás guarniciones son en general correctas, en el buen sentido. La ensalada de berberecho y las verduras jóvenes con perilla han aparecido en Bapdoduk anteriores y en otros menús Pbick, así que aún no se ha confirmado si esto es un producto de temporada. Supuse que era estacional, pero, visto lo mucho que lleva de guarnición, quizá no. El sabor es decente, fácil de comer junto al arroz.

Resena de composicion del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Recomendacion de nuevo menu del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Veredicto final

Personalmente, la porción aquí estaba en su punto y saciaba, así que funcionó bien como comida única. Lo único que me inquieta es el precio. A 5.900 wones, se siente cara incluso para una caja de tienda. Las guarniciones serán inusuales, pero mirando la cantidad y el número, era difícil no pensar en si valía lo que costaba.

Informacion de descuento del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Caracteristica de la salsa del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Aun así, la composición era lo bastante distintiva, el sabor era decente en general y, sobre todo, la porción no se quedaba corta para una comida, así que no me arrepentí demasiado. Si tienes curiosidad por cómo es una versión en lonchera de la salsa de chile Cheongyang y anchoa, o si te gusta el combo de cerdo grueso en soja y arroz blanco, es un menú que disfrutarás. Para los hispanohablantes en Corea a quienes les guste un potenciador de arroz picante y sabroso, es una compra fácil en cualquier CU.

Composicion del menu del CU Cheongyang Ganjang Bulbaek

Para más información sobre la renovación de comida preparada PBICK The Kitchen de CU y su línea Bapdoduk, a la que pertenece este Cheongyang Ganjang Bulbaek, puedes consultar el (fuente en coreano) artículo de ET News sobre la renovación de PBICK.

Preguntas frecuentes

Q. ¿Cuánto cuesta el CU Cheongyang Ganjang Bulbaek Dosirak?

Cuesta 5.900 wones (unos 4,30 USD). La caja pesa 393 g y suma 669 kcal, con el sodio al 76% de la ingesta diaria recomendada. Es algo cara para una caja de tienda, así que vale la pena acumular descuentos de app y tarjeta.

Q. ¿Es muy picante el Cheongyang Ganjang Bulbaek?

La guarnición estrella, la salsa de chile Cheongyang y anchoa, pica más de lo que esperas. El nivel de sal está justo, así que una pizca con cada bocado de arroz equilibra bien, pero a quien le moleste el aroma del chile Cheongyang crudo le resultará divisivo.

Q. ¿Qué trae la caja?

El plato principal es cerdo glaseado en soja (pierna nacional) con la salsa estrella de chile Cheongyang y anchoa, más guarniciones de ensalada de berberecho y verduras salteadas con perilla sobre arroz, en la línea Bapdoduk. El número de guarniciones es pequeño, pero el combo de carne gruesa y salsa picante de anchoa es distintivo.

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