COMIDA COREANA DE PAKOC - RESEÑAS Y RECETAS
Recetas Coreanas y Reseñas de Comida – Descubre la Auténtica Cocina Coreana con PAKOC
La reseña de hoy es un menú de temporada de Mom’s Touch, la cadena coreana de hamburguesas de pollo conocida por su generosa patty de muslo: la Hallabong Ssiburger (Thigh Burger — el nombre viene de la transliteración coreana de «thigh»=muslo). La Ssiburger clásica recibe un giro cítrico con salsa de hallabong, una mandarina-naranja híbrida … Leer más
Hola. El nuevo menú de Mom’s Touch que presento hoy es la Hamburguesa de pollo entero con jalapeño, lanzada por tiempo limitado en febrero de 2026. Como es un producto que solo se vende hasta este marzo, terminé reseñándolo hoy.
Desde su primer lanzamiento en 2011, ha sido descontinuado y relanzado varias veces. Aun así, era un menú que sus fans llevaban tiempo esperando que volviera. Aunque sea como parte de un evento, ya está de regreso. Además, se dice que obtuvo el mayor porcentaje de votos en la encuesta del evento de este relanzamiento. En lo personal, la recordaba como una hamburguesa muy rica, así que la pedí de inmediato. Entonces, veamos qué tal es.
Hola. El nuevo menú de Mom’s Touch que presento hoy es el Hudukjuk Thigh Burger y el Burger de Camarón Entero, lanzados en marzo de 2026. Este lanzamiento forma parte de la “Chef Collection” del chef Hudukjuk, en su línea de hamburguesas. Una es una Thigh Burger con un toque diferente, gracias a una salsa de chile estilo yuxiang y a tallos de lechuga china. La otra es una hamburguesa de camarón reinterpretada con el concepto de “camarón a la crema”. Además, dicen que ambos menús tienen un concepto bastante singular y que el propio chef Hudukjuk los desarrolló, así que es imposible no tener expectativas. Entonces, ¿vemos de inmediato de qué se tratan?
¡Hola! El nuevo menú de Mom’s Touch que presento hoy es el Thuddeokjuk Ssai de pollo deshuesado, lanzado dentro de la “Chef Collection” del chef Thuddeokjuk. Como corresponde a la Chef Collection de Mom’s Touch, es una propuesta que reinterpreta el pollo usando la salsa del Thigh Burger. La última vez disfruté bastante el Thuddeokjuk Ssai de pollo deshuesado, así que pedí este con expectativas moderadas. Además, la salsa agridulce picante estilo yuxiang es el verdadero punto clave. Tengo curiosidad por cómo combinará con el pollo. Entonces, veamos de inmediato de qué trata este menú.