Pollo Godbbasak de Mom's Touch: reseña [Comida coreana]

Inicio » Reseña de k-food » k-pollo » Pollo Godbbasak de Mom’s Touch: reseña [Comida coreana]

Las cadenas de pollo coreanas persiguen una sola meta: un crujiente que sobreviva al reparto. El estreno que llevaba tiempo con ganas de probar es el pollo Godbbasak de Mom’s Touch. Como dice su nombre, todo su concepto gira en torno a un crujiente que se mantiene incluso después del viaje hasta tu puerta. Al igual que los menús con topping de crumble que han sacado otras franquicias, este usa un crumble super crunch desarrollado a lo largo de unos ocho meses de investigación. Llega como una nueva línea de pollo deshuesado de Mom’s Touch, desde 13.900 wones por un Big Sy deshuesado regular para llevar. Viniendo de una marca que se toma el pollo muy en serio, las expectativas están altas. Veamos entonces cómo es en realidad.

Table of Contents

📋 Resumen

Producto: pollo Godbbasak (Big Sy deshuesado / Wow deshuesado)
Marca/Tienda: Mom’s Touch
Precio: Big Sy deshuesado para llevar desde 13.900 wones regular (los cuatro tramos de precio están en el artículo)
Componentes principales: pollo deshuesado, crumble super crunch (mezcla de maíz y arroz), salsa sazonada Mom’s
Veredicto: ★4.0 — un crujiente que sigue vivo una hora tras el reparto y una textura casi de las mejores; un gusto si te encanta un rebozado crujiente.

Pollo Godbbasak: precio y características

Como comenté, este menú apuesta por el reparto y el para llevar. Por eso su concepto estrella es un crujiente que no se viene abajo ni una hora después. Mom’s Touch lanzó primero dos opciones: Big Sy deshuesado y Wow deshuesado. A partir del día 6 de este mes, la gama se amplía también al pollo con hueso. Veamos cómo queda el desglose de precios.

Big Sy deshuesado, para llevar: Regular 13.900 wones, Max 21.100 wones
Wow deshuesado, para llevar: Regular 13.100 wones, Max 22.400 wones
Big Sy deshuesado, reparto (Coupang Eats): Regular 14.600 wones, Max 23.600 wones
Wow deshuesado, reparto (Coupang Eats): Regular 15.400 wones, Max 24.900 wones

A modo de referencia, cuando llegue la versión con hueso, se espera que la media ración ronde los 13.000 wones y la ración entera los 23.000 wones. Además, si pides desde la app oficial de Mom’s Touch, recibes un cupón de descuento de 2.000 wones hasta el 31 de agosto.

Método de mezcla de rebozado de microporos

Resultados de la prueba de cambio de textura del pollo

Yo pedí primero el Big Sy deshuesado regular. Solo viene de serie una salsa a elegir, así que escogí la salsa sazonada Mom’s y pedí aparte la ranchera y el rábano encurtido. Ten en cuenta que el pollo de Mom’s Touch no incluye rábano encurtido con el pedido regular, así que conviene recordarlo al pedir. Si eliges el Max, además te dan patatas y rábano encurtido.

Qué trae la caja

Ahora veamos rápidamente cómo está compuesto. Igual que con un pedido normal de pollo frito de Mom’s Touch, ese aroma sabroso a pollo te llega antes incluso de abrir la caja. Y en cuanto la abres, esas partículas de crumble de aspecto crujiente saltan a la vista de inmediato.

Fecha de lanzamiento del nuevo menú de Mom's Touch

Como señalé antes, este menú suma ese crumble super crunch de ocho meses sobre el clásico rebozado frito de Mom’s Touch. Fiel a su nombre, el aspecto extra crujiente resulta bastante convincente, ¿no crees? El crumble mezcla maíz y arroz. Así, el resultado es un crujiente que nace del juego entre dos texturas de partícula distintas.

Además del crumble, este menú aplica también un método de mezcla de rebozado de microporos para llevar el crujiente del rebozado aún más lejos. Eso significa que, incluso sin el crumble, el bocado resulta más crujiente. De ese modo, la textura general se maximiza. En conjunto, da la sensación de que Mom’s Touch ha clavado por fin esa posición del frito con crumble crujiente que otras franquicias sacaron antes.

Como promoción de lanzamiento, la salsa sazonada viene gratis con el pedido. Puedes elegir una entre las opciones disponibles. Yo escogí la salsa sazonada Mom’s por defecto y añadí una ranchera aparte. Para probarlo como corresponde, pasé el pollo a un plato separado.

Prueba de sabor: ¿a qué sabe el pollo Godbbasak?

Bien, vamos directos a la cata. Cogí un trozo de buen tamaño y me lo llevé a la boca sin más. Tal como prometían, ese crujiente característico estaba realmente ahí. Y me hizo pensar que lo de «sigue crujiente una hora después» no es puro márketing. Jaja.

Detalles de la promoción de salsa gratis

Y aun dejando el crumble a un lado, el pollo deshuesado de Mom’s Touch ya está entre los mejores, así que la base es excelente. El Big Sy deshuesado es tan tierno que el jugo casi se derrama en cuanto muerdes. Combinado con el rebozado crujiente y el crumble, sabe todavía mejor en conjunto. De momento, diría que el concepto está fielmente logrado aquí.

Importancia de la opinión del consumidor

A continuación, tenía que ver cómo se lleva con las salsas. Empecé mojándolo directamente en la ranchera. Con ese toque ácido tan suyo, funcionó de forma aceptable frente al Big Sy deshuesado, algo graso. Aun así, la verdad, comerlo con ranchera se sintió un poco forzado. Jaja.

Flujo de producto de bola de queso caliente

Expectativa por el lanzamiento del nuevo menú

Después lo mojé en la salsa sazonada y, sin duda, ese sabor dulce y picante en su justa medida convirtió esta en la mejor pareja con diferencia. Jaja. Como suele decirse, lo conocido nunca falla, y resultó que la opción más básica era la que mejor combinaba.

Explicación del método de mezcla de rebozado de microporos

La verdad es que el crumble crujiente es tan sabroso y con ese punto a fruto seco que, sumado al salado bien medido tan propio de Mom’s Touch, sabe bien incluso solo. Si lo piensas, el rebozado de la marca siempre ha apostado por una textura crujiente. Y salvo que la pieza fuera con salsa, nunca se sintió blando en el primer bocado. Yo pedí el Big Sy deshuesado, hecho con muslo, por eso se notó algo graso. Con el Wow deshuesado, de pechuga, esa untuosidad apenas se percibiría.

Veredicto final

Comparado con los menús estilo crumble que otras franquicias de pollo han sacado, este llega, hay que reconocerlo, un poco tarde a la fiesta. Sin embargo, la textura por sí sola se sitúa casi entre las mejores. A veces un crumble puede quedar demasiado duro, pero este se deshace muy bien en la boca, así que nunca estropea el bocado. Si ya adoras ese rebozado crujiente tan característico de Mom’s Touch, creo que este menú te va a gustar aún más. Y para hispanohablantes en Corea, es una opción fácil de pedir cuando quieres pollo a domicilio que aguante el crujiente.

Comparación de los mejores locales de pollo del país

Puedes leer sobre el lanzamiento del pollo Godbbasak de Mom’s Touch, el desarrollo del crumble super crunch y su concepto optimizado para el reparto en este (fuente en coreano) artículo de Viva100.

Preguntas frecuentes

Q. ¿Cuánto cuesta el pollo Godbbasak de Mom’s Touch?

Para llevar, el Big Sy deshuesado cuesta 13.900 wones regular y 21.100 wones Max, mientras que el Wow deshuesado sale a 13.100 wones regular y 22.400 wones Max. El reparto por Coupang Eats queda algo más alto, y pedir desde la app oficial de Mom’s Touch te da un cupón de descuento de 2.000 wones hasta el 31 de agosto.

Q. ¿El crujiente aguanta de verdad tras el reparto?

Un crujiente que se mantiene incluso una hora después del reparto es justo el sentido de este menú. El crumble super crunch mezcla maíz y arroz para un bocado sabroso que se deshace bien sin quedar duro. Junto al Big Sy deshuesado, tierno y jugoso, el rebozado sigue satisfactorio en lugar de blando.

Q. ¿Con qué salsa conviene pedirlo?

La salsa sazonada Mom’s es la ganadora fácil aquí. Su perfil dulce y picante equilibrado casa muy bien con el pollo crujiente. La ranchera, ácida, en cambio, solo funciona a medias frente al Big Sy deshuesado, más graso, así que no es una que recomiende con fuerza.

image sources

미세 기공 배터믹스 공법: Copyright PAKOC https://pakoc.net
치킨 식감 변화 검증 결과: Copyright PAKOC https://pakoc.net
프로모션 할인 정보 소개: Copyright PAKOC https://pakoc.net
맘스터치 신메뉴 출시일자: Copyright PAKOC https://pakoc.net
닭다리살 육즙 풍부한 치킨: Copyright PAKOC https://pakoc.net
크리스피 치킨 식감 특징: Copyright PAKOC https://pakoc.net
치킨 가격 정보 정리: Copyright PAKOC https://pakoc.net
치킨 배달 후 바삭함: Copyright PAKOC https://pakoc.net
순살 종 선택지 정보: Copyright PAKOC https://pakoc.net
치킨 튀김 식감 변화: Copyright PAKOC https://pakoc.net
갓빠삭 치킨 특성 설명: Copyright PAKOC https://pakoc.net
소스 증정 프로모션 내용: Copyright PAKOC https://pakoc.net
소비자 피드백 중요성: Copyright PAKOC https://pakoc.net
핫치즈밤 제품 흐름 연결: Copyright PAKOC https://pakoc.net
신메뉴 출시 기대감: Copyright PAKOC https://pakoc.net
미세기공 배터믹스 공법 설명: Copyright PAKOC https://pakoc.net
바삭한 치킨 좋아하는 사람들: Copyright PAKOC https://pakoc.net
고객 만족 중요성 강조: Copyright PAKOC https://pakoc.net
전국 치킨 맛집 비교: Copyright PAKOC https://pakoc.net
소비자 이해 중요성 설명: Copyright PAKOC https://pakoc.net
치킨 구성 세부사항 리뷰: Copyright PAKOC https://pakoc.net

Pollo Godbbasak de Mom’s Touch: reseña [Comida coreana]