Recetas Coreanas y Reseñas de Comida – Descubre la Auténtica Cocina Coreana con PAKOC
Hoy te traigo una receta de pasta construida sobre salsa de soja, bacon y un puñado de verduras: la pasta con salsa de soja y bacon, una versión coreana muy personal de la pasta italiana al ajillo. El método es tan sencillo como suena y, a diferencia de las pastas oleosas más pesadas, este plato … Leer más
Hoy te traigo el Budae Bokkeum con queso, mi versión casera del clásico «budae salteado» que aparece a menudo en las cajas de almuerzo de los convenience stores coreanos, rematado con cheddar fundido por encima. La idea es usar exactamente los ingredientes del budae jjigae, el famoso guiso del ejército coreano, pero llevarlos a la … Leer más
Las cadenas de comida rápida coreanas no dejan de buscar excusas para añadir más queso, y Mom’s Touch acaba de sumarse a la moda. En mayo de 2026 lanzó el Hot Cheese Bomb Chicken como variación de su popular línea Hot Cheese. Como pido en Mom’s Touch con bastante frecuencia y el Hot Cheese original … Leer más
El dosirak de hoy es una colaboración entre Seven-Eleven y Chef Kim Hee-eun — participante del equipo White Spoon (Cuchara Blanca) en el concurso culinario coreano Black and White Chef Season 2 de Netflix, y chef-propietaria del restaurante Soul, con estrella Michelin durante tres años consecutivos. El resultado: el Kim Hee-eun Sanchaedodeok Bibimbap (Bibimbap de … Leer más
Hoy toca receta: el Dakjang Tteokguk, una variante del clásico tteokguk (sopa de tortas de arroz) elaborada con caldo de pollo y enriquecida con la profundidad umami característica de la salsa ganjang. Si solo conocías la versión blanquecina con caldo de hueso o la versión clara con anchoas, esta es una oportunidad estupenda para descubrir … Leer más