Jangjorim de Ternera Tierno: Guarnición Coreana [Recetas]

단짠단짠 밥도둑 반찬

¡Hola! La receta de hoy es el Jangjorim de Ternera tierno, una guarnición coreana de ternera al soja. El jangjorim gusta por igual a grandes y pequeños: es un banchan contundente, dulce y salado, un auténtico roba-arroz. Esta vez me propuse recrear en casa esa textura suave y tierna tan característica del jangjorim. La clave … Leer más

Reseña fiambre de ajo Uiseong Dosirak [Comida coreana]

불고기 메인 단백질 구성

¡Hola! La nueva lonchera de Seven-Eleven que presento hoy es una opción muy sencilla y económica: la lonchera de fiambre de ajo Uiseong. Hoy en día, hasta un plato individual ronda fácilmente los 4.000 y pico wones. Una lonchera con varias guarniciones se va a los 5.000 y pico, y una de menú completo supera … Leer más

Reseña ramen Uji Pa-gaejang Samyang 1963 [Comida coreana]

큼직한 대파 후레이크 건더기

¡Hola! El nuevo ramen de Samyang que traigo hoy es el Samyang 1963 Uji Pa-gaejang en vaso. A finales del año pasado, Samyang lanzó el Samyang 1963 y captó muy bien la herencia del ramen con sebo de res (uji) de la vieja escuela. No solo revivió la originalidad del ramen clásico de Samyang, sino … Leer más