【韓国】グプネチキンニューオリジナル 20年ぶり実食レビュー

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韓国のグプネチキンは揚げないオーブン焼きチキンで名を上げたブランドで、その象徴が創業以来のオリジナルです。2026年7月15日、そのオリジナルが約20年ぶりにリニューアルされ、グプネニューオリジナルとして発売されました。完全な新メニューではありません。ただ、ここ数年はコチュバサク（辛口）やカルビチョンワンばかり頼んでいたので、久しぶりに注文してみました。デリバリーアプリ基準で骨付き20,900ウォン。従来のアイデンティティは保ちつつ、オーブン焼きの弱点だった肉汁としっとり感を強化したとのことです。どこが変わったのか、さっそく見ていきましょう。

Table of Contents

📋 概要

カロリー: 1羽あたり約960kcal
商品名: ニューオリジナル（20年ぶりのオリジナル刷新）
ブランド・店舗: グプネチキン（韓国）
価格: 骨付き20,900ウォン、大盛り（1.5羽）28,900ウォン ※デリバリーアプリ基準
発売日: 2026年7月15日
セット内容: オーブン焼きチキン1羽＋ピリ辛ソース、甘口ソース、チキンムー（大根の酢漬け）
総評: ★4.0 — 劇的な変化ではないが、しっとり感と肉汁が着実に良くなった一羽

グプネニューオリジナルの価格と特徴

プレーンなフライドチキンは、バッターミックスや漬け込みの方法、あるいはベースのシーズニングを変えてリニューアルするのが一時期の流行でした。ヤンニョムチキンならソースの配合比を調整する形ですね。オーブン焼きが生命線のグプネがオリジナルを刷新すると聞いたときは、これ以上どこを直すのかと思いました。ところが今回は、オーブン焼きの弱点といえる部分をしっかり改善したバージョンだそうです。まずはデリバリーアプリ基準の価格から確認します。

ニューオリジナル : 骨付き20,900ウォン、大盛り（1.5羽）28,900ウォン
部位の変更: 胸肉の骨なしは1,000ウォン追加、もも肉の骨なしは4,000ウォン追加

今でこそラインナップがかなり増えましたが、グプネが登場した当初はオリジナルをよく食べていた記憶があります。20年ぶりに調理方法が変わったと聞くと、どんな感じなのか今から気になりますね。今回のメニューを注文すると、ピリ辛ソース、甘口ソースとチキンムーが基本で付いてくるので参考にしてください。

開封して中身をチェック

それでは開封して中身も確認していきます。プレーンなオリジナルなので、正直、見ただけでは何が変わったのか分かりにくいところがあります。公式のプレスリリースを調べてみると、従来より1ピースあたりのサイズが少し大きくなったそうです。そう言われてみると、そんな気もしてきますね。

1ピースを大きくしたという変更点

最近の新興フランチャイズと比べて骨付きオリジナルが小さく感じるという声があったのか、1ピースあたりのサイズを大きくしたそうです。実際に重量がどれだけ増えたのかまでは公開されていません。ただ「厚み」で補ったという説明である以上、全体の重量自体は大きく変わっていない可能性もありそうです。それでも熱量は1羽あたり960kcal程度なので、焼きチキンの利点はそのままだといいます。

水分の流出を抑えた調理方法

調理方法にも少し変化があったそうです。衣をつけて揚げるフライドチキンと比べると、オーブン焼きは肉汁が抜けやすいという弱点がありました。そこを、水分の流出を最小限に抑える方向で補ったとのこと。さらに胸肉についても、従来のパサつく食感をかなり改善し、より柔らかくしっとり楽しめるように手を入れたそうです。

味も既存のシグネチャーシーズニングをさらに強化し、濃いオーブン焼きの風味を出したそうです。とはいえ見た目だけでは大きな違いが分かりにくく（気のせいかもしれませんが、少ししっとりして見える気はしました）、実際に食べてみないと判断できなさそうです。

実食レビュー：実際の味はどうだった？

それでは何が変わったのか、さっそく実食してみます。今回はレビューイベントでウェッジポテトも割引で一緒に受け取りました。注文される方は、近くの店舗でイベントをやっているところを選ぶとお得ですね。まずは骨付きもも肉から食べてみました。

もも肉から、明らかに増したしっとり感

かなり気のせいの可能性もありますが、まずしっとりした食感が明らかに上がっている気がします。これはもも肉の部位だからという面もあるでしょう。それでももも肉にしては特に柔らかい印象で、今回変わった調理方法が効いているのではないかと思います。それでいて、オーブン焼きならではのパリッとした鶏皮もそのままです。

胸肉のパサつきも軽くなった

そこで胸肉も食べてみたのですが、こちらは確実に変わったと感じました。精肉の段階から繊維に沿って裂けやすいよう成形しているようで、1ピースも食べやすいサイズになっている印象です。とはいえ胸肉は胸肉なので、そのまま食べるよりソースに軽くつけるのがベストですね。それでも記憶の中の以前と比べれば、パサつきはかなり和らいでいます。

久しぶりに向き合ったオリジナル

本当に久しぶりに食べたオリジナルでした。今回変わったという部分もそれとなく感じられますし、オリジナルならではの重くないあっさりした味も健在でしたね。あっさりチキンを1羽食べたいときに注文すればぴったりだと思います。ソースも2種類そろっているので、好みに合わせてつけて食べるとよさそうです。

総評 — あっさりオーブン焼きの王道

個人的には、以前のオリジナルを食べたことがある方はより一層おいしく、久しぶりに食べる方なら本当に気負わず楽しめると思うので、おすすめしたいメニューでした。何かが完全に変わって一発で分かる、という類ではありません。ただ、オーブン焼きの風味、しっとり感、肉汁と、少しずつ変わった部分が重なって、全体としてかなり良くなったメニューだと感じました。価格も最近のチキンの中ではかなり良心的なほうです。日本の照り焼きやローストチキンとも違う、揚げないチキンの一つの完成形として一度試してみる価値はあります。

ピースを厚くし、水分の流出を最小限に抑えたという今回のリニューアルの公式説明は、（韓国語ソース）フードトゥデイのグプネチキンニューオリジナル発売記事で確認できます。

よくある質問

Q. グプネチキンのニューオリジナルはいくらですか？

デリバリーアプリ基準で骨付き20,900ウォンです。大盛り（1.5羽）は28,900ウォン、骨なしに変更すると胸肉は1,000ウォン、もも肉は4,000ウォンの追加になります。

Q. 日本のフライドチキンと比べてどう違いますか？

衣をつけて揚げないオーブン焼きなので、1羽960kcal程度と軽いのが特徴です。その代わり肉汁が抜けやすいという弱点があり、今回のリニューアルはまさにそこを水分の流出を抑える形で改善しています。

Q. 胸肉はまだパサつきますか？

以前よりはっきり軽くなっています。繊維に沿って裂けやすく成形されていて食感も柔らかいですが、そのまま食べるより2種類のソースのどちらかにつけたほうが合います。

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