Reseña CU PBICK budae bokkeum y jjimdak [Comida coreana]

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¡Hola! El nuevo lonche de CU que traigo hoy es el combo doble PBICK de budae bokkeum y jjimdak. Varias cadenas de conveniencia han sacado «budae bokkeum» (salteado tipo estofado del ejército) a lo largo de los años, y este es casi el único a la venta ahora mismo. Salió como un menú nuevo con una composición completamente distinta de las versiones de chef famoso y de Spam que CU había lanzado antes. El sabor no es excesivo, sino agradablemente moderado, así que no supuso mucha carga como comida completa. Así que veamos cómo es.

Table of Contents

📋 Resumen

Precio: 5.900 wones (aprox. 4 USD)
Producto: Combo doble PBICK de budae bokkeum y jjimdak (PBICK The Kitchen)
Tienda: CU
Peso: 370g
Calorías: 602 kcal (sodio al 76% del valor diario)
Componentes principales: Budae bokkeum (jamón cuadrado, salchicha, queso), jjimdak a la soja (pollo brasileño), kimchi salteado, tortilla enrollada, palitos de cangrejo salteados
Veredicto: ★3.5 — Un budae bokkeum cargado de jamón y suave que va bien con el arroz para una comida sólida, aunque el jjimdak es algo ambiguo.

Budae bokkeum y jjimdak combo doble: precio y características

Como decía, este es casi el único menú de budae bokkeum a la venta ahora mismo. No es simplemente budae bokkeum por sí solo: es una línea de «combo doble» que lo empareja también con jjimdak. Podrías llamarlo uno de los rasgos que surgieron al renovarse las loncheras de CU bajo PBICK. Siguen lanzando menús que rotan de forma constante dentro de unas pocas plantillas: lonche de dos pisos, combo doble, bapdoduk, etc. El precio de este es de 5.900 wones.

Características y ventajas del jjimdak a la soja

Combinación de budae bokkeum y jjimdak a la soja

Ten en cuenta que a este hay que quitarle la tapa antes de meterlo al microondas. Antes siempre se quitaba todo, pero últimamente unos se calientan con la tapa puesta y otros no, así que siempre acabo comprobándolo. ¿No hay instrucciones en el envase? Pues simplemente quítale la tapa y caliéntalo.

Este menú suma 370g con 602 kcal y el sodio al 76% del valor diario. Dado el rango de precio, quizá el volumen y las calorías te parezcan algo escasos, pero, con lo que han subido los precios, hay que tomar unos 5.500 wones como precio medio de una lonchera. Incluso las loncheras de un solo plato o de fideos rondan ya el final de los 4.000. Como dato de los ingredientes, el jjimdak (bulgogi de pollo a la soja) usa pollo brasileño.

Qué trae el combo doble

Veamos brevemente la composición. El formato de combo doble PBICK de CU —dos platos principales (divididos en principal superior y subprincipal) más tres acompañamientos— se mantiene esencialmente igual aquí. Eso sí, los tres acompañamientos varían un poco de una lonchera a otra.

Expresión del sabor a salchicha del budae bokkeum

Presentación de la composición del budae bokkeum

El acompañamiento estrella: budae bokkeum

Primero, lo que podríamos llamar el acompañamiento clave de este menú, el budae bokkeum. El budae bokkeum de tienda ha tenido a veces pequeños problemas: demasiado queso, o muy poco jamón y algo de exceso de verdura. Pero como el eslogan de PBICK es algo así como «un acompañamiento, bien hecho», llama la atención lo generosamente que cargaron el jamón. También parece que pusieron alrededor de un cuarto de loncha de queso por encima y lo fundieron. (¡Venía precocinado, así que no lo fundí yo!)

Foto del sabor a salchicha del budae bokkeum

El jjimdak y los acompañamientos

El siguiente principal es el jjimdak y, este también, está compuesto casi por completo de carne más que de verdura. Así que, solo por el volumen, es un poco discutible si llamarlo principal, pero, según comes, probablemente no se sienta tan escaso. Los acompañamientos restantes son tres: kimchi salteado, tortilla enrollada y palitos de cangrejo salteados.

Los acompañamientos, en conjunto, parecen montados para ser lo bastante sencillos como para no dividir opiniones. Da la impresión de un menú en el que pusieron bastante empeño en el principal, el budae bokkeum. Tengo bastante curiosidad por cómo sabrán los dos principales.

Detalles de la cocción del budae bokkeum

Una sabrosa combinación de jjimdak a la soja

Budae bokkeum y jjimdak combo doble: la prueba de sabor

Ahora vamos a probarlo. Lo cociné 1 minuto y 30 segundos en un microondas de 1000W sin tapa. Salió algo de grasa del budae bokkeum y del jjimdak, dándole un aspecto ligeramente brillante. Y el queso se fundió un poco más, ¿verdad?

Diversas formas de cocinar el budae bokkeum

El sabor del budae bokkeum y el jjimdak

Primero probé el budae bokkeum. El jamón venía en dos tipos: jamón cuadrado (prensado) y salchicha en rodajas —no sé si Viena o Frankfurt—. No es de calidad tipo Spam, claro, pero, como usaron una salchicha con un contenido de cerdo bastante alto, se podía disfrutar bastante bien. El sabor de la salsa en sí no era demasiado picante, tirando a suave, y quedaba justo bien comido con arroz.

Rasgo sabroso y adictivo del budae bokkeum

Comparación de distintos sabores del budae bokkeum

El jjimdak resultaba bastante anodino comido con la salsa. Cómo decirlo: las piezas de pollo están hechas de una forma bastante peculiar, así que, en vez de sentir que comes pollo, había una ligera sensación de estar comiendo bulgogi de aguja de cerdo. Como el pollo lleva apenas un poquito de cebolla, acabas comiéndolo un poco por el sabor de la salsa. Algo ambiguo. Jaja.

Explicación de la combinación estable del budae bokkeum

En cambio, los otros acompañamientos son de la clase sencilla que imaginas con un lonche de tienda, así que cómelos aquí y allá según te apetezca. El kimchi salteado estaba bastante bien salteado y seco, así que resultó sorprendentemente sabroso.

Comparación de distintas proporciones del budae bokkeum

Reseña del consumidor recomendando el budae bokkeum

Veredicto final

El concepto de combo doble de CU es, por diseño, un lonche con dos platos principales, pero este menú se sentía más bien como un 1.5, si se me entiende. El budae bokkeum se dejaba comer bastante bien, mientras que el jjimdak daba la sensación de que se habían omitido muchas cosas. Aun así, la composición general va bien con el arroz, así que debería cumplir como comida completa. Fue un menú que vale la pena comer como alternativa de almuerzo sin castigar demasiado el bolsillo. Para lectores en el extranjero, es una forma fácil de probar el sabor del budae bokkeum coreano desde una tienda de conveniencia.

Composición armoniosa de budae bokkeum y jjimdak

Menú con las características del budae bokkeum de CU

Para más información sobre la línea CU PBICK The Kitchen (lonche de dos pisos, combo doble, bapdoduk, etc.) y la renovación que hay detrás, puedes leer el (fuente en coreano) artículo de Electronic Times (ET News).

Preguntas frecuentes

Q. ¿Cuánto cuesta el combo doble de budae bokkeum y jjimdak de CU PBICK?

Cuesta 5.900 wones. Suma 370g con 602 kcal y el sodio al 76% del valor diario.

Q. ¿Qué trae el combo doble de budae bokkeum y jjimdak?

Los dos principales son budae bokkeum (salteado tipo estofado del ejército) con jamón, salchicha y queso, y un jjimdak a la soja hecho con pollo brasileño. Los acompañamientos son kimchi salteado, tortilla enrollada y palitos de cangrejo salteados.

Q. ¿Cómo sabe el combo doble de budae bokkeum y jjimdak?

El budae bokkeum va cargado de jamón y resulta suave más que picante, así que combina bien con el arroz. El jjimdak, en cambio, es algo ambiguo: acabas saboreando más la salsa que el pollo.

Q. ¿Merece la pena el combo doble de budae bokkeum y jjimdak?

Sí, es una alternativa de almuerzo sin complicaciones que vale la pena recomendar. El jjimdak decepciona un poco, pero el budae bokkeum llena y va bien con el arroz, lo que lo hace una comida decente por 5.900 wones.

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