La novedad de McDonald’s que reseño hoy es el McCrispy Gochujang Butter. Es una hamburguesa con una salsa de gochujang y mantequilla desarrollada por McDonald’s Corea. En lugar de la salsa chipotle, la opción habitual cuando se habla de picante, crearon un picante al estilo coreano pensando en el mercado asiático. Cuesta 8,500 wones sola en tienda y se vende por tiempo limitado hasta mediados de octubre. Me encanta el McCrispy y, como no es una simple salsa de gochujang, lo pedí enseguida por curiosidad. ¡Y resultó estar bastante bueno! Veamos cómo es.
📋 Resumen
- Producto: McCrispy Gochujang Butter (McDonald’s)
- Marca: McDonald’s Corea, una novedad K-spicy centrada en su propia salsa de gochujang y mantequilla (con lanzamiento previsto en mercados asiáticos como Hong Kong, China, Vietnam, Taiwán e Indonesia)
- Precio: en tienda, hamburguesa sola 8,500 wones y menú 10,700 wones / en apps de reparto, hamburguesa sola 9,400 wones y menú 12,100 wones
- Disponibilidad: edición limitada hasta mediados de octubre (colaboración con la marca de G-Dragon desde el 28 de septiembre)
- Componentes principales: pan brioche, lechuga, tomate, cebolla, filete de muslo de pollo entero, queso Colby Jack y salsa de gochujang y mantequilla
- Lanzado a la vez: McSpicy Gochujang Butter · salsa de gochujang y mantequilla para mojar los nuggets
- Veredicto: ★4.0 — primero sabe a tostado y luego pica; un picante suave envuelto en mantequilla y queso, con el fiable filete del McCrispy.
McCrispy Gochujang Butter: precio y claves
Esta novedad de McDonald’s empieza en Corea y se lanzará en varios países asiáticos, como Hong Kong, China, Vietnam, Taiwán e Indonesia. Al parecer, además del lanzamiento, hay planes de adaptarla a los gustos locales de cada país. La hamburguesa promete un sabor picante y dulce con el aroma y el gusto tostado de la mantequilla, y queso Colby Jack en lugar del queso en lonchas habitual para un sabor más intenso. Primero, veamos los precios.
- McCrispy Gochujang Butter, precio en tienda : hamburguesa sola 8,500 wones / menú 10,700 wones
- McCrispy Gochujang Butter en apps de reparto: hamburguesa sola 9,400 wones / menú 12,100 wones
Al ser una novedad con una salsa especial, el precio es algo elevado. Cuesta unos 1,500 wones más que el McCrispy original.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netAdemás del McCrispy con gochujang y mantequilla, también salió una versión McSpicy, y se añadió una salsa de gochujang y mantequilla para mojar los nuggets de pollo. Esa salsa para mojar es algo más líquida que la de la hamburguesa. Yo pedí el menú grande del McCrispy Gochujang Butter. Como referencia, es una promoción bastante corta que solo se vende hasta mediados de octubre. A partir del 28 de septiembre también habrá una colaboración con la marca de G-Dragon, así que, si te interesan los artículos promocionales, conviene echar un vistazo antes de comprar.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netQué lleva la hamburguesa
Veamos rápidamente qué lleva. Esta también usa el mismo pan brioche de mantequilla. La composición es casi idéntica a la del McCrispy Chicken Deluxe, pero cambia la salsa marrón habitual por una roja, y lo primero que llama la atención es el queso Colby Jack.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPor fuera, parecía que no llevaba la mayonesa blanca que suele acompañar a las verduras y que, en su lugar, tenía una buena cantidad de salsa de gochujang y mantequilla arriba y abajo. Con tanta salsa pensé que picaría bastante, pero quizá no pica tanto, porque le pusieron una cantidad generosa. Jaja.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netUn vistazo al corte transversal
Ahora vamos a partirla por la mitad para verla con detalle. Lo que comparte con la original es el pan brioche de patata, la cebolla, la lechuga, el tomate y el filete de muslo de pollo entero. Además, parece que la salsa ahumada se ha sustituido por salsa de gochujang y mantequilla arriba y abajo.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPor fuera me parecía casi igual que el menú de siempre, pero el queso Colby Jack, grueso y firme, y el color distinto de la salsa hacen que se sienta como una hamburguesa bastante diferente. Si no fuera por el muslo de pollo entero característico del filete McCrispy que se ve al partirla, quizá ni se reconocería. Jaja. En conjunto, se puede ver como el McCrispy Deluxe con la salsa y el queso cambiados al concepto de gochujang y mantequilla.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPrueba de sabor: primero tostado, luego picante
Vamos a probarla. Lo primero que noté al dar el primer bocado no fue el picante, sino el sabor tostado. Por el nombre de gochujang esperaba un primer golpe bastante picante, así que me sorprendió un poco lo suave que empieza.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netComo era de esperar en un McCrispy, el filete de muslo de pollo entero estaba crujiente por fuera y jugoso por dentro. Con cada mordisco salía jugo y se notaba la textura tierna del muslo, así que la calidad del filete es de fiar. Además, las verduras equilibran bien el picante, así que, si la pruebas esperando una hamburguesa picante, puede que te resulte más fácil de comer de lo que pensabas.
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Copyright PAKOC https://pakoc.net¿A qué sabe la salsa de gochujang y mantequilla?
La salsa de gochujang y mantequilla empieza con un sabor salado y tostado, y luego llega poco a poco el picante dulce típico del gochujang. Si pruebas la salsa sola, el sabor a gochujang es bastante marcado, pero dentro de la hamburguesa la mantequilla y el queso envuelven el picante, así que no resulta agresivo. El picante también equilibra el filete de pollo, algo graso, y la combinación funciona muy bien.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netEn cuanto a la textura, el crujido del tomate y la lechuga sobre el filete crujiente hizo que se comiera bien hasta el final. El pan brioche también es ligeramente dulce y combinaba bien con la salsa.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netA mitad de la hamburguesa, el picante subió un poco, pero no tanto como para quedarse en la boca. Al contrario, quedaba un suave sabor a mantequilla tostada, así que la terminé sin problema. La próxima vez creo que estaría bien pedir también la salsa para mojar aparte y probarla con patatas fritas o nuggets.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netVeredicto final: una hamburguesa K-spicy suave para todos
En mi opinión, el sabor a gochujang es más suave de lo que sugiere el nombre, así que a quienes les encanta el picante quizá les parezca algo sosa. En cambio, si no llevas bien el picante, el equilibrio es muy disfrutable. Si buscas algo más picante, la versión McSpicy con filete de pechuga de pollo puede irte mejor. La recomiendo mucho a quienes les gusta el McCrispy, a quienes aguantan poco el picante pero tienen curiosidad por sabores nuevos y a quienes quieren los artículos de G-Dragon a partir del día 28. Si visitas Corea, también es una buena ocasión para probar la salsa de gochujang y mantequilla en el país donde se creó.
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Copyright PAKOC https://pakoc.netPara saber más sobre la salsa de gochujang y mantequilla desarrollada por McDonald’s Corea y sus planes de lanzamiento en Asia, consulta el (fuente en coreano) artículo de NewDaily sobre la salsa de gochujang y mantequilla de McDonald’s Corea.
Preguntas frecuentes
Q. ¿Cuánto cuesta el McCrispy Gochujang Butter?
En tienda, 8,500 wones la hamburguesa sola y 10,700 wones el menú; en apps de reparto, 9,400 y 12,100 wones. Son unos 1,500 wones más que el McCrispy original.
Q. ¿La salsa de gochujang y mantequilla pica mucho?
El primer bocado sabe más a tostado que a picante. El picante dulce del gochujang llega después de las notas saladas y tostadas, y la mantequilla y el queso lo suavizan para que no resulte agresivo. Si quieres más picante, la versión McSpicy puede irte mejor.
Q. ¿Hasta cuándo se vende?
Es un menú promocional que se vende hasta mediados de octubre. Además, desde el 28 de septiembre hay prevista una colaboración con la marca de G-Dragon.
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