Reseña KFC Original Tongdari sin hueso [Comida coreana]

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¡Hola! El nuevo menú de KFC que traigo hoy es el KFC Original Tongdari, una reinterpretación del clásico pollo Original convertida en una pieza gruesa y sin hueso. Es el primer pollo de estilo Original que KFC saca en un tiempo, así que me hacía ilusión en secreto. Es un pollo sin hueso de KFC con una sazón de 11 hierbas y especias, cocido a alta presión y temperatura para lograr una textura tierna, disponible por tiempo limitado hasta el 20 de julio. El tamaño se sintió algo menor de lo que sugerían los anuncios, lo cual fue una pequeña decepción, pero el sabor en sí fue realmente bueno en conjunto, y la salsa Big Gravy recomendada fue un buen detalle de este KFC Original Tongdari. Así que veámoslo, ¿de acuerdo?

Table of Contents

📋 Resumen

Producto: KFC Original Tongdari (pollo de muslo entero sin hueso)
Tienda: KFC
Precio: 1 pieza — 3.800 wones en tienda / 3.900 wones a domicilio (3 piezas 11.200 wones+, cubo de 8 piezas 29.000 wones); salsa Big Gravy 2.100 wones aparte
Disponibilidad: limitada, hasta el 20 de julio
Componentes principales: muslo de pollo sin hueso (11 hierbas y especias, cocido a presión), salsa Big Gravy (aparte)
Veredicto: ★3.5 — carne sin hueso tierna con la sazón Original de KFC, y la salsa Big Gravy es el punto fuerte. El tamaño y la relación calidad-precio se quedan algo cortos.

Original Tongdari: precio y puntos clave

La mayor característica de este menú es, probablemente, la salsa Big Gravy. Algo que me pilló por sorpresa al pedir fue que la salsa gravy no es un artículo por defecto. Conviene comprobarlo al hacer el pedido. El Original Tongdari en sí usa una sazón de 11 hierbas y especias con un método de cocción a presión para sacar una textura tierna de pollo. Poner por delante un muslo de pollo grande en los anuncios también es una seña de identidad.

Composición de la carne del muslo entero

Para tu referencia, este menú está a la venta solo por tiempo limitado hasta el 20 de julio. Veamos los precios.

1 pieza de Original Tongdari + Big Gravy + salsa 5.600 wones (a domicilio)
Salsa Big Gravy 2.100 wones
En tienda 3.800 wones / a domicilio 3.900 wones
3 piezas: en tienda 11.200 wones / reparto 11.600 wones
5 piezas: en tienda 18.300 wones / a domicilio 19.100 wones
Cubo de 8 piezas 29.000 wones (solo visible en apps de reparto)

Para tu referencia, en conjunto no difiere mucho del pollo Original. Qué menús están disponibles a domicilio varía según la tienda, así que conviene comprobarlo antes de pedir. Yo lo pedí como un conjunto de 3+1 piezas y añadí la salsa Big Gravy aparte. Al ser KFC, el conjunto en sí es bastante sencillo. El resto, pídelo al gusto.

Abriendo el pedido

Así que abramos el pedido. El olor era discretamente apetecible, así que ya tenía ganas antes incluso de abrir la caja. Al abrirla, a diferencia de lo que mostraban los anuncios, el muslo de pollo era algo más pequeño de lo esperado. Aun así, mientras sepa bien, es lo que importa, ¿no?

El muslo sin hueso: tamaño y cocción

Cuando oí por primera vez el lanzamiento, lo de «muslo entero sin hueso grande» me preocupó un poco, y como se nota por el tamaño (!), este menú usa muslo de pollo nacional. Además, maximizaron la textura tierna con un método de cocción a alta temperatura y presión. Aunque, bueno, la mayoría de los menús de pollo de KFC son parecidos.

Dicen que este menú usa las 11 hierbas y especias especiales de KFC, aunque cuáles son no se detalla ni en la nota de prensa, así que supuse que es básicamente parecido al pollo Original. Dicho esto, no es solo cosa de la imagen del anuncio; incluso el spot de televisión presumía discretamente de un buen tamaño. Comparado con los menús sin hueso de otras cadenas sí es más grande, pero se siente un poco más pequeño de lo que esperaba.

El punto fuerte: la salsa Big Gravy

Por supuesto, el punto más importante de este menú, la salsa Big Gravy, tampoco puede faltar. Al probarla un poco, no se sentía muy distinta de esa salsa que echas sobre las patatas fritas o el puré de patata. Buscando, había algo de contenido viral tiempo atrás sobre mojar el pollo en esta salsa, así que me pregunto si de ahí sacaron la idea.

Prueba de sabor: ¿a qué sabe realmente?

Ahora sí, a probar este menú. Aunque sea una versión de muslo sin hueso del Original, este menú debería tener su propio carácter, así que primero lo probé sin la salsa gravy. Luego lo mojé a fondo en la salsa gravy y lo probé.

Primero cogí la más grande de las cuatro piezas que pedí y la probé de inmediato. Como decían los anuncios, el muslo grueso sin hueso tiene un punto graso moderado, y con la sazón característica de KFC añadida, fue una experiencia bastante sabrosa.

Comparado con un muslo Original normal, la textura era claramente mucho más blanda. Frente al pollo sin hueso habitual que queda casi como pollo frito dulce, entiendo un poco por qué KFC lo recalcó tanto. El tamaño general se queda algo por debajo de lo esperado, pero incluso comido tal cual la satisfacción es bastante alta. ¡Al fin y al cabo es KFC!

Combinación con la salsa gravy

Análisis de la reacción del consumidor al pollo

También le di un buen mojado a la salsa Big Gravy, recomendada como buena combinación. La salsa salada y sabrosa, sumada al muslo de pollo tierno, hizo que el sabor cobrara mucha vida. Si te resulta un poco grasiento o pesado comer solo el pollo, combinarlo con la salsa encajaría con tu gusto.

Presentación de la reseña de pollo en redes

Eso sí, el sabor propio de la salsa gravy es tan fuerte que enmascara un poco el sabor natural del pollo, un defecto que no es del todo un defecto. Si prefieres un sabor de pollo condimentado normal o una salsa para mojar algo picante, la salsa sola podría resultarte un tanto grasienta.

Oferta de alternativa de comida práctica

Además, como este menú es sin hueso, tiene inevitablemente un punto algo blando y flojo. Esto no es un defecto, pero comparado con los tenders de pollo sin hueso totalmente crujientes de otras cadenas, el muslo tierno sumado al rebozado que se despega con facilidad, típico del pollo Original de KFC, le daba una sensación muy blanda y flácida.

Mantenimiento del sabor de la especia KFC

Veredicto final

Es difícil calificar este menú de gran relación calidad-precio, pero la satisfacción general fue bastante buena. Es un menú sin hueso, y con la textura tierna sumada a la salsa gravy, esa originalidad tan de KFC salía bien a relucir. Si tienes curiosidad, es un menú que vale la pena probar una vez.

Reseña comparativa del nuevo menú de KFC

Explicación de la composición del nuevo menú de KFC

En resumen, aunque el tamaño y la relación calidad-precio se queden algo cortos, la textura tierna sin hueso, la sazón Original de KFC y la salsa Big Gravy se combinan en un menú de tiempo limitado sólido y satisfactorio. El pollo solo puede resultar algo grasiento, así que para disfrutarlo bien recomendaría pedir la salsa Big Gravy al lado. Para quienes viajen por Corea, es una compra fácil en KFC mientras dure.

Para los detalles del lanzamiento y el periodo de venta del KFC Original Tongdari y la salsa Big Gravy, puedes consultar el (fuente en coreano) artículo de FoodToday sobre el lanzamiento del Original Tongdari.

Preguntas frecuentes

Q. ¿Cuánto cuesta el KFC Original Tongdari?

Una pieza cuesta 3.800 wones en tienda y 3.900 wones a domicilio. Tres piezas son 11.200 wones, y el cubo de 8 piezas, 29.000 wones. Ten en cuenta que la salsa Big Gravy no viene incluida por defecto y cuesta 2.100 wones aparte, así que compruébalo al pedir.

Q. ¿A qué sabe el Original Tongdari?

Personalmente, el muslo grueso sin hueso con la sazón Original de KFC estaba tierno y sabroso. Mojarlo en la salsa Big Gravy saca una profundidad salada y sabrosa. Eso sí, al ser sin hueso la textura queda algo blanda y flácida, y la salsa fuerte enmascara un poco el sabor natural del pollo, así que puede resultar divisivo.

Q. ¿Hasta cuándo está disponible el Original Tongdari?

Es un menú de tiempo limitado a la venta hasta el 20 de julio. Está disponible en las tiendas KFC de todo el país, además de la app, la web y las plataformas de reparto, pero el menú disponible a domicilio varía según la tienda, así que conviene comprobarlo antes de pedir.

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