Reseña bibimbap de atún de Emart24 [Comida coreana]

Inicio » Reseña de k-food » K-Comida de Conveniencia » Reseña bibimbap de atún de Emart24 [Comida coreana]

¡Hola! El nuevo bento de Emart24 que presento hoy es el bibimbap de atún de la línea «Tteunjohap». Esta línea crea menús nuevos a partir de recetas que se vuelven virales en internet. De momento solo he comprado un par, así que no sé cómo serán el resto, pero este primer lanzamiento se siente bastante ligero. Ja, ja. ¿Estará de moda el bibimbap de atún últimamente? Vamos a ver de qué se trata.

Table of Contents

📋 Resumen

Producto: bibimbap de atún (línea Tteunjohap)
Marca/Tienda: Emart24
Precio: 4,900 wones
Peso/Calorías: 326 g / 554 kcal (53% del sodio diario)
Componentes principales: atún con ssamjang (atún salteado con ssamjang, verduras y salsa), siete toppings (lechuga, pamplina, zanahoria, espinacas, tortilla en juliana, brotes de soja), salsa ssamjang y aceite de sésamo
Concepto: basado en una receta viral (bibimbap de atún con ssamjang)
Valoración: ★4.0 — suave pero sabroso, un bibimbap de atún ligero y a la vez saciante.

Precio y características del bibimbap de atún de Emart24

Emart24, que de vez en cuando saca líneas tan peculiares como sus colaboraciones con chefs, esta vez lanzó su línea «Tteunjohap» bajo el concepto de recetas populares y comentadas en redes. Este menú se anuncia como un «bibimbap de atún con salsa ssamjang». Incluso siendo food blogger, hasta ahora no sabía que había sido popular en redes. ¡Parece que el atún con ssamjang está de moda! El precio es de 4,900 wones.

composición de la salsa del bibimbap de atún con ssamjang

Peso, calorías y consejos para calentar

El peso total es de 326 g, con 554 kcal y cerca del 53% del sodio diario recomendado. Al ser un bibimbap, y sin ingredientes especiales en la mezcla, el volumen y las calorías quedan algo más bajos que en otros bentos, ¿verdad? Aun así, da para una comida sencilla por menos de 5,000 wones. En cuanto a consejos: abre la tapa y calienta solo el arroz en el microondas, y añade el aceite de perilla al gusto.

Qué lleva el bibimbap de atún

Veamos rápido la composición. Este menú tiene siete toppings en total. El aceite de sésamo viene en una bolsita aparte y el gochujang, en un vasito de salsa. A primera vista no parece gochujang al 100%. Se ve más bien de estilo ssamjang; no el ssamjang que solemos comer, sino más bien gochujang con un poco de doenjang mezclado.

la ventaja del precio asequible del bibimbap

Siete toppings y el atún con ssamjang

Los toppings, desde la esquina superior derecha, son lechuga, namul de pamplina, zanahoria, espinacas, tortilla en juliana, atún con ssamjang y verduras, y brotes de soja. ¡Por supuesto, no es atún sin más! Es atún salteado una vez con ssamjang, varias verduras y salsa: literalmente atún con ssamjang. Añadir más salsa ssamjang sobre el atún con ssamjang es una composición bastante peculiar.

En conjunto, las verduras y los toppings son sin pretensiones pero bastante satisfactorios. El atún, además, parece puesto casi al máximo que permite el precio. Y como ya viene cocinado una vez, funciona perfecto como guarnición.

el núcleo del bibimbap de atún con ssamjang

una receta viral convertida en comida de tienda

Cómo preparar el bibimbap de atún

Empecemos. Básicamente, este es un menú en el que solo calientas el «arroz». Calenté el arroz en el microondas algo más de un minuto, puse encima los distintos toppings y el atún, y luego rocié la salsa ssamjang y el aceite de sésamo de forma uniforme.

Todo menos los brotes de soja se mezcló sin mucha dificultad. El arroz estaba caliente, así que se integró mejor de lo que esperaba. También tiene un tono algo menos rojo que otros bibimbap hechos solo con gochujang.

A qué sabe el bibimbap de atún

Ahora a probarlo. No es que no existieran bibimbap de atún antes, pero como este usa una salsa bibim-jang, tenía curiosidad por la diferencia. Cogí una buena cucharada enseguida.

combinación de bibimbap de atún de tienda

El umami que aporta el ssamjang

Al primer bocado, no esperaba especialmente que el ssamjang fuera menos intenso que el gochujang, pero noté su umami característico más que el picante. Con el picante rebajado, va bastante bien para una comida ligera. Sobre todo, lleva más verduras como topping de lo que esperaba.

el concepto de la serie de bibimbap de Emart24

Tanto por el atún como porque la salsa es ssamjang, el aroma a ssamjang se nota con claridad. ¿Sabes que hay gente que, aun sin envolver la carne de cerdo a la brasa, le pone más ssamjang que sal y aceite? Ja, ja. Si te gusta tanto el ssamjang, seguro que te encaja.

comparación de precio del bibimbap de atún

El equilibrio general también es, claro, bastante bueno. En menús como el bibimbap de bulgogi o de cerdo picante (cheyuk), el sabor está bien pero no hay mucha guarnición de carne, así que acabas comiendo casi solo el aderezo. Este, en cambio, lleva bastante atún, y el atún se siente repartido por todo el arroz, lo que fue un buen punto.

una tendencia de receta viral de bibimbap

Veredicto final: una comida ligera recomendada

No es un bento cargado de guarniciones, y como bibimbap con toppings sobre todo de verdura pensé que no me llenaría, pero personalmente lo disfruté bastante. Resultó hasta saciante. Si quieres resolver una comida de forma sencilla con un bibimbap, sin liarte con varios acompañamientos, es una opción que puedes elegir sin dudar. Y para los hispanohablantes en Corea que busquen un almuerzo de tienda rápido y ligero, es una compra fácil en cualquier Emart24.

Puedes leer más sobre el contexto de la línea «Tteunjohap» de Emart24, a la que pertenece este menú, en esta (fuente en coreano) entrevista de SisaJournal-e.

Preguntas frecuentes

Q. ¿Cuánto cuesta el bibimbap de atún de Emart24?

Cuesta 4,900 wones. La caja entera es de 326 g y 554 kcal, con cerca del 53% del sodio diario, así que es una comida ligera y fácil por menos de 5,000 wones.

Q. ¿Qué lleva el bibimbap de atún?

Sobre el arroz lleva atún con ssamjang —atún salteado con ssamjang, verduras y salsa— más siete toppings: lechuga, pamplina, zanahoria, espinacas, tortilla en juliana y brotes de soja. La salsa ssamjang y el aceite de sésamo vienen aparte, y solo calientas el arroz.

Q. ¿A qué sabe el bibimbap de atún?

Personalmente, es más suave que un bibimbap de gochujang, con el umami del ssamjang destacando. Lleva bastante atún repartido por el arroz y muchas verduras, así que es ligero pero saciante. Encaja especialmente con los amantes del ssamjang.

image sources

참치비빔밥 구성 간단한 설명: Copyright PAKOC https://pakoc.net