Reseña: Neoguri salteado de Nongshim [Comida coreana]

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Durante dos años, los aficionados al ramyeon en Corea pidieron a Nongshim que trajera de vuelta este producto, y por fin ha regresado. Hoy reseño el Neoguri salteado (Bokkeum Neoguri), el ramyeon en paquete que volvió en octubre de 2026 en una reedición limitada. Salió por primera vez en 2017 para celebrar el 35.º aniversario de Neoguri y vendió 10 millones de unidades en solo un mes. Tras descatalogarse en Corea en 2024, las peticiones de los consumidores no cesaron, así que vuelve durante aproximadamente un mes en cantidades limitadas. El paquete de 4 unidades cuesta 5,300 wones y se vende desde el 27 de octubre en canales online y físicos de todo el país. Hace poco reseñé Rabbokkuri, que fue lo que más me gustó de la línea salteada de Neoguri, así que tenía bastante curiosidad por probar el original. Veamos de qué se trata.

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📋 Resumen

• Producto: Neoguri salteado edición limitada (ramyeon en paquete)
• Marca: Nongshim
• Precio: 5,300 wones por el paquete de 4 unidades
• Disponibilidad: Desde el 27 de octubre de 2026, en cantidades limitadas durante aproximadamente un mes, en canales online y físicos de todo el país
• Peso y calorías: 130 g · 580 kcal · sodio 1,360 mg (68 % del valor diario recomendado)
• Preparación: Por unidad, hervir 600 ml de agua, añadir los fideos y las hojuelas y cocinar 5 minutos · dejar solo 5 cucharadas de agua, añadir la sopa en polvo y el aceite condimentado, y saltear a fuego medio unos 30 segundos
• También se lanzó: Ramyeon en vaso
• Componentes principales: Fideos, sopa en polvo salteada de mariscos, aceite condimentado salteado con chile, hojuelas
• Veredicto: ★4.0 — sabor intenso a mariscos salteados, un picante marcado y fideos con mordida, un clásico de los fideos salteados de mariscos, aunque se vuelve algo graso hacia el final.

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Neoguri salteado edición limitada: precio y claves

Esta reedición llega gracias a las peticiones de los consumidores. Según Nongshim, en los últimos dos años fue el producto cuyo regreso más se pidió. La preventa del 14 de octubre en Nongshim Mall, con 3,000 sets de 16 paquetes, se agotó en solo 2 horas, así que yo lo compré en cuanto llegó a las tiendas. Jaja. El precio es de 5,300 wones por el paquete de 4 unidades, y desde el 27 de octubre se vende en formato paquete y en vaso en canales online y físicos de todo el país. Las cantidades son limitadas y, según se dice, en algunas tiendas ya se ha agotado, así que conviene comprarlo cuando lo veas.

Las instrucciones de preparación, por unidad, son estas. Se hierven 600 ml de agua, se añaden los fideos y las hojuelas y se cocina durante 5 minutos. Después se deja solo 5 cucharadas de agua, se añaden la sopa secreta de Neoguri y el aceite condimentado picante, y se saltea a fuego medio unos 30 segundos. Al tratarse de fideos salteados, parece que lo recomendado es saltearlos.

El contenido total es de 130 g con 580 kcal, y el sodio es de 1,360 mg, alrededor del 68 % del valor diario recomendado. Las calorías son algo más altas que las de un ramyeon en paquete normal. Como no hay caldo y todo el condimento se mezcla con los fideos, el sodio también es bastante alto, así que conviene tenerlo en cuenta.

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Qué trae el paquete

Antes de cocinar, echemos un vistazo rápido al contenido. Trae los fideos gruesos y con mordida típicos de Neoguri, además de una sopa en polvo salteada de mariscos y un aceite condimentado salteado con chile, elaborados salteando mariscos como mejillones y calamares en aceite de chile. También incluye unas hojuelas deshidratadas.

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Lo esencial son la sopa secreta de Neoguri y el aceite condimentado picante. La sopa en polvo parece encargarse del sabor a mariscos y el aceite, del picante. Esta versión de la reedición refuerza, según se dice, tanto el sabor a mariscos como el picante respecto al original.

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Las hojuelas siguen incluyendo el alga kombu que caracteriza a Neoguri. No son trozos grandes, sino pedacitos pequeños que van bien con fideos salteados. También hay alga wakame y pasta de pescado seca con la forma de la mascota de Neoguri. Jaja.

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Cómo lo preparé

Esta vez es un estilo salteado, sin caldo. Se hierven 600 ml de agua, se añaden los fideos y las hojuelas y se cocina 5 minutos más. Yo preparé dos unidades, así que tiré el agua dejando algo más de 10 cucharadas y espolvoreé encima la sopa en polvo y el aceite condimentado. Los fideos son gruesos y tardan un poco más que un ramyeon normal, por lo que recomiendo completar los 5 minutos.

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En lugar de saltearlos, esta vez los mezclé a mano. El resultado del salteado varía mucho y pensé que mezclarlos también podía funcionar. Como comenté, dejé unas 10 cucharadas de agua. Al principio me pareció que había demasiado caldo, pero después casi no quedó agua y la textura se volvió bastante espesa y densa.

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Mientras mezclaba, subió con fuerza ese aroma intenso a mariscos salteados tan típico de Neoguri. El aspecto final era bastante apetitoso, con el condimento rojo cubriendo de forma uniforme los fideos gruesos.

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Prueba de sabor: fuego, mariscos y picante

Vamos a probarlo. Con un buen bocado, primero llegan un intenso sabor a fuego y el umami de los mariscos salteados. Si esperas el sabor fresco del alga kombu de Neoguri, esto se parece más a un jjamppong (sopa picante de mariscos) salteado, intenso y picante. Jaja. Resulta un poco peculiar.

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Mariscos intensos y un picante marcado

Sobre el sabor algo parecido al udon de mariscos del original, el sabor a mariscos se notaba bastante intenso, así que lo de que lo hayan reforzado se nota de verdad. El picante también es bastante marcado y claramente más fuerte que el de Rabbokkuri. Si el picante no se te da bien, puede resultarte algo fuerte.

El carácter de Neoguri sigue presente

Aun así, al comer se notaba bien el carácter de Neoguri, más que el de un jjamppong salteado. Nunca había probado la edición limitada anterior. Después de probarlo, entendí por qué los fans de siempre de Neoguri querían tanto su regreso. Incluso me quedé pensando que ojalá lo lanzaran como producto regular.

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Por cierto, también se lanzó una versión en vaso al mismo tiempo. El ramyeon en paquete, cocido bien en una olla, tenía unos fideos especialmente con mordida. La salsa salteada e intensa se pegaba con fuerza a los fideos gruesos, y cada bocado resultaba muy satisfactorio. El alga kombu no tiene un papel grande, pero se sentía como un símbolo de la identidad de Neoguri en unos fideos salteados.

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En conjunto, quienes echaban de menos el Neoguri salteado de antes de su descatalogación seguramente disfrutarán este sabor. Eso sí, como lleva aceite condimentado, hacia el final puede resultar algo graso, así que conviene acompañarlo con rábano encurtido o kimchi. Si dejas demasiada agua, la salsa queda aguada, así que empieza dejando poca y ajusta. Jaja.

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Veredicto final: un clásico de los fideos salteados de mariscos

En lo personal, creo que es un clásico de los fideos salteados de mariscos, y se entiende bien por qué volvió por petición de los consumidores. Los fideos gruesos de Neoguri, el sabor intenso a mariscos salteados y el picante marcado combinan muy bien. Al ser ramyeon en paquete, la mordida de los fideos también se notaba claramente.

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Eso sí, se vende solo durante aproximadamente un mes, así que no es fácil de conseguir, y por lo grasos que son los fideos salteados, los gustos pueden dividirse. Lo recomiendo a quienes esperaban el Neoguri salteado de antes, a quienes disfrutan de los fideos salteados de mariscos picantes y a quienes disfrutaron Rabbokkuri. CU también empezará a vender de forma oficial la versión en vaso, así que pruébalo si te da curiosidad. Nunca se sabe cuándo volverá.

La noticia de la reedición limitada puede consultarse en (fuente en coreano) el artículo de WikiTree sobre la reedición limitada del Neoguri salteado de Nongshim.

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Preguntas frecuentes

Q. ¿Cuánto cuesta el Neoguri salteado de Nongshim en paquete?

El paquete de 4 unidades cuesta 5,300 wones. Se vende desde el 27 de octubre en canales online y físicos de todo el país, con un contenido total de 130 g, 580 kcal y 1,360 mg de sodio, el 68 % del valor diario recomendado.

Q. ¿A qué sabe y cuánto pica?

Más que al sabor fresco del alga kombu de Neoguri, se parece a un jjamppong salteado de mariscos, intenso y picante. Pica claramente más que Rabbokkuri, así que si el picante no se te da bien puede resultar algo fuerte. Aun así, el carácter de Neoguri se notaba bien al comer.

Q. ¿Cómo se prepara el Neoguri salteado?

Por unidad, se hierven 600 ml de agua, se añaden los fideos y las hojuelas y se cocina 5 minutos. Después se deja solo 5 cucharadas de agua, se añaden la sopa en polvo y el aceite condimentado, y se saltea a fuego medio unos 30 segundos. Yo lo mezclé a mano y, si dejas demasiada agua, la salsa queda aguada, así que empieza con poca.

Q. ¿Hasta cuándo se puede comprar?

Se vende durante aproximadamente un mes y en cantidades limitadas. Desde el 27 de octubre hay ramyeon en paquete y en vaso en canales online y físicos de todo el país, pero en algunas tiendas ya se ha agotado, así que conviene comprarlo cuando lo veas.