【韓国】オットギ タッカンマリカルグクスラーメン レビュー
今日ご紹介するオットギのラーメン新作は東大門式タッカンマリカルグクスです。ソウルの名物「東大門タッカンマリ横丁」、鶏一羽の鍋と手打ちのカルグクス麺で知られる老舗が集まる路地の味をモデルにした、鶏だしベースのラーメンなんです。オットギが鶏だしベースのラーメンを出すのは久しぶりで、最近この分野はほとんど…
韓国料理の作り方とレストランレビュー – PAKOCが紹介する本場の味
k-food レビュー
今日ご紹介するオットギのラーメン新作は東大門式タッカンマリカルグクスです。ソウルの名物「東大門タッカンマリ横丁」、鶏一羽の鍋と手打ちのカルグクス麺で知られる老舗が集まる路地の味をモデルにした、鶏だしベースのラーメンなんです。オットギが鶏だしベースのラーメンを出すのは久しぶりで、最近この分野はほとんど…
韓国のコンビニ弁当は進化を続けていて、最近は「高たんぱく」という切り口そのものが一つのジャンルになりつつあります。今日ご紹介するのは、まさにそこに振り切った一品、Eマート24の新作チキンエッグ弁当(韓国名『鶏が先か、卵が先か』)です。全体の構成で見ると当てはまるのは「高たんぱく」だけで、低糖質・低…
クーパンイーツは「イーツシェフコレクション」を通じて実に多彩なシェフメニューを次々と投入していますが、その中で一目で心を掴まれたのがこれ。ノーモアピザの新作スパイシーラグーミートピザです。韓国で有名なレイモン・キムシェフとのコラボで、ラグーソースをベースに多彩なミートトッピングを重ねた一枚。既存のピ…
韓国のコンビニ各社は毎月新しい弁当を出していて、GS25のシリーズもついに8月、ヘジャ8月弁当にたどり着きました。「ヘジャ」はお得・気前がいいという意味の韓国のスラングで、この新作はまさにその名にふさわしい一品です。毎月コンセプトに合った新作を出す「今月の弁当」からは少し唐突に、むしろGS25の従来…
韓国のコンビニ弁当が進化を続けるなか、Eマート24が打ち出した新作がソーセージ&アラビアータパスタ 50% UPです。既存メニューを50%増量した「50% UP」ラインの一つで、今回も麺とソースを50%増やし、しっかり食べ応えのある一品に仕上がっています。実は元のメニューを食べたことがなく、…