COMIDA COREANA DE PAKOC - RESEÑAS Y RECETAS
Recetas Coreanas y Reseñas de Comida – Descubre la Auténtica Cocina Coreana con PAKOC
La receta de espaguetis napolitan de hoy es una pasta nostálgica con todo el aire de un gyeongyangsik, los clásicos restaurantes de comida occidental de antaño. Las salchichas Viena y abundante cebolla se saltean en una salsa a base de kétchup. Aunque no lleva ingredientes sofisticados, el sabor agridulce del kétchup gana profundidad, y por … Leer más
La carbonara suele hacerse con queso pecorino o parmigiano, pero la receta de hoy es un poco más especial de lo habitual. Esta carbonara de gouda ahumado gana un suave toque de humo gracias al queso. Además, el guanciale la hace aún más intensa y sabrosa. Vamos a ver cómo se prepara. 📋 Resumen Plato: … Leer más
El kimchi jjim, kimchi bien fermentado guisado a fuego lento con cerdo, es uno de los platos caseros más reconfortantes de Corea. Hoy preparo un kimchi jjim con panceta superfácil, en el que la panceta va enrollada dentro de las hojas de kimchi. Salvo el paso de enrollar, todo va a una misma olla y … Leer más
El kimchi y la salsa de tomate parecen una pareja improbable, pero tienen mucho en común: los dos son ácidos, sabrosos y profundos. La receta de hoy es una pasta de kimchi y tomate, un plato de fusión en el que el kimchi, ácido y crujiente, se saltea hasta ganar sabor y luego se cuece … Leer más
En Corea la panceta de cerdo es casi una institución, y esta receta le da un giro chino. Hoy preparo una panceta al estilo chino salteada. Primero se cuece con jengibre y ajo hasta que queda tierna, después se dora en la sartén y al final se cubre con una salsa china dulce, picante y … Leer más