¡Hola! El plato de hoy es el Cheongyang Meoktae Chicken de Huchamjal (Hooraideu Cham Jalhaneun Jip, «el sitio que fríe el pollo de maravilla»). ¡Es un menú nuevo de Huchamjal después de mucho tiempo! Apenas había habido lanzamientos desde la segunda mitad de 2025, así que, con este por fin fuera, lo pedí de inmediato sin siquiera mirar de qué se trataba. Entre el aroma sorprendentemente fuerte y el meoktae (abadejo seco) y la salsa añadidos dentro, parecía el aperitivo perfecto para acompañar una copa. Así que veamos de qué se trata, ¿de acuerdo?
📋 Resumen
- Producto: Huchamjal Cheongyang Meoktae Chicken (con hueso / sin hueso)
- Tienda: Huchamjal (una cadena coreana de pollo frito)
- Precio: 21.000 wones (22.000 wones sin hueso)
- Componentes principales: pollo frito + sazón de cheongyang-mayo + meoktae asado (abadejo seco), con una salsa para mojar cheongyang-meoktae, salsa de mostaza, rábano encurtido y una cola de 500 ml incluidos
- Veredicto: ★3.5 — el sazón por sí solo es del montón, pero la salsa cheongyang-meoktae es el verdadero toque; porción generosa y aperitivo perfecto.
Huchamjal Cheongyang Meoktae Chicken: precio y puntos clave
Esta es mi primera reseña de Huchamjal desde enero de 2024. Tras el Mapdalking no había habido lanzamientos destacables, y de repente apareció este. El concepto es «pollo crujiente cargado de sabroso meoktae». Espolvorean el pollo frito con abundante sazón de cheongyang-mayo y luego le añaden meoktae encima. El precio base es de 21.000 wones, y la versión sin hueso suma 1.000 wones, hasta los 22.000.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPara tu referencia, al pedir este menú vienen de serie una salsa para mojar cheongyang-meoktae y una salsa de mostaza. Además, la composición base incluye rábano encurtido y una botella de cola de 500 ml. Como Huchamjal es una cadena que da una ración de frito sin hueso bastante generosa, la relación calidad-precio es realmente buena. Yo pedí, de entrada, la versión sin hueso.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netQué trae el pedido
Repasemos la composición. Incluso antes de abrir la caja, el aroma a pollo sabroso se mezcló con el del sazón de cheongyang-mayo, algo dulce y picante, que se expandió de golpe. Lo pasé a un cuenco. Bastante cantidad, ¿verdad?
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Copyright PAKOC https://pakoc.netSin hueso brasileño y sazón de cheongyang-mayo
Para tu referencia, el menú sin hueso de Huchamjal usa muslo de pollo brasileño. El menú normal con hueso usa pollo nacional, así que si eres sensible al olor que puede traer el pollo brasileño, quizá el menú normal sea la mejor opción. Dicho esto, este menú lleva tanto sazón que debería estar bastante libre de ese problema. Al probar solo el sazón, el picante es más suave de lo que sugiere el aroma.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netLa cantidad de sazón es bastante generosa en general. No es del tipo simplemente espolvoreado por encima, sino más bien como si estuviera mezclado a fondo. Como dije, incluso a quien no le termine de convencer el menú sin hueso de muslo brasileño debería poder comerlo sin mayor problema con este nivel de sazón. El meoktae no es tanto como esperaba, pero como el protagonista es el pollo de todos modos, con un poquito aquí y allá basta.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEl meoktae y la impresión general
Aunque sea un menú sin hueso, en conjunto me parece una composición bastante correcta. Esperaba que un Cheongyang meoktae chicken picara bastante, pero el picante fue más flojo de lo previsto. El meoktae va algo justo de cantidad, pero lleva meoktae de verdad, así que hay una diversión discreta en ir picando. Es una composición agradable para comer como aperitivo relajado.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPrueba de sabor: ¿a qué sabe realmente?
Ahora sí, a hincarle el diente. Primero comí una pieza de pollo de buen tamaño tal cual. Con un pequeño bocado dudaba un poco, pero el sazón daba una nota ligeramente sabrosa junto a un dulzor bastante fuerte. En cuanto al picante, era más bien un «¿lo hay?».
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Copyright PAKOC https://pakoc.netAl buscar la nota de prensa, dice que muelen meoktae de verdad en el sazón para maximizar el sabor sabroso. Sinceramente, sin embargo, comido tal cual sabe bastante a un sazón de consomé típico. Ambos llevan una nota sabrosa con un dulzor bastante fuerte, ¿verdad? Aun así, el sabor base está ahí, y hace un buen trabajo enmascarando el olor a pollo propio del sin hueso, así que, según mi criterio, resultó decente.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netAl añadir el meoktae, colocado como guarnición junto al pollo, el sabor sabroso parecía subir un punto. El meoktae en sí no es demasiado duro y está asado crujiente, así que no hubo ninguna textura incómoda al masticar. La verdad, habría reducido un poco el pollo para meter más de este meoktae.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netLa salsa cheongyang-meoktae es la verdadera protagonista
Y cuando lo mojé a fondo en la salsa cheongyang-meoktae que viene con el plato, sentí de veras que en este menú esta salsa, más que el sazón, es lo principal. Comiendo solo el pollo sazonado no había mucha diferencia con otros pollos, pero tras un buen baño en la salsa apareció un picante penetrante y esa nota sabrosa característica del meoktae cobró vida. La salsa mayo cheongyang-meoktae tiene una potencia considerable. Si quieres disfrutarlo del todo, pedir una extra sobre la base es una opción a tener en cuenta.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netVeredicto final
Por supuesto, incluso comiendo el pollo solo, sin salsa, el sabor base es decente, y si comes con niños, el pollo simple está perfectamente bien. Aun así, para disfrutar este menú como es debido, pedir al menos una salsa extra parece el camino. Personalmente, me habría gustado que el meoktae fuera algo más generoso, también. En cualquier caso, la pura cantidad fue algo que me satisfizo.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netComo Huchamjal en sí es una cadena centrada en el valor, añadir un menú de frito sazonado como este sigue quedando en una franja de precio parecida a la de la mayoría de las cadenas de pollo, lo cual es una ventaja, supongo. El sabor no es tremendamente original, pero va muy bien cuando pides varias guarniciones para acompañar. Es el tipo de menú que recomendaría cuando te apetece un aperitivo tranquilo. Para quien esté en Corea buscando un maridaje con cerveza, es uno divertido de probar.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPara más información sobre el lanzamiento del Cheongyang Meoktae Chicken y su sazón de cheongyang-meoktae y su topping de meoktae asado, puedes consultar el (fuente en coreano) artículo de The CEN News sobre el lanzamiento del Cheongyang Meoktae Chicken.
Preguntas frecuentes
Q. ¿Cuánto cuesta el Huchamjal Cheongyang Meoktae Chicken?
Cuesta 21.000 wones, y 22.000 la versión sin hueso (más 1.000 wones). Vienen incluidos una salsa para mojar cheongyang-meoktae, salsa de mostaza, rábano encurtido y una cola de 500 ml, lo que la hace de buena relación calidad-precio entre las cadenas de pollo.
Q. ¿Es muy picante el Cheongyang Meoktae Chicken?
A pesar del aroma fuerte, el picante es más suave de lo esperado, más bien un sazón sabroso y dulce de estilo consomé. La clave real es la salsa para mojar cheongyang-meoktae que lo acompaña. Un buen baño saca un picante penetrante y la nota sabrosa del meoktae, lo que la convierte en un aperitivo perfecto.
Q. ¿Cómo se come mejor?
Mójalo bien en la salsa cheongyang-meoktae y cómelo con el meoktae asado. El pollo sazonado por sí solo no difiere mucho de otros pollos, pero la salsa para mojar cambia el sabor por completo. Para disfrutarlo del todo, pedir una salsa extra es una buena jugada.
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