【料理】ファンテのコチュジャン炒め 簡単レシピ
こんにちは！今日ご紹介するレシピは、ファンテ（干しスケトウダラ）を細かく裂いてコチュジャンでひと炒めした ファンテのコチュジャン炒めです。ファンテを裂く手間さえ除けば作り方もとても簡単で、最近のように物価が気になるときに、おかずとして作り置きして少しずつ食べるのにもぴったりです。ごく基本的な調味料を…
韓国料理
【料理】ファンテワカメスープの作り方｜さっぱり韓国の定番レシピ
こんにちは！今日ご紹介する簡単なスープのレシピは、ワカメスープに牛肉の代わりにファンテ（干しスケトウダラ）を入れてさっぱり食べられるファンテワカメスープです。ファンテでワカメスープを作ると、二日酔いや脂っこくない簡単なスープ、食事にとてもよいんです！作り方もとても簡単で、好きなだけ量を調節して作れる…
【韓国レシピ】タッチャン トッククク 鶏だし醤油スープ餅
今回紹介するレシピは、澄んだ鶏だしのトッククク（韓国の餅スープ）に少しアレンジを加え、醤油特有の旨みをたっぷり引き出したタッチャントックククです。牛骨スープで作る白濁したトックククや、煮干しで作る澄んだトックククしかご存知でなかった方も、こんなトックククもあるのかと試してみる良い機会ですよ。醤油特有…
【韓国レシピ】チョッパル風豚すね肉スユクの作り方 1時間完成
今回ご紹介するレシピは、豚すね肉を使って韓国の豚足料理「チョッパル（jokbal）」に近い風味を出しながら、スユク（韓国式茹で豚）本来の味わいも活かしたチョッパル風豚すね肉スユクです。豚すね肉独特の弾力のある食感を保ちつつ、適度な脂があって食べ応えも抜群です。材料を鍋に入れてコトコト煮るだけという作…
【韓国】タッカンマリ カルグクス レシピ 4人前ワンポット料理
こんにちは。今日ご紹介するレシピは、鍋いっぱいに煮込んで家族みんなで楽しめる、ボリューム満点のタッカンマリ風カルグクスです。今回はネットで見つかる他のレシピよりも大きめの鶏を使い、麺もたっぷり入れるので、専門店で食べるような感覚で味わえるはずです。それでは、どんなレシピなのかさっそく見ていきましょう…